安缦:从桃源走入市井

晚安拜伦

1998年，自安缦的创始人阿德里安·泽查（Adrian Zecha）偶然间在泰国普吉岛发现一片隐秘的椰子林开始，这个躲着人群走的神秘酒店帝国传奇性地步入江湖。十几年间，安缦仅仅在全球建立了28家酒店，却拥有数量巨大的拥趸。这些住客将安缦最新开幕的酒店作为自己的旅行目的地，根本不管这个地方在哪里。前不久，东京安缦 （AmanTokyo）在日本盛大开幕，这座空中酒店林立于久负盛名的大手町金融区大手町塔（Otemachi Tower ）33至38层，可俯瞰东京全景图。它的地理位置紧邻东京皇宫花园及周围地标性建筑，到达包括银座购物区在内的所有东京名胜均十分便捷。此前，安缦刚刚经历了长达三年的收购风波，打破了由创始人引领的理想主义时代，继而将新酒店开到了东京的繁华闹市。人们开始思考：以遗世独立为特点的“神秘”安缦，是否正在走向高调主流酒店模式，而它那些几乎称得上“城市规划”的独特酒店建筑设计，今后还能否见到？安缦被众人熟知并非凭借商业推广，而是一种古老而神奇的方式：“Word of Mouth”（口碑）。在过去的十几年间，它所带来的“宁静之所”概念是一层令人着迷的神秘面纱，更由此集结了一群忠实于安缦的执着追随者：Aman junkie（安缦迷）。

每一间安缦度假村几乎都本循一个原则：难以抵达。或者转机或者坐船，经过不一定便捷但却充满惊喜与美好的周折旅途，方可到达避世隐秘的下榻之所。深深地融入目的地本土文化，近距离接触当地自然和人文活动，使每一位客人获得内心的共鸣——这几乎构成了安缦给世人最为深刻的印象。而此次在东京开幕的东京安缦，却走出了宁静，融入城市，这无疑一石激起千层浪。

东京安缦：站在繁华的对立面

东京安缦的设计师是安缦度假村创始人阿德里安·泽查先生的老朋友澳大利亚建筑设计师科瑞·希尔（Kerry Hill）。在此之前他设计了1992年开幕的巴厘岛努沙安缦（Amanusa），2004年开幕的柬埔寨暹粒安缦（Amansara），不丹库拉安缦（Amankora），以及2005年开幕的斯里兰卡加勒安缦（Amangalla）和维拉安缦（Amangalla）。

将现代主义融入自然的探索在科瑞·希尔的设计当中有着充分的体现，建造在柬埔寨的暹粒安缦作为诺罗敦·西哈努克国王的旧日行宫，在希尔的笔触中保留了极简抽象派设计师罗杰·科恩（Roger Colne）的设计风格外，更融入了私人花园和遮荫树林的布局。自然与现代的融洽使这座隐秘在吴哥窟近处低调的1962年建筑焕然一新。

而在希尔所设计的“平静的岛屿”努沙安缦的建筑中，我们依然可以从每一栋巴厘岛标志性茅草屋顶别墅的建筑外观中探寻到些许充满现代元素的痕迹，酒店30平方米的游泳池被两层楼高的帕拉斯石墙包围着，客人在这里可以享受水上的淋漓，更可观望到整个广阔的努沙杜瓦海岸和印度洋。

与此前的设计有所不同的，在刚刚开幕的东京安缦的设计当中，希尔摒弃了他大手笔的对于自然与现代主义的探索，而将其对于安缦的钟爱以人文方式的表达直接带入到了城市。大量的光线搭配，经典日式材料如樟木、和纸及山石的运用，融入现代科技，通过各种各样的织品和材质打造出的明暗互动，成为东京安缦设计和氛围缔造的关键。

大堂中心挑高近30米，宏伟且极富建筑特色地呈现了日式纸灯笼的内部构造，整个设计长40米，宽11米。这个灯笼型结构由层层相叠的纹理和纸经由日式木框延伸，由大楼中心贯穿所有六个层面。白天，它将阳光四散开来照亮前台，而在夜晚，它通过一系列和谐设计的光影场景延续独具一格的氛围。

在“灯笼”的下方是度假村的内部花园，集中展示极富创意又传承日本文化的精致花道。这一花道造型置于酒店平静水面之上，搭配两座采集自北海道一带园石搭建的极富禅意的岩石花园，简洁、沉静，在宁静思考中体悟茶禅一味的净空。整个内部花园被一圈和式廊道所环绕，有一种日本传统庭院的真实感。

