徐闻看“海”——广东徐闻“水肥一体化”推广实地走访见闻

□ 《中国农资》记者　吴　江

徐闻看“海”
——广东徐闻“水肥一体化”推广实地走访见闻

□ 《中国农资》记者吴江

广东徐闻县位于中国大陆最南端极地，属热带季风气候，冬暖夏热，夏长冬短，日光充足，太阳辐射能丰富。徐闻非常适合发展农业，不仅可以一年四季种植作物，且产量高、品质好。

业界有这样一句话：“广东农业看湛江，湛江农业看徐闻。”而徐闻则是湛江最典型的区域。特别是“水肥一体化”扎根徐闻有着天然基因。在这里，通过政府驱动、领导推动、专家带动、市场拉动的方式，使“水肥一体化”面积不断扩大，种植户对于水溶性肥料认可度持续提升，节水节肥工作的成效得到充分体现。

在徐闻，发生着一些中国向现代农业转型过程中，具有特殊意义的事。

徐闻：一片富饶热土

徐闻县有丰足的土地资源，土壤类型多样，其中以砖红壤土类、水稻土类和滨海土类为主，红壤土层深厚疏松，耕性良好，肥力不低。曾经有以色列专家在徐闻考察时，对这里的红壤赞不绝口。徐闻的地势多数平坦连片，坡度较小，土地可利用率较高，有利于农业生产的发展。徐闻县目前约有107.8万亩耕地，近几年的不断开垦，使一些荒地变良田。

徐闻县农业局原副局长、水果蔬菜研究所原所长、高级农艺师柯开文告诉记者：“徐闻县是广东地区唯一的热带气候区域，非常适合发展冬种农业，任何作物都可以种植。尽管耕地面积并不大，但是土地复种指数高达170万亩-180万亩。”徐闻的作物品种丰富，主要有菠萝、香蕉、木瓜、火龙果等，同时，适合种植市场认可度、经济附加值都非常高的蔬菜。“每年冬种蔬菜的面积均保持在32万亩-36万亩。”

柯开文说：“徐闻县甜玉米的种植面积也有17万亩-18万亩。冬天温度较高时，种植周期较短，种完蔬菜马上播种甜玉米，形成轮作。”尽管玉米从1996年之后才开始引进种植技术，但是目前已经获得种植户的极大认同，其原因主要有：一是能够快速成熟，二是玉米秆能够实现秸秆还田。柯开文还介绍说，作物茎秆处理曾经一度是作物丰收后的一大难题。如今菠萝能够获得种植户的认可得到大面积推广，其中一个重要原因也是茎秆可以回填作为肥料，补充土地营养。

相对于大部分热带种植作物来说，徐闻的百姓对甘蔗种植的热情似乎并不高。80年代时期，甘蔗在徐闻地带比较有优势，甚至是曾经种植面积最大的作物。但是，由于甘蔗产值相对较低，特别是随着城里人对蔬菜、水果的需求不断增大，徐闻的百姓对甘蔗的热情度也在逐渐降低。

而城里人的口味则是徐闻作物的“晴雨表”。现任徐闻县水果蔬菜研究所所长陈昌胜告诉记者：“北方人爱吃饺子，徐闻人就种韭菜。”在记者前往徐闻时，正值冬至，地里到处可见郁郁葱葱的韭菜，农户在菜地正忙着加紧收割。

徐闻的作物品种丰富，早在2005年底，徐闻县就已经形成菠萝、反季节香蕉、外运蔬菜、蔗糖、优质芒果、珍珠、对虾、连片丰产林、高良姜、徐闻山羊等十大商品基地。“但是，徐闻人最钟爱的还是菠萝。”提起菠萝，柯开文打开了话匣子：“现在徐闻县路边的边角地块都被利用起来种植菠萝了。”这里的红壤土层非常肥沃，虽然土壤酸性较大，但是对于菠萝的种植不会产生影响。

在驱车前往位于徐闻县几公里外的菠萝基地时，记者见到成片的菠萝随地势起伏，宛若一片菠萝的“海洋”，美景尽收眼底，当地人都把这里的菠萝基地称之为“菠萝的海”。看到长势旺盛的菠萝，陈昌胜喜不自禁：“这里一片片的菠萝，种得密、长得好。前几年，来这里参观的人络绎不绝，几乎每个星期都有。”毫无疑问，菠萝的“海”已经成为徐闻的一个重要标记。

