茴香

麦琪

头儿从外地回，带回来两大包新鲜玩意，一包是成熟的果子，各色各样没见过的，有紫色的土豆，红瓤的火龙果，同事抢先挑走了现成可吃的，剩下我这边的就净是些花花草草了，兰花太名贵，我不敢要，文竹太娇嫩，我不敢养，看来看去，挑了一盆“扫帚草”，头儿说算你有眼光。我心里纳闷，不就是到处都是的观音草，小时候看个新鲜，放在天井里绿意盎然图喜气，到秋天，收下枝条，打个扫帚，图个实惠，我本来就是个土里土气的人，配上这盆呆头呆脑的草，正好 ！

拿回家顺手就放在院子里，小小的一株，也不晓得它什么时候才能做扫把，反正离秋天还远着呢。还是儿子不计较，到家都是客，照样给它浇水、除草、施肥，慢慢地，“小扫帚”居然也有筷子高了。一天，和往常一样，儿子浇水，我除草，到“小扫把”这边的时候我居然闻到了一股新奇的香味，再闻，真的有，赶紧拖了儿子闻，说：“是有呢。”于是拎起电话打给头儿，才知道它就是传说中只长在北方的小茴香。

身份不一样，待遇也就不一样了，小茴香就像是一位流落民间的皇家格格，一旦验明正身，日常起居立马两个档次了。首先，浇水的工作我自己来了，除草也是先轮到它，日头大的时候搬进去，露水上的时候搬出来，那都是必须的 ！

这还真不是我势利眼，这小茴香要想在南方的露天里养活它，还是需要点耐心的。首先，它不能暴晒，不然一天下来，娇小的细碎叶子都会耷拉下来，其次，除草不能太勤，要适当给它留点伴。

转眼到了6月，小茴香出落得已经非常水灵，半米多高的枝条四处散开，在整个花红柳绿的院子里，就像是一位妙龄的少女，绿的裙，黄的发，头顶上一簇簇星条状的小雨伞，望过去，简直漂亮极了。

等小雨伞开始落花，一个个绿色的小果子便冒了出来，这就是传说中的茴香果了吧 ！摘一个，放在掌心中揉碎，香得不得了，于是，小心地摘下一大朵，用剪刀细细地剪开，然后将冰箱里的鸡尖化冻，切上生姜丝、洒上花雕酒，和茴香果一起腌制20分钟，最后，开油锅，将鸡尖炸得脆脆嫩嫩的，一一捞出，铺在吸油纸上，待略微转凉后装盘，配上打成朵的茴香果，一道上好的下酒菜就做成了。坐在满是花香果香的院落里，看着电视，啃着鸡尖，抿着小酒，说着家常，这夏天的夜，就这样丰富起来了。

手巧的婆婆更是不得了，居然将茴香的叶也入了菜。她的做法很奇特，将新鲜的茴香嫩头叶采下，用刀细细剁了，和在事先成型的肉糜里，用金黄色的土鸡蛋打成液，一把勺子一只瓢，包上鲜鲜香香的茴香肉糜馅，一只只月牙形的茴香蛋饺便跃然在了青花瓷盘里。再左边一朵，右边一朵，交错将小茴香芽儿插在鸡蛋饺之间，那造型，堪与五星级大厨媲美。

到了10月，茴香带给我们的惊喜渐渐没落，终究是南方的天气，多雨且阴晴不定，茴香果没有像传说中那样变得结实，变得金黄，在秋风渐起的时候，一把把小雨伞开始转黑，一粒粒茴香果子也开始慢慢脱落，茴香叶子也耷拉下了脑袋，婆婆说，茴香的天要黑了。果然，也就十来天的时间，不管我怎么上心，甚至一天几次地搬进搬出，茴香还是香消玉殒了。

属于我们的茴香季过去了，头儿安慰我，“你养成这样已经很不易了，我那盘早就没了，别难过，明年再给你带，你好好养，据说茴香是多年生草本植物。”

头儿的话，让我心中又一次燃起了希望，我将茴香枯枝一起和在了盘栽的土壤里，希冀来年有个好收成 ！