东京安缦的84间客房和套房展现着含蓄的日式美学色彩，风吕，以及浸入式浴盆体现了日式人文的鲜明特征。面积达71平方米的豪华房正对皇宫花园，而东京安缦的高级房窗外正是日本最高建筑的标志性建筑：东京塔。

这座独特的安缦度假村林立在钢架结构的城市丛林之中，隐去了自然的痕迹，增添了些许商旅的味道。或许，在整个城市之中它是一道东京的夜幕下的瑰丽风景，但回顾于安缦度假村以往的远离喧嚣，这里则是一种新的开启。

塔特尔时代的安缦设计

此前，安缦度假村完成了一次历史性的收购，创始人阿德里安·泽查卸任安缦度假集团董事长兼首席执行官，这成为了2014的年度事件之一。安缦度假村新任CEO、资深管理人员奥利维亚·祖利维（Olivier Jolivet）这样评价城市中的安缦：“我们的新理念将从东京开始，这是安缦首次在都市背景中呈现。安缦独特的内涵，给予住客有机会通过迷人的全新城市环境与安缦紧密相连。”

回顾第一家安缦度假村，比较东京夜幕下的璀璨光芒，这里拥有的则是无尽的晚风和灿烂的星空。

普瑞安缦（Amanpuri）作为最为古老考究的第一家安缦度假村，距今已有27年之久。“宁静的地方”是普瑞安缦的中文意思，而这片山谷之中的海岸原来正是一片宁静得如同精神世界般的迷人椰林。1988年，酒店创始人阿德里安·泽查先生将原本心仪不已的椰树林建为仅有40间度假屋的小型精品旅馆，以开门会友的方式，希望自己的朋友们都能至此和自己一起体会真正“宁静的地方”。没想到普瑞安缦成为了寻找纯净自然的一种全新生活方式，引来全球度假迷的追逐。普瑞安缦的度假生活是私密的，人们在这里拥有独立的度假屋，推开卧房与浴室的门扇即浓密的林木环绕四周，屋前有凉亭、树后是让人心旷神怡的安达曼湾湛蓝的海水。endprint

美国设计师Ed·塔特尔（Ed Tuttle）是普瑞安缦的设计者，他几乎将人生中最好的作品都奉献给了安缦，而出自塔特尔设计的安缦酒店也是所有安缦中最为耀眼的，是全球“安曼迷”执着追寻的终极目的地。塔特尔的设计作品包括：1988年普吉岛安缦普瑞，1992年法国勒梅雷赞安缦（Aman Le Mélézin），1992年巴厘岛瓦那安缦（Amanwana），1997年印度尼西亚佳沃安缦（Amanjiwo），1998年美国伽尼安缦（Amangani），1998年摩洛哥杰拉安缦（Amanjena），2005年印度巴格安缦（Amanbagh），2012年希腊索伊安缦（Amanzoe）。

塔特尔最引人瞩目的设计作品之一佳沃安缦，在印度尼西亚的历史文化中心爪哇岛，这座丛林包围的神秘酒店前身是九世纪婆罗浮屠佛教徒的避难所。佳沃安缦，“平静的灵魂”，它的中心主体建筑是一个有着自然风光的圆形剧场，直面婆罗浮屠寺庙群（Borobudur），背后正对着Menoreh山和另外4座火山。这里充满昔日岁月的庄重辉煌，令人沉浸在独特的时空感中。

佳沃安缦的建筑以圆形、方形和弯月形为主要元素，旨在向婆罗浮屠致敬。这些建筑设计特点历经几百年传承，在中爪哇曾经随处可见的宏伟庙宇中被广泛运用。佳沃安缦的核心是一个巨大的环形石灰岩建筑，中央顶部覆盖高耸的钟形拱顶。主建筑一边环绕着36间独立客舍，以两排弯月形排列。客舍周围的石灰岩墙高大浑厚，覆着茂盛的曼珠沙华和牵牛花。石铺小径连接客舍与主建筑以及泳池会所。

