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星巴克臻选:特别的咖啡要特别地喝

2015-07-07

优雅 2015年7期
关键词:咖啡豆专属星巴克

咖啡如红酒,各有各自一番小宇宙。产区、季节、湿度、气温,无不影响着每一颗豆子的气味与口感。不同的豆子,是酸是涩,有多苦、有多甜、焦糖味有多重,都各不相同。每一年里,穿梭于世界各地咖啡种植带的星巴克咖啡采购员们偶尔会从3%的优质阿拉比卡咖啡豆中发现一些极为特别的咖啡,它们可能是一小片土地的少量特产;也有可能是著名农场获奖的咖啡;又或是融合天气,土壤和时机等有利因素的咖啡。为了让这些特别的咖啡让更多咖啡迷知晓,星巴克专门为它们创立了一个品牌——星巴克臻选™。

特别的咖啡当然只有在特别的地方才能找到,这便是星巴克的臻选门店。在这些特别的门店里,除了有臻选咖啡豆,还有咖啡大娴熟的技艺和热情的演绎,以及这些好似“第三空间”的独特设计:

门店入口

门把手上包含了星巴克臻选咖啡字样的标识。

专属菜单板

臻选咖啡的专属菜单上附了文字、图片介绍、风味描述,能更好地帮你选择自己喜欢的风味。

手冲咖啡台

在臻选门店中,所有的无隔板吧台台面都降低了高度,以方便客户可以和咖啡师进行沟通,提高顾客的体验。

专属商品区

这里有臻选咖啡专属商品区,陈列了咖啡豆和咖啡调制器具。如果喜欢,你也可以购买咖啡调制器具,在家中享用自己调制的咖啡。

在成都,现在有这几家星巴克臻选门店

成都远洋太古里旗舰店

成都市锦江区中纱帽街 8号

星巴克成都仁和春天店

成都市光华村街仁和春天百货一楼

星巴克成都鹭岛国际店

成都市武侯区永丰乡双楠村鹭岛国际社区鹭岛步行街1楼4单元

星巴克成都上海花园店

成都市神仙树南路37号

本季可以品尝到的星巴克臻选有这两个

秘魯亚马逊咖啡:它生长在秘鲁东北部与厄瓜多尔接壤的山区,环绕左右的亚马逊热带雨林带来了最纯净的“氧”分,热带雨林气候意味着充足的降水,近乎为零的纬度宣告着长时间的日照,再加上肥活的土壤以及250个小农户的悉心照料,天、地、人的完美组合注定让它拥有绝佳的风味。

哥伦比亚托利马咖啡:在位于哥伦比亚安第斯山脉中部的崎岖山地里,在1,550-1,650米的海拔处,小农户咖啡种植农们在肥沃的火山土壤中种植了面积大约三公顷左右的咖啡树,咖啡收获后要经过充分水洗,并在阳光下晒干。这样悉心的培育造就了这款咖啡的烤胡桃和可可粒的“地方风味”。

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