梅雨时节话芒种

王雪颖

“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙.有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花.”梅子黄了，雨点落了，当梅雨季节从江南姗姗而来的时候，芒种节气也就到了.此时，雨丝菲菲，水满浮萍，池荷榴花，缤纷初夏.

芒种之由来

每年的6月5日左右，太阳到达黄经750时为芒种节气.芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令.《月令七十二候集解》有云：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣.”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫.芒种前后也是播种晚谷、黍、稷等夏播作物最忙的季节.故又称“忙种”，“春争日.夏争时”说的正是此时.

芒种时节的气候特点

芒种时节雨量充沛，气温显著升高，我国大部分地区已体验到了夏天的炎热.长江中下游地区先后进入梅雨季节.“雨打黄梅头，四十五日无日头”，持续连绵的阴雨、温度高湿度大是梅雨季节的主要特征，

芒种与农事

“芒种芒种，连收带种，”芒种前后，从南到北，农忙季节已经进入高潮，面朝黄土背朝天的农民用最质朴的语言描述着农事的规律：广东、福建有“芒种边，好种籼，芒种过，好种糯”；江苏有“芒种插的是个宝，夏至插的是根草”：贵州有“芒种不种，再种无用”：甘肃、宁夏有“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”；四川、陕西有“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆”.

一望无垠的麦田里，微醺的南风轻轻拂过，麦子簇拥着，摇曳着，金色的浪头一波接着一波地漾向远方.人们聚集在一起，看着田地里麦子的成色.相互品评着各自的收成.成熟的小麦若遇上风雨，容易倒伏、落粒、麦芽霉变.因此，农家必须抓住稍纵即逝的晴朗天气进行收割、抢晒，收获的麦粒还未收仓，农民朋友们又得翻耕田地、插栽秧苗，进入下一轮劳作.

芒种与习俗

芒种时节，各地也有不同的习俗，如煮梅、打泥巴仗、安苗等，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故.南方五、六月刚成熟的新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接人口，需要经过“煮梅”后方能食用.贵州东南部一带的侗族青年男女在芒种节气当天会举办打泥巴仗节.他们集体插秧互扔泥巴，身上泥巴最多的就是最受欢迎的人.皖南地区，每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动.

芒种与养生

芒种时节，养生禁忌一点也不能含糊.梅雨时节.天气逐渐闷热，空气中的湿度增高，此时养生，重点是防止“湿邪”入侵，起居宜晚睡早起，适当午休，保持精神愉悦.饮食以清淡为佳，以稀食为宜，勿过甜过咸.多食瓜类蔬果，生津止渴，防暑降温，按照“冬吃萝卜夏吃姜”的老话，芒种前后阳气最盛，还是“冬病夏治”、驱寒的最佳时机，另外，适当地接受阳光照射，顺应阳气.有利于气血的运行.endprint