淮北地区大棚圣女果生物学特性及高产栽培技术

储可敏++张文彬

摘要 介绍淮北地区大棚圣女果生物学特性，并提出高产栽培技术，包括培育壮苗、定植、定植后管理、病虫害防治及采收等方面，为大棚圣女果高产栽培提供参考。

关键词 圣女果；生物学特性；高产；栽培技术；大棚；淮北地区

中图分类号 S641.2.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）13-0098-01

樱桃番茄又名小番茄、迷你番茄，为茄科番茄属一年生蔬菜，因其富含维生素C等多种营养成分，且酸甜可口、风味独特，深受消费者的喜爱。目前，我国有圣女、碧娇、粉娘、小皇后等多个品种，其中圣女果樱桃番茄作为一种水果型番茄新品种，色泽鲜艳，果实形美，同时采用大棚种植为广大群众带来了可观的经济效益。

1 生物学特性

单果重10～20 g，为喜温型果菜，种子发芽的最适温度为25～30 ℃，生长期的最适温度20～25 ℃，结果期生长最适温度为15～25 ℃[1]。圣女果喜光，光照不足会造成落花，对水分要求前期少、后期多，土壤适应能力强，喜钾肥，以土层深厚、排灌良好的土壤最好。

2 高产栽培技术

2.1 培育壮苗

2.1.1 床土配置。选取肥沃疏松且3年未种过茄科作物的田园土与腐熟有机肥按3∶2制播种床，床土厚度8～10 cm。取肥沃田园土5～6份，与充分腐熟的有机肥和适量的50%多菌灵粉剂三者充分混匀，分入塑料钵中待播。

2.1.2 播种育苗。将种子用纱布包好，放在10%磷酸三钠水溶液中浸30 min，然后将种子清洗干净再用湿纱布包好，放入25～30 ℃的温箱中催芽，种子露白时即可播种。播种床浇足底水，待水渗入后，再撒1层薄细床土，将种子均匀撒在床面上，再盖过筛细土1～2 cm。播种后应密封苗床，使阳光充分照射，待幼苗出土70%以上时，及时通风、降温、撤地膜。幼苗期应注意保温、通风、间苗、覆土及增加光照，同时注意床土水分的管理。

2.2 栽培技术

2.2.1 选地整地，施足底肥。选择肥沃疏松、灌溉良好的土壤或砂壤土为好，pH值6.0～7.0，整地要三犁三耙，平整细碎。一般施有机肥45～60 t/hm2、三元复合肥（15-15-15）600～750 kg/hm2，研究表明不同施肥水平对果实维生素C含量不同。同时开深沟便于施肥，深沟高床覆盖地膜[2-3]。

2.2.2 合理定植。当幼苗长出5片叶时，选择阴天、晴天下午起垄定植，实行双行种植，行距（60～80）cm×（35～40）cm，定植深度以不埋过子叶为准。

2.3 定植后管理

2.3.1 温湿度管理。定植后生长期温度白天应控制在20～25 ℃之间，夜晚最低温度在10 ℃以上，空气湿度不超过60%。遇到连续阴雨天气，应使秧苗增加一定的光照时间。

2.3.2 水肥管理。圣女果生长期为6个月左右，结果较多，需肥量大，常需追肥浇水。早期不需大量水分，保持土壤湿润即可。定植10～12 d后开始浇施水肥，注意薄肥勤施。进入盛产期，每10～15 d浇1次水肥，同时注意病虫害的防治。结果盛期需水量多，切记不能“浇空土”。肥料应选磷、钾肥，如硫酸钾复合肥、三元复合肥（15-15-15）水溶液，随水一起浇灌。同时结合喷药对叶面进行施肥，促进植株生长和果实品质。圣女果生长量大、产量高、结果期长，肥水条件一定要供应充足。

2.3.3 花果管理。圣女果樱桃番茄分枝多，花量大，挂果多，几乎每个节位上都有1个花穗，每个花穗上有果实数量不等，应注意疏花疏果，即疏去过多的花穗，减少果实密度，增加阳光的辐射面积。一般在每株保留生长良好、健壮的花穗5～7个，每个花穗上保留无病害、无创伤、果蒂健壮的果实6～8个，在植株的生长中后期，还会从各个枝上继续分枝结果，注意去除生长不好的果实，加强管理，有利于提高果实的品质。

在开花期间遇阴雨天气，光照不足，会影响花粉受精，导致落花，此时注意保花，常规使用生长素处理，剂量在规定范围内。当圣女果第3穗果实开始着色转红时，及时打去下部变黄的叶子，同时增加大棚通风透光、调整温湿度、加强施肥等，也有助于保果。

2.4 病虫害防治

病虫害一般可累及植株根、茎、叶及果实，如疫病，病叶呈暗绿色水浸状病斑；病毒病，造成花叶、卷叶、黄叶，出现黑褐色坏死条斑；还有蚜虫、斑潜蝇等危害茎、叶[4]。因此，应当遵循“预防为主、综合防治”的方针，选种时选择优良抗病品种，深沟高床，地膜覆盖，合理水肥管理，及时施药，优先考虑无公害药剂或高效、低毒农药交替使用，保证产品无公害化[5]。

2.5 采收及分装

根据市场需求采收不同熟期的果实，同时果实的贮存时间也不相同。直接上市的根据运输距离及客户要求以成熟中后的采收为宜；用于冷藏的以红熟前期为宜。遇到阴雨天气，空气湿度大，可提前采收，防止裂果。

根据圣女果的形状、大小及表面完整度等可分为3个等级，分别将其放入10 kg大小的透气纸箱中包装。最后按照基地要求，在所有纸箱或包装袋贴上标有品名、产地、等级、生产编码及生产日期的标签后，销入市场。暂未销售的圣女果可采用低温贮藏、壳聚糖涂膜保鲜法，以减少果蔬的代谢及水分蒸发。

3 参考文献

[1] 高俊岭，赵明，李祥云.日光温室樱桃番茄高产栽培技术[J].北方园艺，2000（4）：4-5.

[2] 林碧英，张瑜，毛美华.不同施肥水平对温室樱桃番茄果实品质的影响[J].中国农学通报，2010，26（4）：137-141.

[3] 陈全胜，李大忠.台湾樱桃番茄高产栽培技术[J].台湾农业探索，2003（2）：40-41.

[4] 陈桂兰，王棉康，蔡景山.圣女果樱桃番茄高产栽培技术[J].农技服务，2008，25（11）：38.

[5] 张钏源，兰海滨.台湾圣女果樱桃番茄栽培技术[J].中国农技推广，2005（1）：30.