芦山乌骨鸡养殖要点

罗宗春

摘要：介绍了芦山乌骨鸡的养殖技术。

关键词：芦山；乌骨鸡；养殖技术；要点

中图分类号：S831.8+9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）05-0045-01

乌骨鸡是我国黑色食品中特有的宝贵资源，因其乌皮、乌骨而得名，具有很高的滋补、药用和观赏价值。千百年来被民间作药食两用的滋补佳品。其特点是营养全面，肉质鲜美，具有很高的食疗滋补功效。《本草纲目》记载：“乌骨鸡气味甘平，无毒，主治补虚劳，赢弱，治消渴，中恶鬼击腹痛，治女人崩中带下，一切虚损诸病”。现将芦山乌骨鸡的养殖要点介绍如下，共养殖户参考。

散养的芦山乌骨鸡其肉质鲜美、营养丰富，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，市场前景广阔，放养规模每公顷林地以放养100羽芦山乌骨鸡为宜，规模大不便管理，规模小效益低[1]。在农村鸡舍的建设相对比较简单，也可就地取材，节约材料成本。圈舍放置地应选在避风向阳、地势较平坦的草山草坡，旁边应有树林或果园，以便鸡群在天气炎热时到树下乘凉，还要有一片较平坦开阔的地带，最好有丰富的青草、沙粒，让鸡自由地栖息和啄食。

1 放养芦山乌骨鸡的基本条件

（1）了解市场。农户结合自身条件，确定养殖规模一来可以降低饲养成本，二来可以利用多余的劳动力饲养，达到增加家庭收入。计划一年养2～3批，从而充分利用房屋及设备。

（2）根据养殖规模建造鸡舍。房舍：可用旧房改造或新建鸡舍。放养场地：充分利用荒地、旱田、茶园、果园、林地放养，放养场地有一定土壤层，有利于植被生长，放养场地以0.5～1.5 m2饲养一只为宜。

（3）掌握饲养技术，提高成活率，减少饲料消耗，达到最佳经济效益。

（4）水、电、路较通畅，不影响进料、卖鸡，对环境、对他人不构成影响。

2 饲养管理

2.1 温、湿度管理

温度控制是育雏的关键。刚孵出的雏鸡体温调节能力差，育雏室内的温度要保持在32～33 ℃，并保持相对稳定，波动范围不可超过2 ℃。 刚进雏鸡时，室内湿度应保持在60%～65%，入舍10 d后室内湿度降到55%～60%。后期，应保持较低的湿度，因为湿度过高，微生物容易滋生，鸡粪产生氨气增多，影响鸡的呼吸系统，容易引发呼吸道疾病，不利于鸡的生长及饲料的保存和疾病的控制。光照时间每天保持在16～20 h，光照强度300 lx左右。

2.2 饲养密度

严格控制鸡的饲养密度，饲养密度过大带来的负面影响是：鸡群生长不均匀，个体差异大，易发病。同时应减少舍内有害气体、补充新鲜空气、保持舍内一定的气流速度，调节舍内的温度和湿度。良好的通风状态在呼吸道疾病的控制中起很大的作用，能有效的降低呼吸道疾病的发生率[2]。

2.3 垫料管理

垫料要松软，不容易起灰，无霉变，没有病原体污染。垫料在进入鸡舍前，须严格消毒。

2.4 采食管理

饲料贮存在阴凉、干燥处，杜绝使用变质、发霉的饲料。乌骨鸡散养由于其发病率低、成活率高、投资少的特点，不仅降低了饲养成本，还提高养鸡经济效益。

（1）芦山乌骨鸡的特点是放牧，具有耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深度消费者的喜爱。

（2）饲料的选择。一般来说，芦山乌骨鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只饲喂单一的谷物性饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、木薯等杂粮代替部分混合料。

（3）鸡舍的搭建、场址选择。场地选择应遵循如下几项原则：①交通方便，远离住宅、矿区和主干道路。②场地宜选在高燥、干爽、排水良好的地方。③场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。④场地要有水源和电源，并且围得住，以防走失。避风向阳，地势较平坦的草坡。其中最好有树木。还有放养场尽量选择在林草植被好、虫蚁多、隔离条件好的地方。有条件的种植一些优良牧草以及地瓜、玉米、高粱、木署、豆荚等杂粮用于弥补鸡的饲料。⑤鸡舍的建设要因地制宜选用土坯石料，木板、竹子等均可。要冬暖夏凉。围栏可用铁丝网也可用竹编网。大面积的也可种植小灌木。

（4）环境消毒和病虫防治。①环境消毒。无论是有围栏，还是无围栏的养鸡户，都必须定期或不定期地进行消毒。环境消毒可用生石灰撒于放养区，一般每周1次，也可用消毒灵、百毒杀、新洁尔灭等消毒液进行消毒。②病虫防治。放养虽可增强鸡的抵抗力，但由于与外界接触，也易感染疾病和寄生虫病。因此，必须做好定期防疫和驱虫工作。

参考文献：

[1] 刘晓云，王海英.盐津乌骨鸡养殖管理技术浅谈[J].山东畜牧兽医，2011（9）：12-13.

[2] 王 君.乌骨鸡林地养殖的技术探讨[J].中国畜禽种业，2014（6）：140-141.endprint