吃用药水泡的荔枝不会得手足口病

阮光锋

流言：一些说法称现在的荔枝都是用药水浸泡的，小孩子吃了引起发烧，还可能引发手足口病。荔枝真的会用药水泡吗？会不会导致孩子手足口病呢？

真相：荔枝采摘后的确普遍会用化学试剂浸泡清洗。实际上，在荔枝的采摘过程中，用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法。化学药剂保鲜是目前应用最广泛的保鲜技术之一。

我国农业标准中有规定，龙眼和荔枝采摘后都可用漂白粉溶液清洗，还可用杀菌剂浸泡处理，只要杀菌剂残留符合我国农业标准即可。随着人们对食品安全的重视，世界各国都在寻找更加健康、安全的处理方法，比如通过调节贮藏环境的空气、温度、生物保鲜等方法，杀菌剂的使用也越来越限制了。不过，这也是一个科学难题。在荔枝贮藏保鲜中，只依靠生理调节还是不行的，目前的荔枝保鲜依然离不开杀菌剂。

而手足口病是一种由病毒引起的儿童常见病，荔枝浸泡的药水根本不含这种病毒，并不会造成手足口病。由于手足口病容易在日托幼儿园，游戏场地，泳池等地方容易快速传播，而最近有些小孩子可能刚好吃过荔枝，于是就会被人们当作是罪魁祸首。手足口病的主要传播途径是口腔或呼吸道接触感染者粪便、口腔分泌物、疱疹内容物等。

结论：吃荔枝不会得手足口病。预防手足口病，应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等应消毒处理，尽量少让孩子到拥挤公共场所，减少被感染机会，同时要教育孩子坚持饭前便后勤洗手，可有效预防病从口入。