湖南：省级示范食堂将引入黄牌警告和退出机制

记者近日从湖南省学校食品安全示范创建工作现场推进会上获悉，从今年起，该省省级示范食堂创建工作将引入黄牌警告和退出机制，不搞“终身制”。

据国家卫计委通报，2014年全国共收到食物中毒报告160起，中毒5657人，而发生在集体食堂的中毒人数最多。

湖南省食品药品监管局副局长吴公平表示，目前湖南学校餐饮食品安全形势依然严峻，很多农村中小学拆校合并，学校后勤保障未完全跟上；学校食堂超负荷经营的现象增多，食品安全隐患加大。湖南将以推进学校食品安全示范创建为契机，鼓励、支持和促进学校加大投入，改善基础条件，规范内部管理，筑牢安全防线，防患于未然。（中国教育报）