小燕窝，大商机

□ 文/王功清

小燕窝，大商机

□ 文/王功清

据相关史料记载，早在唐朝，中国商人就已经开始从印尼带回燕窝、香料、沉香木等产品。由于燕窝独特的营养价值，使其成为上层人士颇为青睐的“舶来品”。“燕窝”作为东南亚地区的“特产”，因需求旺盛，近年来形成一个潜力巨大的市场。

据了解，印尼是世界上最大的燕窝生产国，中国是世界上最大的燕窝消费国，因此印尼燕窝作为稀缺的天然滋补品在中国市场有着巨大的潜力。近年来，印尼爪洼岛的白巢金丝燕窝和大金丝燕窝凭借其独具特色的燕盏大小、纤维质地、营养成分以及加工工艺被业内评选为最具经济价值的燕窝。

燕窝的“被禁”和“解禁”

这对印尼的燕窝行业冲击颇大，亦促使该行业加快转型。当地燕窝价格不断走低，甚至一度降至原来价格的1/4，几万名与燕窝有关的工人失业，甚至部分燕农关停燕屋。”回想起当时的情况，印尼燕窝商会会长博迪·马纳塔(BoediMranata)苦不堪言。

为尽快恢复印尼对华燕窝出口、造福两国人民，两国外交部和商务部、中国国家质量监督检疫总局、印尼农业部等做了大量工作。2013年10月中国国家主席习近平访问印尼，期间两国就恢复燕窝贸易事宜达成一致意见，印尼燕窝恢复输华终现曙光。随着2015年1月28日，印尼首批燕窝抵达中国广东深圳口岸，双方的燕窝贸易迎来了期盼已久的春天。

“作为燕窝的主要消费区域，中国内地和中国港澳台地区占全球燕窝消费量的70%以上。印尼则是燕窝主产地，其产量约为全球产量的3/4。”中国检验检疫科学研究院副院长李莉说。

按理说，最大的生产国和消费国实现对接，本可让两国企业和消费者受益。但受2011年7月“毒血燕”事件的影响，中国曾全面禁止燕窝进口，中印尼燕窝贸易一度进入“冰川期”。“‘血燕’亚硝酸盐超标事件，使得中国消费者对燕窝质量安全失去信心，市场一度低迷。”中国国家认监委注册管理部主任顾绍平说。

由于中国全面停止燕窝进口，这给印尼燕窝市场造成不小的“创伤”。“五年前，作为燕窝最大消费国的中国，因输华燕窝质量问题暂停从印尼进口，

燕窝贸易，质量是上帝

为了恢复燕窝贸易的正常化，中国国家质检总局分别与印尼、马来西亚、泰国的主管部门签订协议，规定输华燕窝企业应当获得中国国家认监委注册才能进口。2014年1月，中国国家认监委派出评审组赴印尼进行实地评审，并于2014年8月首次批准印尼3家燕窝企业在华注册，至今已有6家印尼燕窝企业获得注册。这6家都是具有数十年燕窝生产和加工经验的企业，也将作为代表印尼燕窝行业的“国家队”，担负起在中国市场重树品牌的重任。

印尼燕窝恢复输华，中国消费者又可以吃到印尼的“放心燕窝”。但这一“春天”来之不易，还需格外呵护中印尼燕窝贸易的发展。质量永远是食品的根本，双方必须严把质量关。

就目前来说，为保证输华产品的质量品质，生产燕窝产品的毛燕必须来源于获得印尼官方注册的燕屋；燕窝生产企业均通过印尼官方的认证和中国主管部门的注册；出口前，印尼主管部门检疫局按照要求对燕窝产品进行抽检。进口时，中国检验检疫部门也将进行抽检。同时，为了实现燕窝产品的“燕屋—加工厂—消费者”全程追溯，获华注册的印尼燕窝企业均应向中国检验检疫科学研究院申请使用“中国燕窝溯源管理服务平台”进行溯源管理。“中国燕窝溯源管理服务平台”将实现进口燕窝“专厂专号专用”和“一品一码”，为消费者识别和选购来自注册企业的合法进口燕窝提供简便有效的方法，实现从厂门到国门、店门、家门的全过程追溯控制。

严格的质量关，是中印尼燕窝贸易顺利开展的前提。随着中印尼燕窝贸易的恢复，给两国的经贸合作发展增添了不少信心与动力。未来，中国从印尼引进毛燕将随着市场的不断扩大而成为现实。印尼驻华大使苏更·拉哈尔佐说：“中国市场潜力巨大，希望未来有更多的印尼产品可出口至中国。在满足中国消费者需求的同时，也可进一步减少印尼对中国的贸易逆差，同时更对双边经贸的持续健康发展起到积极作用。”他认为，印尼燕窝再次成功输华有利于实现中印双方2015年800亿美元的贸易总额目标。

看似份量不重的燕窝，正在丰富着中印尼这个巨大的潜力市场，而关于燕窝质量及检验检疫的把控也时刻牵动着中印尼企业的心弦。小小的燕窝，隐藏着巨大的商机。