拱形屋顶，高挑的天花板和水磨石地板为客舍营造出优雅的空间。内部陈设包括置于水磨石平台上的四柱床， 木屏风，椰子木和藤编家具，经典日惹风格蜡染布枕头和传统玻璃画。在玻璃移门后，是私密的小花园，其中安排了嵌入式户外浴缸，以铜锣点缀。浴室内有两个更衣区，以及水磨石梳妆台。所有客舍都带有凉亭，内有供休憩或私密用餐的长榻，且大多数客舍能远眺婆罗浮屠的美景。

佳沃安缦的历史文化沉积感和原始森林的自然环境加重了人们对于安缦的浓厚兴趣，塔特尔的精彩设计完美的融合了佳沃安缦地理上独特的有利因素，使之成为安缦最负盛名的度假村之一。只是若想到达这一如同朝圣般的目的地，需乘坐飞机中转再搭乘巴士才可到达，路途颇为周折。

与环境共生的理念

另一座极其经典的安缦度假村位于美国犹他州、科罗拉多州、新墨西哥州、和亚利桑那州交界处。紧邻着亚利桑那州与犹他州南部峡谷的吉瑞安缦（Amangiri）“祥和的群山”深藏于一个景色多姿、岩石嶙峋的国家纪念区峡谷之中。

无疑，安缦的选址地点是壮丽的。吉瑞安缦的周边生态环境蕴含了丰富的动植物种类：海拔4000英尺之上，因气候干燥而独有的沙漠植被景观，还有加州秃鹰，和距今1.6亿年的恐龙化石。而身在其中的吉瑞安缦，由巨大的200亿岁台地和岩层组成的非凡的沙漠景观所环绕，日出时翻飞着层叠的尘埃，天空中深浅不一如同金黄般绚烂，日落余晖中，在空中凝结着壮观的玫瑰色调，令人神往。

在建筑主体上，吉瑞安缦以自然材料和纹理为特色融入周边自然景观，营造了一种与壮丽自然相亲近的氛围。这座由建筑师马尔万·艾尔萨义德（Marwan Al-Sayed）， 温戴尔·伯内特（Wendell Burnette） 与 里克·乔伊（Rick Joy） 所共同设计所设计的沙漠度假村于2011年落成。酒店共有34间套房，房间采用白色的石材地板和拥有着符合美国西南部印象颜色的混凝土墙面建造，吉瑞安缦的每一间房间都有不间断的沙漠全景，并配有私人入口庭院。此外还有泳池套房、阳台泳池套房，且Girijala套房与Amangiri套房还提供私人泳池和幽静的室外露天阳台，这一切均是白天放松与夜晚凝视群星的理想选择。

漫步走近，是渐渐展露的中央会馆，这是吉瑞安缦的核心部分。大漠色调的石头和混凝土墙面与红色帐篷的舞动形成鲜明的对比。岩层梦幻景致另一侧的沙漠，绵延至远方的高原全景展现眼前，然后到达可以俯瞰游泳池的露台。在下沉式庭院里，游泳池环绕着一块巨大的岩石，如同镜像的天空，纯净湛蓝。

安缦分布在欧洲、中亚、中东的度假村也同样都具有独立的地域特征，和得天独厚的极度隐秘的自然地理环境，正因如此，它们是不能够被复制的。隐秘的环境势必只有遥远的路途才能抵达，即使是在交通工具和交通路线在不断更新和改进的今天，也是如此。这是以往的安缦最大的魅力。有鉴于此，东京安缦无疑带来了一次全面的感官颠覆。

安缦曾缔造的是：将聚拢人的舒适空间和不为人知的美景结合在一起，为人类创造出巨大的审美享受。但长远来看，再隐蔽的场所，去的人多了或许隐秘的地方就不再宁静，开发与保护，终究是一个悖论。所以以东京安缦为标志的环境转型，商业思考的背后也许也有这种考虑：林立在城市之中，带有安缦精髓的酒店式度假村，更有利于人们体验这一充满神秘感的“宁静之所”。而那些最初因为难以到达，神秘展现的“桃花源”，让它们继续难以到达——大自然的美需要敬畏来维持。但是失去了人类社会与桃花源之间的桥梁，对安缦迷和安缦建筑迷来说，始终是失落的。

后记：2015年2月18日，大研安缦在受联合国教科文组织保护的历史名城丽江开幕，大研之名来自13世纪木府统治时期的丽江古名。看来，新时期的安缦，也并没有贸然地完全“入世”。（编辑：曾莉莉）endprint