夏秋季节食用织纹螺需谨防中毒

卫生部发布通知，夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节，要求禁止销售和食用织纹螺。

据食药监部门介绍，织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，其外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

织纹螺本身并没有毒性，其致命的毒性是从生长环境中获得的。织纹螺中毒的主要原因是赤潮期间吞食河豚卵或摄食赤潮中的有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素，这种毒素毒性很强，在短时间内侵蚀人体的中枢神经系统，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4个小时。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54～0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。

食药监部门表示，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，消费者如发生中毒症状，应立即自行催吐，并到医院就诊，若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。

（福建 李立）