2014年第四季度白羽肉鸡市场行情回顾及后市展望

施海东，陈合强，王宏胜

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门　226100）

2014年第四季度白羽肉鸡市场行情回顾及后市展望

施海东，陈合强，王宏胜

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门226100）

对于已经过去的2014年，白羽肉鸡行业先后经历了H7N9流感事件、雏鸡持续低迷的冲击，市场消费不振，畜禽养殖场防治污染条例的颁发，屠宰企业的整合等，这些因素直接或间接地影响养殖行业，同时，白羽肉鸡养殖企业也在悄然整合，或强强联手，进一步推进养殖向规模化、标准化、集约化方向发展。

1　 2014年第四季度行情回顾

2014年第四季度白羽肉鸡市场行情总体概括为：消费不振，行情低迷，昙花一现，继续亏本，白羽商品肉鸡行情自2012年以来已连续3年低于成本线，父母代肉鸡的价格低迷时间更长，主要原因分析如下。

1.1祖代种鸡存栏下降

2014年的祖代种鸡引种量较往年有所下降，这主要源于白羽肉鸡联盟的限量，但更深层次的原因是连续几年的亏本和转商，祖代场争抢市场也力不从心，更不愿看到资源浪费，殃及整个产业链。据不完全统计，2014年的白羽肉鸡祖代引种量约为120万套，第四季度祖代种鸡存栏相比略有减少。据中国畜牧业协会统计，2014年11月在产祖代种鸡平均存栏110.23万套，同比下降10.65%，11月后备存栏61.32万套，同比下降22.75%。

1.2父母代种鸡情况

父母代种鸡和祖代种鸡一样，竞争比祖代场更激烈，2014年中小企业纷纷减量，大型企业饲养数量反而增加；小型养殖场的优势正逐渐减弱。2014年父母代种鸡价格较2013年有所好转，但仍不乐观，主要是由于上半年价格过低，下半年行情逐渐好转。

1.3商品雏鸡情况

2014年第四季度商品雏鸡平均价格2.2元/羽，10月份价格稍微上升，11、12月份价格逐渐下滑，原因是大厂家集中出雏较多，对于市场的冲击较大。据中国畜牧业协会统计，11月份监测企业商品雏产销为1.74亿只，同比上升9.25%。2014年第三季度行情的好行情确实出乎很多种鸡场的预料，导致一些老龄种鸡，如2013年11-12月份的种鸡“延长服役”时间，加上一些大场押的是今年第四季度好行情，不断涌现新开产的种鸡，所以阶段性产量急剧上升，故10月份行情下滑就不足为奇了。

1.4消费不振

据统计，2014年雏鸡的产量虽然没有2012年多，但价格低迷的主要因素是消费不旺。自2013年H7N9流感之后，鸡肉的消费就一减再减，低于2012年和2011年的平均数值，这同时也反映出国内鸡肉消费市场的薄弱，受舆论影响较重。把一个流感的帽子“戴”在鸡的身上，导致行业持续长时间亏损。

1.5科普知识普及力度不够

导致消费者对鸡肉消费信心不足的原因，除了媒体对流感的过度报道外，还有专业知识的欠缺，有关肉鸡的科普知识普及力度不够。我们经常所说的肉鸡消费必然会是一个上升的趋势，不仅仅是它有更优秀的料肉比，还有能适应大型化养殖，规范科学的疫苗接种，便于监测和集中管理。

1.6疾病相对平静

生产稳定则价格稳定，生产不稳则价格不稳。有的人说，整合白羽肉鸡行业，只有靠行情和疾病，政府行政干预效果甚微，行情对于大家都是一样的，但真正考验一个公司的管理、技术和运作的，是疾病。谁都不敢保证养鸡不出问题，但关键是总体的生产成绩怎样，如果能做好，那么企业的发展就会稳步前行。一些中小企业对于疾病没有任何防御措施，运气好的时候生产稳定，疾病暴发的时候则非常糟糕。还好2014年第四季度疾病不是特别严重，一些小场还能坚持一下。

