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酱香味里的古龙小旅行

2015-08-17

海峡旅游 2015年2期
关键词:晒场文化园古龙

古龙酱文化园是2013年厦门古龙食品有限公司建成的文创园区,园区与古龙的厂区相邻,对外免费开放。与国内大大小小五花八门的“文创园区”相比,这里不仅确实称得上“文化”与“创意”,更是一次不失惬意的小旅行。

门票:免费

地址:同集中路1666号

开放时间:周一闭馆,周二~周日:9:00~17:00

车程:距厦门岛内一个小时车程

推荐线路:酱油晒场-古龙酱文化园-拿戈卢酒文化中心

古龙酱文化园

古龙酱文化园于2013年春节试营业,5月1日正式营业;开园至今,已吸引游客超过30万人次;包括《舌尖上的中国》等节目曾经于此取景。

在酱文化园展馆中,不仅能够了解到中国古代制酱文化的发展历程,同时能够亲身体验到古法酿造酱油的流程,作为展示古龙企业文化和制酱文明的展馆,布置算得上相当用心,十分适合作为家庭出游的其中一站。而在古龙食品展示中心,同时还能购买到品类齐全的古龙产品,作为伴手礼也是不错的选择。

酱油晒场

从酱文化园入口进去不远处,便是园区内最著名的晒场。总面积达到5万多平方米的晒场上,整齐地摆放着近6万口传统酱缸,不时有制酱师傅穿梭于酱缸之间——这里也是亚洲最大的传统酱油酿造晒场,载入了上海大世界基尼斯记录。

古龙依照古法酿造酱油工艺,是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺,采用人工制曲的传统方法精心培育酱曲应用于生产。古龙依照古法所进行的酱油酿造,可以说是三千多年中国酱文化史的精华与浓缩。

拿戈卢酒文化中心

拿戈卢酒文化中心是厦门古龙进出口有限公司为宣传拿戈卢葡萄酒品牌和葡萄酒知识文化普及而建立,它座落于古龙工业园内,采用欧式建筑,单柱式和拱圈圆穹的屋顶格局设计。

专业品酒台、仿真酒窖、酒具文化展厅,以及互动式趣味闻香器,醉酒小屋等,让来参观的游客感受到专业的葡萄酒体验。在闲暇之余,可手持一杯红酒,慢慢品味法国葡萄酒文化,享受法国文化的浪漫气息。

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