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古韵悠长 善美汾阳

2015-08-21乔建青

文史月刊 2015年6期
关键词:汾阳杏花村汾酒

乔建青

汾阳,因位于汾河之阳(西)而得名,历史悠久。早在远古时期就有人类在此活动。自春秋初叶(594年)置瓜衍县始,历经战国之兹氏、西晋之隰城、唐朝之西河、明清之汾州,至今已有2600余年的历史,是华夏九州知名的“物华天宝、人杰地灵”之地。

历史名城

汾阳有2600多年的置县史,其中1600多年为州府郡治所。从明万历二十三年(1595年)汾州改州为府至民国元年(1912年)废置,汾阳城区一直为晋中地区的政治、经济、文化中心,如今的汾阳市区便是由原来的汾州府城、汾阳县城发展而来。

原汾州城是罕见的“五座连城”,由主城和东西南北四关城拱卫而成。四关城墙虽不及主城,但也高大厚实,甚至有不少包砖。这种独特城垣的形成主要是由于其政治、经济、文化中心的地位,使主城内王府、庙宇、寺坛等占了大部分空间,从而使得居民不得已在城外开辟生活区,久之形成了东南西北四个聚居区域。几百年来,汾阳城一直是一座规模宏大的府城,王府、书舍、庙堂集中,达贵和富商遍地。明清汾州府城的基础,是元至正十二年(1352年)汾州知州朱赟在任时修筑的城垣,当时规模为“周九里十三步,崇三丈二尺”,即周长4522米,高10.7米,但仅仅是土城垣,尚未包砖。城内原有西府街、府学街、太和桥街等9街和养济巷、豆腐巷等18巷,有钟楼、鼓楼、文庙、永和王府、庆成王府等古建,但是历史、战乱、天灾、人祸,风雨飘摇了600多年的古城如今仅剩一些遗迹可循。

汾州城历来被称作“四阳城”,因四面皆有阳光得名。与中国古代城池以正北正南为上不同,汾州古城的建制与子午线成约33°夹角,采光非常好,故汾州城又被称作“祝融城”,以火神祝融的名字称之。所以,汾阳市区大部分街道及房屋方向与地理方向有偏差。

文化名城

汾阳境内有众多的古遗址、古建筑等文化古迹。目前,全市共有文物保护单位714处,其中全国重点文物保护单位6处、省级重点文物保护单位14处、市级重点文物保护单位120处。省保、国保数量约占吕梁市13个县(市)的二分之一。馆藏文物2000余件,其中珍贵文物300余件。汾阳不论是各级重点文物单位的数量,还是馆藏文物的数量和质量,都位于吕梁之首,山西前十。

古文化遗址,有峪道河遗址、杏花村遗址、北垣底遗址、段家庄遗址、任家堡遗巩村遗址等。其中,峪道河遗址位于市区北6公里处峪道河镇人民政府所在地周围,该遗址所跨时代久远,可分为仰韶、龙山、夏、商、东周和汉几个时期;杏花村遗址位于市区东北15公里杏花村镇东堡村东北,面积约15万平方米,地势北高南低,其间分为几个自然形成或人为造成的阶地,遗存丰富。根据获得的层位关系及对其内涵的分析,考古上将其堆积形成分为8个阶段,分别属于仰韶、龙山、夏、商文化时期。

文峰塔是古代人民为使当地文风、文脉顺达,多出人才,根据风水理论而建造的,具有观赏性和标识性双重意义的建筑,遍布全国各地州县,是科举制度的产物,同时也是儒、释、道三种思想共同作用的产物。汾阳文峰塔建于明末清初,高84.93米,雄伟、挺拔,高度位于全国古塔之首,是我国文峰塔中的杰出代表。2006年5月25日,被国务院列为全国重点文物保护单位。

