漫走仙居县

柯家琳

我打小就在仙居县城里摸爬滚打。每天清晨被热闹的早市唤醒时，满屋都是白粥的香味，吃好饭背上书包道声别，就一个人走去上学。从家到学校不过5分钟路程，没有大马路，也没有红绿灯，倒是要经过一条两旁都是石屋的窄巷子。清明的时候，巷口那家作坊的蒸笼里总是会飘出淡淡的艾草香，融在润湿的空气里，沁人心脾。从巷子里出来，拐个弯，是一些在我看来极具吸引力的小卖部和小吃店，勤劳的人们会很早起来准备一天的美食。而偶尔在街头遇到的那些卖竹筒饭、鸡蛋饼的小贩们，也总可以让我惊喜。

在这里慢慢长大，轻松又单纯，因为这是个简单到似乎可以一眼看透的小城镇。习惯了一抬眼四处都可以看见的山，习惯了花两节课工夫就可以走完的商业街，习惯了周围熟悉的人争吵后又和好，习惯了街头小贩带来的幸福感。

每年6月，一篮一篮的杨梅就会出现在大街小巷，几乎每个仙居人都喜欢这种酸甜爽口的水果。当天清早才从树上摘下的杨梅，被勤劳的商贩以最快速度运到县城。杨梅表面的露珠依然晶莹剔透，城里人和游客满心欢喜地将它们带回家。小时候我经常揣上一把杨梅，边走边吃，吃得满身都是洗不掉的紫黑色，但是父母从来不会因此责怪我，总是乐呵呵地看着吃得起劲的我，还不时地拿一颗塞进我的嘴巴。除了杨梅，我还经常可以吃到农民自家种的各种水果，运气好的话，我会在大街上遇到从自家园子里摘下果蔬挑来叫卖的老农，用极为合理的价格把新鲜果蔬带回家。

喜欢四处串门的我最爱往外公外婆、爷爷奶奶家跑，因为他们总有办法让我吃到美味佳肴。他们不知从哪里找来野菜，用茶油小炒一下，淡淡茶味中夹杂着属于野菜的独特清香，味道很鲜美。要是嫌太素的话，加一把油渣或者用猪油替代茶油，还没出锅香味就已溢满了整个厨房。我最喜欢外婆种的玉米。将玉米整个放入清水中煮，随着锅里的玉米颜色由浅变深，香味也与热气一起一点点飘散出来，诱得我每次都还没等玉米凉透就急着要咬一口。过年的时候，桌上的菜总少不了传统的仙居八大碗。作为冷菜的莲子汤和海参早早端上桌，也早早被扫荡一空。而无论是滑溜溜的敲敲肉，还是糯糯的翻碗肉，都是清淡爽口而不腻人的，再配上红烧大鱼和令人食欲大开的国舅泡鲞，被冷落了一年的胃仿佛在此刻得到了满足。最后再加上笋或者笋干一起熬煮的肉皮以及用山里的时蔬混炒的豆腐，熟悉的味道碰撞交织，有一种说不出来的亲切感。最令我感到奇怪的是，这些我最熟悉的味道恰恰是我百吃不厌的。

从市中心再往远处走，除了连绵的农田，还可以看到我们的母亲河——永安溪。早些时候，总会有一些顽皮的孩子在那里寻找溪滩鱼，那种鱼虽然体型小但味道很鲜美。夏天的时候，游完泳随便走进一家大排档，我们一家总会点上一盘。永安溪的溪水并没有想象中那么清，但她的混沌却给了我们仙居人一种特别的安全感。仙居从来不少清至无鱼的溪涧，但是厚重的永安溪只此一条。漂流其上，吹着微风，我常常会感到这个城镇固有的闲适。如果是去爬山的话，仙居多的是具有江南特色的温和的丘陵，有着不陡的山坡和蜿蜒的山路，一座连着一座向远方延伸。砍柴人其实是山路的开辟者，他们的脚在山路上踩出了深深浅浅的痕迹。山中的生活是静谧安详的，一个小村庄里几十户人家，日出而作，日落而息。夜晚的时候，整个村子安静得只能听见偶尔的几声狗叫，而清晨的时候，那些从沉睡中苏醒过来的动物们又会让你忘记昨晚的沉寂，热热闹闹地开始新的一天。可是倘若这山再险些，就像神仙居那样，又是另外一番风景了。神仙居里郁郁葱葱的林木和光秃秃的悬崖峭壁，都给人一种不可侵犯的肃穆感。登上顶峰如同站在云端，再俯瞰那些幽深的山谷，会觉得这儿有着这个小城镇罕见的刚强气魄。一千年来，仙居这个小城镇就在这样的山水的滋养下从历史深处走到了今天。我想祖先柯九思水墨画中别有的淡逸之趣，大概也和这般的山水分不开吧。

如果你到这里来，一定要爬爬这里的山，看看这里的水，再走一走这里的路，在街边的小吃摊随便买点什么，尝尝味道，再和你遇见的当地人聊上几句。也许，你能把这里更多的美留在心里。