①农户在菜地正忙着加紧收割韭菜。

②香蕉也曾经是徐闻人大面积推广的热带水果。

③在徐闻，随处可见微喷灌设施。

④成片的菠萝随地势起伏，宛若一片菠萝的“海洋”，当地人都把这里的菠萝基地称之为“菠萝的海”。

⑤遭遇二次台风，作物全部倒伏后复种的新菠萝苗。

“三级”推动者的执着

不仅仅是农业种植规模，“水肥一体化”也是徐闻的属地标志。

在徐闻，“水肥一体化”的推广是各级领导的共同事业。刚刚离任的原徐闻县政协主席侯德耀、原农业局副局长柯开文和现任水果蔬菜研究所所长陈昌胜，是怀揣信念的开拓者、推广理念的带动者和基层实践的创新者，分别代表着徐闻县的“三级”领导。他们不仅是徐闻县不同管理层的鲜明代表，更是许许多多现代农业推动者的化身。

原徐闻县政协主席侯德耀曾经是分管农业的副县长、县委副书记、农委主任，对徐闻县的农业发展作出了巨大贡献。在徐闻县大面积推广种植技术时，曾经被当地人亲切地称呼为“香蕉书记”。初期推广工作是艰难的，那时，还没有过多的种植技术，不懂什么是“水肥一体化”。但是作为农业发展的开拓者之一，“香蕉书记”深深懂得学习的重要性，他利用每一次可能培训的机会，亲自确定、委派最需要知识的大户和技术人员前往，这为后期快速推广种植技术和“水肥一体化”理念奠定了坚实基础。经过培训的人员，大多成为当地农业骨干和推广“水肥一体化”的中坚力量，更使节水设施的优势得以充分发挥。

“在那段日子里，即使在学习期间，深夜我们还要拿着手电筒，到人家地里去看一看，学习人家的新东西。”侯德耀的话，诠释了他们所有的付出。“我们做到了尽职尽责、问心无愧。每当想起那时，我可以安慰自己：在那个时期、那个年代、那个岗位，我确确实实想尽了应该想的办法、做了应该做的事情。”此言朴实、诚挚而感人。

作为推广“水肥一体化”理念的追随者，柯开文回忆说：“从早年张承林老师在广州举办培训班，我们就开始跟着学。”曾经有一段时间从上到下最为繁忙，1998年，很多种植观念、施肥理念处于起步阶段，很多新技术不会用、新品种不会种。“本来可以通过试验、示范等方法解决问题、更新观念，可那时的农民却不接受。”但是，为了将科学种植的“种子”和节水施肥的理念根植于农户心中，即使在农忙时，他们也利用每一个中午和晚上的时间，给农户上课培训。

陈昌胜作为柯开文的继任者，如今一直沿着示范、推广、指导这条路子走。思变的个性，使他在实践的同时，更坚持不断创新。陈昌胜一毕业就到了县菠萝试验站搞菠萝种植技术试验推广，虽然先后任职徐闻县科委、地方国营农场场长、书记，但是对于农业推广的一片赤诚心，让他在毕业30年后又到水果蔬菜研究所任所长。如今，在“水肥一体化”渐成规模的徐闻，试验示范已经成为常规“动作”，陈昌胜不断用这种方式在农户心中延伸着“水肥一体化”的种种优势。同时，他还时常对旧设施加以改造，让农户用上简单、省钱的滴灌设施，逐渐让“水肥一体化”在徐闻扎根。

多年的艰苦推广，令陈昌胜深有感触。“一种理念的推广，难度不在技术和管理，而在于观念。”在那个年代，对于一个习惯一成不变、沉溺固有模式的特定群体，一个先进模式和绿色理念的推广，改变观念是根本。在他看来，如果对农户只讲一次，他们不仅看不到优势或者转瞬即忘，还减弱了推广效果、拉动乏力。于是，他们专注循序渐进，坚持不断重复。但是，做事方式却不是一成不变、循规蹈矩。“自己花钱买来的东西，才懂得珍惜。”陈昌胜一语惊人，寻着这样的思路，当地的农户也在不断投入、不断收获的过程中，愈加热爱这种种植模式。