太符观。据《太符观创建蘸坛记》记载,此观至迟建于金承安五年(1200年)。正殿为昊天玉皇上帝殿,塑玉皇大帝坐像及侍臣、侍女立像,神态各异。殿内三壁布满三百六十五日值日神君“朝元图”壁画。西配殿为五岳殿,塑五岳四渎及侍臣塑像,两山挂五岳出巡、降安悬塑。东配殿为后土圣母殿,塑各种圣母像及侍臣、侍女像,东壁绘壁画,表现圣母燕乐场景,两山挂圣母云游天界,众神俯瞰人间悬塑。此外,太符观还保存了大量的珍贵石刻。2001年6月,被国务院列为全国重点文物保护单位。

杏花村汾酒作坊遗址。此地曾是宋代著名酒坊“甘露堂”原址及清末汾酒作坊义泉泳旧址。旧址内有一古井,上建一亭,此井为宋代以至民国间汾酒酿造专用水源。遗址外墙有《申明亭酒泉记》碑,记述了汾酒1915年获巴拿马万国博览会金奖之事。据史书记载及考古发掘证明,汾阳杏花村酿酒技术可上溯到4000多年前的龙山文化时期,在南北朝时期成为宫廷御用酒。现存遗址建筑为元、明、清遗物,其内保留储酒地缸数尊。2006年,被国务院列为全国重点文物保护单位。

东龙观宋金墓群。2008年6月至12月,山西省考古研究所、吕梁市文物旅游局和汾阳市文物旅游局对古墓群进行联合发掘,共发掘宋金墓葬27座,其中砖室墓16座,平面呈八角形和六角形,土洞墓11座。省考古研究所所长宋建忠表示,这座距今800多年的宋金墓地排列清晰,墓葬砖雕、彩绘、壁画保存完好,内容丰富,工艺精湛,历史、科学和艺术价值极高,反映了宋金时期世俗生活等社会风貌,值得关注。其中,壁画内容显示有“金属货币兑换纸币”的柜台、“收账”场景等,有资料记载“晋商早期商人有汾阳籍”,可反映出墓主人很可能生前从事汇票交易,是早期的晋商。如果这个推断成立,晋商的历史将再向前推进500年。2013年,汾阳东龙观宋金墓群被国务院列为全国重点文物保护单位。

酒香名城

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂;借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”这首脍炙人口的《清明》诗,是晚唐诗人杜牧在汾阳杏花村所作。如今杏花村人又续写了新篇。2008年4月19日,在北京钓鱼台国宾馆会议厅,中国经济学界15位专家学者经过认真讨论和逐项评估认为:山西省汾阳市杏花村是中国白酒之源头,具有丰厚的酒文化底蕴,以91.2的评估分数通过决议并荣获“中华名酒第一村”品牌。

早在6000年前,汾阳人就开始酿酒。1500年前,杏花村酒已作为宫廷御酒载入廿四史。盛唐时期,酿酒作坊达到72家,曾有“杏花村里酒如泉”“处处街头揭翠帘”的诗文。明清鼎盛时期,杏花村酿酒作坊遍及村落,据记载有220家之多。当时,汾州商人作为晋商的劲旅把杏花美酒带向全国各地,于是人们把来自汾阳的酒称作汾酒。同时也将酿酒工艺传到全国各地,出现了依汾酒制法而生产的一些酿酒作坊,有的还酿出了国家级名酒。据1951年贵州人民出版社出版的《祖国的贵州》记载,茅台酒是“清朝山西人经商于茅台镇,依汾酒制法而兴。” 1951年,周恩来在国务院接待办法中亲笔批示:“如需烈酒,则用汾酒”,从此使汾酒成为新中国最早的国宴用酒。

