创业咖啡志不在卖咖啡

对于大多数创业咖啡馆来说，咖啡只是一种形式和载体，无法靠咖啡赚钱。之所以选择咖啡，是因为咖啡给人以放松的心情，进而营造一个开放的办公区和交流区。点一杯咖啡，可以免费办公一天。

近些年，创业咖啡在武汉如雨后春笋般涌现。北京、深圳等城市，创业咖啡更是层出不穷。像贝塔咖啡、3W咖啡等创业服务型企业的脚步，已迈向全国。

贝塔咖啡创始人白鸦表示，创业咖啡都不怎么盈利，但丝毫不影响他们的扩张计划。目前，贝塔咖啡在全国设有四家店，每家店每年赔钱几万元。

中国创业咖啡联盟秘书长董建强说，创业咖啡馆的营收来源于几个方面：一是政府、创业园区的支持、补贴；二是举办活动的场地使用费用；三是创业服务。

“创业服务机构和投资人、创业者三者之间的关系，可以打个比方，创业机构就是媒婆，媒婆把一桩婚姻撮合成功了，收点彩礼也不为过，但是大部分项目投融资对接成功以后就和创业咖啡馆几乎无利益关系。”董建强认为，创业咖啡馆尚无好的盈利模式，是行业环境所造成的。

（原载于《支点》2015年第五期）