野餐也可以有100种玩法

骆莹莹

在博客上看到“Project Picnic”，才知道野餐也可以被当成志业。

这个听起来煞有介事的项目，是由两个在伦敦的台湾女生创立的。2010年，在巴黎旅行的Sandra和WT，很随性地在巴黎铁塔下的草地上席地而坐，Sandra把随身携带的丝巾卸下当作野餐垫，两人一边吃着从当地小市集买来的法式面包，喝着气泡水，一边闲聊旅行中的琐碎观察。

那个惬意而又难忘的美好午后，让野餐从此进入两人的英国生活。身为家居迷的Sandra，和喜欢用相机捕捉美好事物WT，在野餐这个微小兴趣上一拍即合。伦敦的绿地很多，加上野餐在那里是稀松平常的活动，耳濡目染下，两人变得跟欧洲人一样，习惯在每个和煦的午后带着简单的轻食逐着草地与阳光，在野餐这件事上也愈玩愈认真。2012年初，为了让自己在野餐上更有动力，两人成立了“Project Picnic”——以100种野餐idea为目标。

两人印象最深的，是第一次皇家赛马会野餐。为了那次野餐，她俩事前准备了不少食物和装备，甚至盛装打扮，戴着有点夸张的礼帽，看似名媛淑女却扛着大包小包从火车站一路气喘吁吁地步行到赛马场。在精心布置了野餐后，天公居然不作美，下了场不小的雨，现场的狼狈模样跟最后呈现出来的野餐美照相差甚远。但是也锻炼出了好心态，之后即使野餐遇到下雨也难不倒她们，“野餐是轻松、自在、没有准则的，唯一的守则是，天气再不好也无损野餐的兴致和计划。”Sandra说。

自从把野餐当成一个“计划”认真对待以后，Sandra和WT对野餐的看法也逐渐发生了变化。“在玩野餐之前，对于野餐的想象，就是带着红白格纹野餐垫，两条法国面包，加上气泡水，在公园里悠闲的度过一个下午。开始野餐计划后，她们才发现野餐就像是艺术创作，没有局限，很多元。”它可以根据季节有不同的玩法，例如夏季的沙滩野餐，秋季的落叶野餐；可以以节庆为主题，例如复活节的寻蛋野餐，情人节的粉红爱心野餐；可以以时事活动为主题，例如温布尔登的网球主题野餐，皇家赛马会的仕女风野餐；更可以将野餐加入旅行的行程中，例如巴黎铁塔前的法式野餐，巴塞罗那奎尔公园内的西班牙美食野餐……短短两年时间，她们默默完成了100种野餐，还获得东京野餐俱乐部（Tokyo Picnic Club）于2012年在伦敦举办的“Project London”野餐比赛的第一名。

在完成100种各式各样的野餐后，Sandra和WT对于没有尝试过的野餐主题和形式，越是心生向往。比如雪地中的野餐：在白茫茫的雪地场景中，可以有个小帐篷，铺块毛茸茸的毯子，一些红铜小锅具，最好是能在旁边生火煮些暖胃的野餐料理。又或是在崖边，围绕着一台吉普赛篷车，一边野餐，一边将登高美景尽收眼底。不过，她们也说，“无论野餐的主题、形式、地点如何，最棒的是在野餐的过程中，能抛开日常生活中的一切纷扰，在短短几个小时享受这纯粹、悠闲的时光。此外，我们也很喜欢号召所有人遵守dress code或主题，然后与会的人也尽情参与游戏规则的‘众乐乐野餐。”

因为在Facebook上记录“Project Picnic”，Sandra和WT认识了同样热爱野餐的朋友们。交流之后，她们发现大家都有属于自己的野餐Style。有些人对于料理食物很在行，坚持每一样食物都要亲自动手做，而且要色香味俱全；有些人对于野餐的配备很讲究，家里收藏了不同年代风格的野餐篮，更能细说每个野餐道具背后的故事；有些人对于营造气氛很讲究，喜欢呼朋引伴，一起听音乐，聊天，玩游戏，那种欢乐的感觉是他们喜欢的。

在Sandra和WT的影响下，她们身边有越来越多人投入野餐中，朋友们也开始重视野餐的细节，会注重摆设、布置野餐小道具、精心准备野餐食物等等。最让她们感动的是，有人因为看到“Project Picnic”，决定在自己的城市也做满100个野餐。

“其实我们私底下就和在野餐的时候一样，吃饭的时候喜欢摆盘，注重色香味俱全；喜欢一起相约逛逛家饰店和跳蚤市场，寻找有趣的宝物！ 喜欢在Pinterest上找寻各式各样的派对，手工艺点子； 更喜欢用相机记录生活。所以野餐这件事算是集我们平日的兴趣为大成吧？”Sandra如是说。