清明

物候

清明有三候：“一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见。”这个时节白色桐花开放，遥寄忧思；喜阴的田鼠回到了地下的洞中，可爱的鹌鸟却雀跃不已；而雨后的天空中可以见到彩虹了。

我们怎么过

在这么会玩的古人们的启发下，国家又恩赐了三天的小假期，在回望先祖的同时，我们应该如何度过呢？

古人很忙

清明这天，毋庸置疑是要返乡祭祖，遥寄哀思的，而在仍有些寒冷的春天，旧时要禁火吃冷食，为防止寒食冷餐伤身，于是人们就在忧思之外，踏青郊游，蹴鞠秋千，拔艾插柳，拔河斗鸡，花样繁多，其乐融融。活动活动筋骨，在摇荡的秋千里，激烈的比赛中，重新振奋精神，抖擞前行。

清明粿：这是南方在清明时节普遍做的吃食。一般是用糯米和地方野菜，如鼠麴草、艾草等，揉成面皮，包入香菇、笋、肉丁、萝卜或枣泥、豆沙等，入锅蒸熟，就可以享用这青翠的美食了。

大好春光，岂可辜负，从嘈杂的城市回归乡土，去寻找与过去的契合吧。虽然此时正好是安溪铁观音的春茶采摘期，香醇的春茶正忙碌上市，但我们还是等一等，给茶农们一个专注的丰收节，先到平和坂仔镇去走一走吧。

物候

谷雨有三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”谷雨后随着雨水增多，浮萍开始生长；布谷鸟儿声声啼叫，提醒农人勿播种；翠绿的桑树上开始见到戴胜鸟的活跃身影。

古人很忙

谷雨是一个重要的农事节气，农人们自然欢欢喜喜等雨来，殷殷切切盼苗长。万物复苏，却也少不了五毒虫害，人们一边努力劳作，一边劳烦天上的卯日星君来帮忙除害。此时水暖鱼多，海边的渔夫也开始祭海扬帆，企盼一年的好收成。