1.7肉鸭价格

雏鸭和雏鸡相陪衬，雏鸭涨价则雏鸡也涨价，雏鸡掉价则雏鸭也掉价。第四季度肉鸭价格是稳中略降，消费不振也是主要因素。肉鸭企业今年也组建“肉鸭联盟”来应对祖代引种过大，市场行情低迷。

1.8毛猪价格

2014年第四季度生猪价格比较稳定，进口猪肉减少是一个很重要的因素。2014年10月份我国猪肉进口大幅削减，因国内市场生猪产能相对过剩，报价低迷，而国外一些猪肉出口国如美国呈现较严重的生猪PED疫情。2014年10月份我国进口猪肉同比有所跌落，依据我国海关总署最新发布的计算信息显示，2014年10月国内进口猪肉（鲜、冷、冻猪肉）40 794.200吨，较去年同期的49 927吨下降18.29%。

1.9养殖成本

2014年第四季度玉米价格趋向于稳定，价格稳定在2.4元/千克左右，2014年全国玉米总产量约2 123亿千克，比上年小幅减产2.75%，但由于库存和进口数量较大，供需局势不容乐观。特别是2014年秋收后，农户为了处理便利，普遍采用紧急出售的方式，很多新玉米的上市打压了价格。玉米价格下跌也使饲料成本明显降低，这会体现在未来两个月的饲料价格上。豆粕价格略有下降，虽然蛋氨酸价格暴涨，涨幅达到300%，但持续时间不长，对于饲料整体影响不大，所以，相对于上半年，养殖成本没有增加。

2　后期市场预测

2015年的市场扑朔迷离，但随着国内白羽肉鸡养殖越来越健康，祖代源头的减能去存进一步深入，相信在广大养鸡人的努力中，市场会越来越好。主要原因有以下几方面。

2.1平均价格逐步上升

2013年商品鸡平均价格在1.5元/只左右，2014年在2.1元/只左右，按照此预算，2015年价格在2.6元/只左右，此价格已经逐渐接近或达到成本线了，对于陷入养殖泥潭中的人们，或许可以缓一口气了。

2.2消费信心会进一步提升

鸡肉作为我国居民消费的第二大肉类，人均年消费水平何时能达到15千克/人，如果2015年能够达到，那么商品雏鸡的平均价格将超过3元/只。受多种因素的影响，中国鸡肉消费的增长速度相当缓慢，甚至可能还会出现负增长，所以投资还需谨慎。

2.3祖代场持续亏本

祖代场作为国内白羽肉鸡的最上游企业，竞争最激烈，持续时间也应更长，所以祖代场要做好打持久战的准备。父母代市场在逐渐变小，今后的几年祖代场怎样保证自己的市场，需要及时调整方案。

2.4大环境经济因素

中国经济前两年在快速发展的同时带来诸多问题，如房地产的空楼现象，三公消费现象。近几年会更加重视经济质量，预计2015年经济增速不会像以前那么快，同样给畜牧行业提出警告，不要盲目地发展。

2.5资金因素

白羽肉鸡和种鸡的养殖需要投入大量的资金，如饲养一套父母代种鸡，养殖成本就需要100元/套，养殖10万套种鸡就需要投入1 000万元，投资相当大，如果资金链运转成问题，那么对于养殖的信心就会降低。

2.6人才因素

养殖企业无论大小，招工问题一直比较难以解决，人难招，养殖整体水平下降，人员因素将会影响企业的扩大，优秀管理人员的欠缺将直接影响生产成绩。

3　小结

不管怎样，2014年已经过去，或悲、或喜、或怒、或乐，它只能代表过去的一年，展望2015年，需要认清市场，谨慎行事，不断提高饲养管理水平，及时了解市场动态，做好内部管理。无论市场行情风云如何变幻，我们都有把握，需要的只是时间。□