致命

徐军欢

椒江有一家宏兴大酒店，自从招进一位叫徐铭的厨师后，生意蒸蒸日上，但老板仇宏兴却并不满足。这次，市里要举办首届厨师大赛，仇宏兴就自作主张地给徐铭报了名参赛。谁知徐铭听后，说什么也不答应，让他将这场赛事推掉。仇宏兴却拍着徐铭的肩说：“徐大厨，凭你这水平，不拿个前三那才叫一个怪呢！我也是为你好呀！”

其实，仇宏兴心里有自己的如意算盘。在椒江，除了他的宏兴大酒店，还有一家海港大酒店，因为是老牌店，生意一直压着宏兴大酒店。仇宏兴从小道消息得知，这次比赛，海港大酒店的厨师也报了名，只要徐铭拿的名次比海港大酒店的厨师高，那不就可以把海港大酒店比下去了吗？万一徐铭失手名次比差了，也没关系，人家毕竟是老牌店嘛。

很快，比赛的日子就临近了。眼看明天就要比赛了，后厨的一位工作人员急急地来找仇宏兴：“不好了，老板，大厅里客人已经坐满了，徐大厨却不见了，哪儿也找不到，打他手机也不通！”

仇宏兴一个激灵跳了起来，明天就要比赛了，你徐大厨玩失踪，这不是有失我宏兴大酒店的面子？找，就是翻遍整个椒江也要给我找出来！仇宏兴开车来到徐铭的宿舍，发现宿舍里只有一张空床。徐铭既没有打招呼，也没有辞职，那他为何突然失踪了呢？仇宏兴思来想去，只有去徐铭的老家。根据徐铭进酒店时留下的身份证地址，仇宏兴很快就找到了徐铭的老家。果然刚一到徐铭的老家，就看到他坐在门口晒太阳，徐铭一见仇宏兴找上门来，顿时有点儿惊慌失措。

仇宏兴怕惊着了徐铭，面带笑容地说：“徐大厨，你怎么连个招呼也不打，就跑回老家来了呢？”

徐铭结结巴巴地说：“我，我老爸生了病！”

刚好这时，大门口走出一个老人，徐铭低声叫了声：“爸！”

仇宏兴一眼就看见了：“这位就是你老爸吧，我看他并没有什么大碍呀！徐大厨，你老爸身体不好没关系，你跟我打个招呼，我派个人过来照料，明天的大赛你可不能不参加呀！”

徐铭突然抓住仇宏兴的手说：“老板，我跟你说实话吧，我老爸其实没什么病，我，我就是不想参加明天的比赛！”

“徐铭，我不是跟你说过吗？只要你在这次比赛中拿了奖，你好，我们酒店也好，这不是双赢的结果吗？我为你创造了这么好的条件，你为什么不想参加呢？”

“我，我……”他突然蹦出一句，“仇老板，我去比赛，拿不了名次的！”

仇宏兴哈哈一笑：“这赛事都没有比，你怎么说得那么肯定？我要说，你不但拿得了名次，还能拿好名次！”

徐铭低着头想了想，说：“那好，我去参加，要是我得不了好名次，你可不能怪我啊！”

“没事，只要你努力了，得不了好名次，咱们酒店照开！”

有了仇宏兴这句话，徐铭老老实实地跟着他回到酒店，准备明天的赛事去了。

因为是首届厨师大赛，组委会本着公开公平公正的原则，把比赛地点设在椒江青少年宫广场上进行。今天就是比赛的日子，一大早，青少年宫门前挤满了前来观看的观众。

大赛由电视台全程直播。这边灯光、摄像早已各就各位，观众们伸长脖子，只等着比赛准时开始。

上午9点，比赛正式开始，各位参赛选手一一上台亮相。徐铭作为12号选手，向观众们挥手示意。仇宏兴站在台下看了一眼这次报名的选手们，他的心里基本上有了数，这次最大的竞争对手就是海港大酒店里的厨师，只要徐铭能拿下他，那么冠军毫无疑问属于徐铭。

在主持人介绍了比赛规则之后，比赛正式开始了。这次比赛分为三轮，第一轮比的是刀功，第二轮比的是摆盘，第三轮是组委会指定菜比赛。

比赛开始了，各位选手各就各位，开始比切黄瓜，只见参赛选手手起刀落，黄瓜在刀锋下丝丝生花，那叫一个壮观。第一轮下来，各位厨师基本上以满分报收，像徐铭这样的名厨，这样的小儿科当然是满分收官。

第二轮是一些菜品的摆盘艺术，各种菜品在各位厨师的妙手下，摆得五花八门，让人看了眼花缭乱。两轮下来，各位选手得分差距并不大。

最精彩的拿手戏在第三轮，组委会提供的是一条胖头鱼，要求选手发挥自己的长处，无论清蒸红烧，最后由评委从色香味形四项中评出菜品的得分。这轮赛事采用百分制，前两轮比赛每轮只占10分，这一项整整占了80分，所以，成败就在此一菜。