人物名城

悠久的历史和深厚的文化积淀孕育出了汾阳众多的历史和文化名人。唐时,宋令文与其子宋之问、宋之悌同为进士,诗、书、画各占一绝,闻名天下;大将郭子仪是平定安史之乱的功臣,被封为汾阳郡王,建有规模宏大的汾阳王府;宋元时,汾阳出过王嗣宗、张益两位状元;北宋年间,百胜将军狄青以战功由士卒升至枢密使,体现了汾阳人文武兼备、勤奋进取的本色;明代数学家王文素,以其毕生精力完成了代表当时我国数学研究最高水平的《新集通证古今算学宝鉴》;孔天胤、朱之俊、曹慕堂以至清朝最后两位进士常棣华、王式通均以诗文名世;现代还涌现出了冀贡泉、冀朝鼎、冀朝铸、王文达、卫天霖、冯育楠、田桂兰、马玉楼、贾樟柯等大批文化名人和大军区级别的史景班、许志奋、王展、成泽民、袁德良、马子安等将军;还有电影《扑不灭的火焰》中的主人公原型——蒋三烈士;近代历史风云人物——冯玉祥将军的双亲墓也在汾阳,由此形成了汾阳名人文化特色。

艺术名城

汾阳有“中国民间文化艺术之乡”的美誉。民间艺术源远流长、积淀丰厚,它不仅是汾阳人民精神与情感的重要载体,更是千百年来汾阳人民集体智慧的结晶,是一笔非常宝贵的非物质文化遗产。它的表现形式主要有各种传统的表演艺术、民俗活动、神话传说、民间故事、曲艺说唱、美术剪纸以及以杏花村汾酒酿制技艺为代表的一大批传统手工制作技艺,可谓形式多样、多姿多彩。这些民间艺术瑰宝已得到了各级政府的重视和保护。其中,杏花村汾酒酿制技艺和汾阳地秧歌已被列入国家级非物质文化遗产保护项目;汾阳王酒传统酿造工艺、竹叶青酒泡制技艺、峪道河马跑神泉的传说、古汾州八大碗制作技艺、德义园府酱制作技艺、汾孝秧歌、古汾州民间文学、汾阳围铙等均被列入山西省非物质文化遗产保护项目;窜黄蛇和汾州核桃传统育木繁育技艺等被列入吕梁市级保护项目;古汾州跑旱船、汾阳盲人说唱、汾阳剪纸艺术、柳编手工技艺、传统镌刻木牌匾、木雕工艺制作、汾阳核桃木雕刻、传统烤制汾阳月饼制作工艺等被列入汾阳市级保护项目。

商业名城

自古以来,汾阳商旅往来,贸易发达。明清两代,汾商作为晋商的一支劲旅,远涉他乡,东达京、津、济、徐,西至宁、陕、迪化,南抵汉口以至福建,北达绥、蒙以至俄国。汾阳工业起步较早,门类齐全。早在上世纪20年代,便产生了近代民族工业——昆仑火柴公司和浚源纺织公司。昆仑火柴公司1953年迁并至平遥火柴厂,规模为全省最大。汾阳工业发展至今,已形成门类齐全的轻、重工业体系。轻工业以酿造为龙头,重工业以煤炭为主导,机械、化工、建材、纺织、食品等各业全面发展。特别是境内山、丘、川各占三分之一的独特地貌,造就了驰名中外的汾阳特产,汾酒、竹叶青酒、汾州核桃、汾州香小米闻名于世,远销海外,汾阳也因此成为全国最大的清香型白酒生产基地,成为闻名全国的“汾州核桃之乡”“汾州小米之乡”,杏花村被誉为“中华名酒第一村”。在这块美丽神奇的土地上,勤劳勇敢的汾阳人民正以开拓创新、百折不挠的精神,创造着新的辉煌。

在漫长的历史进程中,被冠以“秦晋旱码头”之称的汾阳宝地上,不仅酿出了香飘寰宇的神奇汾酒,培植出了享誉海内外的诱人核桃,也孕育了诸多名扬天下的优秀人物与名门望族,还创造出了许多令人叹为观止的人文景观。在中华大地上,以其鲜明的特征,形成了“汾州文化”的浓郁氛围。

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