美食养眼，大厨也养眼

美食养眼，大厨也养眼

《最强料理》文/灰原导演：约翰·韦尔斯

主演：布莱德利·库珀、西耶娜·米勒、萨姆·凯雷

类型：剧情/喜剧

故事：米其林餐厅首席厨师亚当·琼斯一心想要打造一家最强餐厅，然而在他寻找志同道合的同伴的过程中却屡次受挫，但烹饪出最棒的料理依旧是他永恒不变的目标。

10月23日 美国上映

吃是一种享受，能吃是一种福气，会吃是一种追求。如果这个时候再遇到一位手艺精湛、态度认真、颜值又高的大厨，那么生活会因美食而变得越发美好。不知道布莱德利·库珀这位主厨，是否合你们的胃口？

“米其林”是质量保证

所谓的“米其林餐厅”，是由著名轮胎制造商米其林公司出版的一本美食旅游指南里推荐的餐厅。这本《米其林指南》诞生于遥远的1900年，发展至今已经非常有权威性，这其中以《米其林红色指南》的星级最高。每年，为《米其林指南》服务的评鉴员都会乔装打扮成顾客在世界各地的餐厅进行暗访，试图挖掘这家餐厅最真实的一面，以此来让《米其林指南》更具说服力和权威性。

这样一来，在《最强料理》里饰演米其林餐厅首席厨师的布莱德利·库珀，就算得上是一位厨艺非常精湛的厨师了。他饰演的厨师亚当·琼斯16岁就离开了美国，前往巴黎学习烹饪。在学习和磨炼厨艺的过程中，他逐渐成长为这个行业最顶尖的一位大厨，从而有了集结一群厨师开一家顶级餐厅的梦想。但是在获得成功的同时，亚当·琼斯也遭遇到了不少的挑战，自尊心强、树敌无数、经济危机等等困境让他差点失去一切。但正如那句经典名言说的—唯有美食与爱不可辜负，味蕾的复苏会让整个人充满正能量，食物的魅力就在于站在背后掌勺的人的思想，料理应该是带给人们幸福的。

看过电影你会爱上烹饪

“在我还是个孩子的时候，我祖母就一直鼓励我去学习烹饪。因为我的家族有意大利血统，而对于意大利人来说，做饭是家庭很重要的一部分。加上我的祖父也有从事食品方面的生意，可以说，我从小就是在充满美食的环境下长大的。”布莱德利·库珀最近的几部电影作品都和军队有关，以至于这次转型饰演一位厨师，让人有些措手不及。实际上早在十年前，他已经在电视荧屏上饰演过厨师的角色—在电视剧《厨房秘事》中饰演一位因为负面新闻过多而导致职业生涯跌入人生低谷的天才厨师，只能靠在歌剧院餐厅制作意大利面谋生。这个剧情似乎和《最强料理》一样，同样是一位前途光明的厨师，同样因为负面新闻差点丢了饭碗，同样在人生低谷的时候找到了东山再起的动力。“在拍摄《最强料理》之前，我刚刚完成了《美国狙击手》的拍摄，几乎没什么时间为这部电影做准备。但好在我从小就开始接触美食和烹饪，所以对于食材和做菜已经非常熟悉。我曾经在一家希腊餐厅和一家意大利餐厅打过工，后来又拍摄过《厨房秘事》，只要你把我放到后厨，我立刻可以进入主厨的状态。”布莱德利·库珀脱掉了美国大兵的军装，换上了厨师的白衬衫，立刻就变成了米其林餐厅首席厨师的样子，毫无违和感。其实他也不是一点准备都没做，在电影开拍前，他相继拜访了好几家法国的米其林餐厅，和那里的首席主厨学习了一些烹饪的手法，“餐厅的大堂和后厨完全是两个世界，而《最强料理》要告诉观众的，就是一个真实的后厨。”布莱德利·库珀说。

在和真正的米其林餐厅厨师打过交道之后，布莱德利·库珀才真正开始进入饰演厨师的状态，他并没有把自己的角色以某一位主厨为范本饰演，而是把亚当·琼斯演成了一个“综合体”。“在表演的时候我还没有察觉到什么，但在看成片的时候我一直在心里说：‘这部分是这个厨师，那部分是那个厨师’。你明白吗？这是一个融合了好多位米其林大厨的综合体。”同时库珀也表示，饰演厨师让他很有压力，“射击分等级，烹饪同样也分等级。每一道工序，切菜的姿势，拿锅的手势，专业不专业其实很容易看出来。电影中所有出现的菜肴都是真实的，都是在餐厅做好了之后拿过来拍摄的。在面对这些精致的美食时，你要演到最好才对得起这些佳肴。”要问布莱德利·库珀在演完《最强料理》之后最大的收获是什么，他毫不犹豫地表示，自己已经完全爱上了烹饪，会在接下来的时间里学一学各国的料理。