当站在台下的仇宏兴听说今天要做的菜是胖头鱼时，心里不由得暗暗叫好，因为徐铭的拿手菜就是胖头鱼，就因为胖头鱼做得味道特别，宏兴大酒店不知吸引了多少回头客，他感到这次的比赛就是为徐铭精心安排的，那这个头名状元对于徐铭来说，还不是三个手指捏田螺，稳打稳算的事？

主持人一声令下，比赛开始了。徐铭娴熟地开火，在锅里放上油，然后将鱼头放了进去，仇宏兴看到这一幕，知道徐铭要做的是他的拿手菜——红烧胖头鱼。接下来他都不用看了，就闭着眼睛等着主持人宣布结果。

大约过了半个小时，主持人宣布比赛结束。各位选手将烧好的菜品摆放在自己的位置前，请评委上台一一品尝打分。仇宏兴看到徐铭做了这道菜，满头大汗，神情不安，他不由得有点奇怪，这道菜对于徐铭来说，那是信手拈来的事，今天广场上也不热，平时也没见他冒那么多的汗，难道心里紧张？

评委们一一品尝过后，开始回到评委席打分。打分从四个方面进行，分别是色、香、味、形。主持人是按次序报分数的，因为海港大酒店的厨师排在前面，所以先报的是他们的分数。海港大酒店的厨师很不一般，从色香味形四个方面，都得了不错的高分，每个评级是20分制，最后他的总分是75分。目前为止，这个分数应该是全场最高分了。仇宏兴心想：看来海港大酒店生意这么好，这个厨师确实不一般，不过接下来就看我们家的徐铭了，把你这75分的高分打下去，再加上前面两轮比赛徐铭就比海港大酒店的厨师得分高了1分，所以今天把海港大酒店的厨师比下去是不在话下。

终于轮到主持人给徐铭报分数了，只听主持人说：“接下来是本市宏兴大酒店的厨师徐铭的得分，他做的是一道红烧胖头鱼，他在这道菜的色香味形上的得分分别是：8分，8分，9分，20分！由宏兴大酒店选送的12号选手徐铭的最后得分是45分！”

站在台下的仇宏兴听了，惊得目瞪口呆，他以为主持人看花了眼，他根本不相信这是徐铭最后一道菜的最后得分。可他看了一眼评委席打的分数，确实是这个分数，只见徐铭两腮通红，垂头丧气地站在那儿。最后宣布总分的时间到了，徐铭在这次比赛中，竟然是倒数第一名！而第一名选手则是他最不愿看到的海港大酒店的厨师！

这个打击对于充满希望的仇宏兴来说，简直是晴天霹雳，他实在接受不了这种结果，他猜想这次的评委可能被海港大酒店的老板买通了。比赛结束后，他第一个冲上台去看徐铭做的那道菜，他一看那道红烧鱼，一眼就感觉色泽上有点不对劲，再夹起一块尝尝，一放进嘴里他就想吐，那味道与他在店里吃到的简直有天壤之别，这哪里是徐铭做的菜，简直比一个不会做菜的家庭妇女做的菜还难吃。仇宏兴恨不得有道地缝让他钻进去，他拉起徐铭回了酒店。

一回到酒店，仇宏兴就指着徐铭的鼻子，怒气冲冲地说：“你说吧，你在我酒店里工作这么久，我哪一点亏待你了？”

徐铭嗫嚅着说：“老板，你没有亏待我，你一直对我很好！”

“那你说，我推荐你今天去比赛，你为什么不发挥平常的水平，要把好端端的菜做成这个样子？”

徐铭红着脸站在那儿，一句话也不说。

“你说，你当时就不想参加比赛，是不是你想跳槽，不想在我这儿干了？”

“没有，我没有不想干的念头。老板，你要我说实话吗？”徐铭心虚地说。

“好，你说实话来让我听听。”

“我只怕我说了实话，你就真的不要我了！”他看了一眼仇宏兴，说，“我一直不想让我的助手们进我的工作室，所以借口说我用了独家秘方，需要保密。其实是因为我为了追求菜的品相与味道，在菜里放了一些不该放的食品添加剂，有色素、加香剂，汤里还加了点罂粟壳，所以吃起来味道特别好，看上去颜色特别好看。只是吃了这些東西，对身体没有好处，但是顾客会上瘾！如果真正用普通的材料去做菜，我根本做不出好菜品来，所以，我怕自己露馅，就一心想逃避这次比赛，哪里知道，你一定要让我参加，所以……”

仇宏兴什么都明白了，他再也听不下去了，大脑一片空白……