机井边设置控制开关，与滴灌带连接。

农户在田间地头的机井便大多设置一个蓄水池用于农田灌溉。

一些种植的大户愿意投资十万购置进口滴灌设施。

“水肥一体化”在徐闻

可以说，徐闻县农业是全国的一个标杆，“水肥一体化”则是全国的一面旗。但是，徐闻更是将“水肥一体化”理念延伸至内地的“桥头堡”。为了这一份事业，几乎所有的业界专家都在徐闻留下了无法磨灭的足迹。

中国农业大学李晓林教授多次到徐闻，并在徐闻创立“科技小院”。如今，“科技小院”已经成为徐闻当地农业科技的主要支撑。目前他的很多学生依然投身到徐闻的“水肥一体化”推广中。华南农业大学教授张承林更对徐闻有着难以割舍的深厚情感，他执着于徐闻“水肥一体化”推广十几年，确立了徐闻的“水肥一体化”在全国的位置。他曾经直言不讳地告诉记者：“如果想了解‘水肥一体化’的真正实效，就去徐闻！”

在徐闻，发展“水肥一体化”顺理成章，更应时应景。徐闻县内水源较少，且分布不平衡、降雨量不均匀。但是，徐闻县地下水源较为丰富，水质良好，77%的地下水蕴藏量可开采利用。最为重要的是，徐闻的地下水属于浅层地表水，大约在地下80米区域就可以开采到。

为了推动中国“水肥一体化”进程的绿色增长，让更多受水困扰的城市循着徐闻的路而来，徐闻不能“等”。1998年，时任分管农业的副县长侯德耀亲自带队，到最为贫困的城北乡后坡寮管区，开展农业试点工作。此后，徐闻县政府制定了具体措施方案，先由政府在干旱的地方投资打大机井，同时，县委、政府专门成立打井指挥部，投入1200万元在全县范围内打了100多眼机井，推动利用地下水的进程。目前，田边地头的机井随处可见，井边大多都有一个蓄水池用于作物灌溉。如今，经过几个推广阶段，徐闻的节水灌溉形式由固定喷灌、移动喷灌向微喷灌、滴灌方式发展，“水肥一体化”形式也由简单人工操作向自动反冲洗、平衡施肥的电控发展。

“目前，徐闻县的‘水肥一体化’面积达到30多万亩，节水面积达到60多万亩，农户对于‘水肥一体化’的认可度日益提高，在水果、蔬菜上基本都使用节水灌溉设施。今后，我们将会在菠萝、木瓜、茘枝、龙眼等作物上大力推广应用。”柯开文说道。

陈昌胜认为，推广“水肥一体化”关键看效果。“这几年，我们着重在菠萝上推广、试验、示范。原本菠萝是抗旱作物，但是，农民没有想到还可以提高产量、提高品质、缩短生育期。”种植收益带给徐闻人更多的实惠，农民看清了效果，自然认可这种种植模式、极大地拉动了终端。

看到了“水肥一体化”的益处，徐闻人在设施上更舍得投入。“不包括管道费用，溶解器、过滤器和泵等自动控制的中枢部分投资就要十来万元。农户只需按照电脑控制操作，就可以轻松灌溉几千亩地。”陈昌胜说：“徐闻一天用工要80-120元，‘水肥一体化’省工、省时效益巨大，即使没有大块的地给农户便于实现‘水肥一体化’，他们照样使用这些设施。”

徐闻县成功地创造出一个独特的“水肥一体化”发展模式，但是他们觉得现在还不是坐享其成的时候，反而面临再次变化的局点。陈昌胜说，如果再搞一些简单的设施农业，效果更好。设施农业可以避免作物淋雨、不容易发病。“我们可以先靠自然条件搞一些简单的设施农业，实现避雨栽培。有些地方种植葡萄不是搞避雨栽培嘛，改良一下应该能够适合蔬菜种植。”

诚然，徐闻的“水肥一体化”具有先发优势，但是他们更注重采取什么样的新理念、新技术、新发展方式和新途径，实现种植方式与现代农业模式“最后一公里”的对接。在徐闻，“水肥一体化”作为一种具有区域优势的特别现象，具有专属特征——市场和需求决定作物品种和种植方式，政府驱动、领导带动、专家推动、市场拉动已经成为一种常态。他们认为，任何付出都能够通过提高效益、获得收益实现良性循环。

徐闻县农户韭菜种植同样使用的滴灌设施，可见“水肥一体化”模式在这里的接受程度之高。