初中化学教学中实验开设的现状及思考

段巍

摘 要：化学实验形象、直观，可以使学生获得生动的感性知识，进而更好地理解和巩固所学的化学知识，形成化学概念，促进观察、分析和理解问题等各方面能力的提高。但直到现在仍有不少老师对化学教学中实验教学的认识不足，其中不乏名校教师，在他们看来，做实验不如看实验，看实验不如讲实验，所以，有些名校的学生谈到实验，想到的只有视频。

关键词：实验教学；演示实验；提高兴趣

奥斯特说：“我不喜欢那种没有实验的枯燥的讲课，所有的科学研究都是从实验开始的。”因此，奥斯特非常受学生的欢迎，由此可以说明学生对实验的热爱。化学实验形象、直观，可以使学生获得生动的感性知识，进而更好地理解和巩固所学的化学知识，形成化学概念，促进观察、分析和理解问题等各方面能力的提高。但直到现在仍有不少老师对化学教学中实验教学的认识不足，其中不乏名校教师，在他们看来做实验不如看实验，看实验不如讲实验，所以，有些名校的学生谈到实验，想到的只有视频。仔细归纳老师怕安排实验的原因可能有以下几种情况。

一、担心实验的成功率

老师怕做实验，每到公开课，就会有人抱怨，还是语文、数学好，上课没有实验。的确要上好一节化学课，课前准备实验要花时间，上课还怕万一不成功，精心准备的一节课就这么栽了。可你有没有看到学生见你拎着提篮进门时，那一刻的激动和期待？再者说，一个失败的实验，难道就没有一点可取之处？比如，我在做溶液中葡萄糖的检测实验时，有一回因为紧张，把氢氧化钠溶液滴加到硫酸铜溶液里面去了，加入葡萄糖溶液加热了半天后，也没见到一丁点砖红色。当时心里一阵慌乱，想起是加反了，干脆重新做了一次，然后让学生分析第一次失败的原因，学生得出结论：检验葡萄糖需要在碱性的环境里进行。相信通过这组对比实验，学生对这个反应的条件记得更加清晰。我认为，实验成功固然是好，但就算失败了也可以借此让学生掌握该实验的注意点，加深了印象，并提高了他们分析问题、归纳总结的能力。

二、担心浪费时间

课堂上，有时一个实验做了好久，得出的结论却只是简单的一句话，有老师就觉得浪费了时间。比如，第三章第一节中证明分子运动的实验，把两个分别装有酚酞和氨水的小烧杯罩在一个大烧杯里，这个实验往往再等上一阵子，然后才看到酚酞变红，最终得出结论：氨分子是不断运动的。有的老师就会认为不如用三五句话概括一下来得快，但是你忽略了实验过程的感官冲击，亲眼看到酚酞从无色一点一点变成红色的过程，会让学生印象深刻，并且大大提高了学习化学的兴趣。况且也不是所有实验都是这样，比如，同样是第三章第一节中证明分子间间隙的实验，我们把等体积的水和酒精装在滴定管里，混合后总体积减小，老师如果要对这个现象进行解释，用语言描述往往就会比较困难，此时如果选择将等体积的石子和沙子进行混合，效果却能事半功倍，胜过千言万语。

三、担心安全性

化学实验中确实有一些实验存在安全问题，比如，一氧化碳还原氧化铁的实验，因为需要用到浓硫酸和甲酸来制备一氧化碳，浓硫酸具有强腐蚀性，一氧化碳具有毒性，在用澄清石灰水检验生成的二氧化碳气体时，还容易出现倒吸，所以，这个实验就被绝大多数老师摒弃了，有些会选择用实验视频代替。实验视频能否代替演示实验呢？虽然看总比不看要好，但对于学生，如果能亲眼看到铁被制取出来了，对心灵的震撼会更大。那我们能不能想想办法，把这个实验带入课堂呢？我们可以在课前把一氧化碳制好收集在储气瓶里，以避免实验时使用浓硫酸，然后把整个实验改成微型实验，以减少对一氧化碳的用量，减小污染的可能性，把储气瓶与一个球型干燥管相连，在干燥管的圆球里放上一点石灰水，在管里放少量氧化铁，将尾气用塑料袋收集，如此又避免了石灰水倒吸的可能。相信学生亲眼看到原来红色的固体变成了黑色，会去想办法证明那黑色的物质是不是铁呢。因此，我觉得对于存在安全问题的实验，老师能不能想想办法，对它进行一些改进，降低其安全隐患，甚至是杜绝。

教材中大量地使用了生活中常见的物品和器材，老师也可以充分发挥学生探索的欲望，把一些小实验留给学生回家做，比如，制作无壳鸡蛋（把鸡蛋放入白醋）、蜡烛复燃（利用熄灭时的白烟）、纯碱与白醋反应熄灭蜡烛等等，借此来提高学生对化学的关注及兴趣。兴趣是最好的老师，学生学习得积极、主动，学习效果也一定会有很大的提高。

实验能提高学生的学习兴趣，培养学生的观察能力、思维能力及探究能力。演示实验中，教师要设计一系列的问题，要掌握问题设计的层次化，由浅入深、由表及里。引入点要相对容易，可以让学生轻松进入，再一步一步加深，层层递进，以提高学生的思维层次。实验是化学的灵魂，实验过程中问题的逐步解决，可以让学生产生学习的成就感，而且还培养了学生积极动脑、不断探索的意识，为他们以后的学习打下了良好的基础。

编辑 王团兰