荔枝理想国

黄达隆

岵山荔枝，真是天赐的福分。沿着岵山的乡间小径，踏着荔枝树下的宽厚树叶，目之所及，都是一片朱红；耳之所闻，都是荔枝树叶与风摩擦的婆娑声。抬头一看，原来是采荔人踮脚走过树干，正要把一串红得熟透的荔枝递到我的手上。

岵山的荔枝，几乎可以满足所有热爱荔枝的人的想象。岵山荔枝又称“岵山晚荔”，因为这里的荔枝一般比市面上的晚十天成熟。从车子开进永春境内开始，无论大街小巷，街旁满满的都是荔枝摊子，几乎可以用“三步一岗，五步一哨”来形容，但是懂门道的永春人会趴在你耳边小声说：不要买那些，那些不是正宗的岵山荔枝。

岵山荔枝名气一大，确实有滥竽充数的，懂门道的永春本地人，从不推荐你在大马路边上买“岵山荔枝”，“那些好多都是从南安过来的，表面的那些是岵山荔枝，你往下一翻，全是假的。”这天天气正好，塘溪村的李丰原一家正在摘荔枝，逢着有驻足观看的游客，就顺手递过去一串。像李丰原这样的岵山人，几乎家家户户的门前屋后都有荔枝树。从小暑开始一直到大暑过后，就是岵山荔枝成熟的季节，村民们便开始三三两两地摘起荔枝来。一棵荔枝树，一年的产量大约在七八百斤，即便要专门采摘荔枝，也要花上几天的时间。通常是自己家里的荔枝自己摘，有的不敢爬树的，只好请身边认识的采荔人，花上一点工钱，几天下来便是妥妥当当的几筐荔枝。

说来奇怪，永春面积不大，却仅有岵山荔枝长得最好，“橘生淮南则为橘”，荔枝在永春甚至都长不到别的地方。早年有仙夹的村民取了荔枝苗去种，结果却连个影子都没瞧见。而说来好笑，岵山荔枝最大的特点就是对栽培条件要求不高，适应性很大，生长很快，两三年便可以结果。想来只能归结于是上天赐予岵山的礼物，也让岵山人一到夏季，就要吃荔枝吃到无感。

岵山的荔枝除了好生好养，荔枝的寿命且长，数百年以上的老树仍然能结果，走在村落里，一个拐角就是一株百年荔枝树。岵山现在树龄最老的荔枝树号称荔枝树王，在塘溪村的一处田地里，树干之粗，几人手拉手合围方能抱住，这株荔枝树近几年还能结果，村民戏称，结出的果实也算得上是文物了。在岵山，大约有1万多株荔枝树，其中上百年的就有1181棵，也为茂霞村、塘溪村、铺上村和铺下村获评“中国传统村落”增色不少。

认真说来，岵山荔枝的这些特点，同它得天独厚的地理气候条件有关：岵山地处亚热带，中部属山间盆地，小岵溪穿流其中，年平均温度20℃上下，年降雨量在1700mm左右，土壤是呈微酸性的沙质红壤地，十分适宜乌叶荔枝的生长。于是只要家家户户种植荔枝，几乎无有不成功者。其实岵山荔枝在泉州一直都享有美誉，只是以前只知岵山，却不知道岵山在永春。这几年来，随着岵山的乡村开发与活化，从都市中引入了不少活动，生态游、亲子游、自驾游……一到夏天，荔枝便是城里人来岵山的重头戏。近几年来，岵山镇政府也举办了“荔枝文化节”，让整个岵山变得好不热闹。

在多年以前，永春曾经靠着甘甜多肉的永春芦柑火了一把，却因为市场开发不力、缺乏良好的品牌维护而有了遗珠之憾，时隔多年依然没有缓过劲来。当岵山荔枝又重新成为这座城市新的亮点，只愿这座乡村能够真正成为人们心中的“荔枝理想国”。

海峡旅游×采荔人林师傅

海峡旅游：您采荔枝多少年了？

林师傅：我十几岁就开始采荔枝，今年都三十多了。

海峡旅游：要采荔枝有什么诀窍？

林师傅：当然是要注意安全，像我那样在上面打个三角结，找一根粗壮的树干借力，再绕到细的枝干上，这样就算你踩到细的枝干上也不怕。

海峡旅游：现在是专门帮人采摘荔枝？

林师傅：荔枝的季节是这样的。因为我们这里家家户户都有荔枝树，小时候我们家的荔枝都是我采的，因为我手脚比较灵活，又比较敢爬树，他们就都叫我来摘荔枝。

海峡旅游：你一天能摘多少？

林师傅：几百斤肯定是没问题的。一到荔枝的季节就特别忙，自己村子的隔壁村子的，都有人叫我来摘荔枝。