大葱施肥技术

赵婧

大葱是百合科葱蒜属多年生宿根作物，具有较强的耐寒性和耐热性，适应力强。如何进行科学施肥，是提高大葱产量和品质的关键。

一、大葱的生长条件和生物特性

大葱在不同的生长时期，对温度的反应有一定的差异，其生长的适宜温度为20-25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生理机能会失调，植株抗性降低，叶片发黄，高于35℃时植株呈半休眠状态，部分叶片枯萎。另外，大葱抗寒能力强，在-10℃的情况下，不受冻。 19—25℃全株重量增长最快。它对水分要求是耐旱不耐涝，葱叶保水力强，水分消耗少。对光照要求不严格，只要植株在低温条件下通过春化，不论长日照或短日照都可抽薹开花。大葱对土壤适应性广，各类土壤均可种植但以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土为最好。适宜的土壤酸碱度为pH7.0—7.4。大葱的根为弦状须根，无主根与侧根之分，着生在极短缩的茎盘下，并随着茎的伸长而陆续发出新根，根毛较少，分枝性弱，吸收养分能力差。 大葱的产量取决于假茎的长度和粗细，假茎的生长又受发叶速度、叶数多少和叶面积大小的影响，外因则受温度、水分、光照和土壤营养的综合影响。

二、大葱的需肥特点

大葱比较喜肥，与其它蔬菜一样，对氮素的反应很敏感，施用氮肥有明显的增产效果。大葱生长盛期吸收氮的量要高于钾（1：0.9），而进入叶鞘充实期，对钾的吸收量要比氮高（1∶1.2）。每667平方米生产3000kg大葱，需吸收氮8—10kg，磷1.5—1.8kg，钾为9—11kg。大葱对磷的要求以幼苗期最敏感，苗期缺磷时会严重影响大葱的最终产量，如果苗期磷供应充足，即使定植后磷素不足，在后期采取追肥措施，仍可取得较高的产量。在葱白形成期应加强钾肥的施用。除氮、磷、钾外，钙、镁、硼和锰对大葱的生长也有一定的影响。在三要素满足供应的情况下，增施钙、锰和硼和效果最为显著，表现为葱白长而粗，产量高。

三、施肥技术

1、大葱育苗期的施肥

培育壮苗是大葱育苗的主要任务。苗床土壤肥力直接关系到幼苗质量。育苗地要选用地势平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的土壤，要重视施用腐熟的土杂肥、圈肥作基肥，一般每667平方米施2000-3000千克，过磷酸钙40-60千克，在整地前撒施于地面，然后浅耕细耙，使有机肥与土壤充分混匀，整平做畦后播种。播种时每667平方米可撒施尿素5千克或复合肥12千克作种肥，锄匀搂平，使种肥与畦土均匀混合，以免伤种。但是苗床土不宜施肥过多，尤其是播种早、播量少时，更不能施肥过多。施肥过多会造成冬前苗过大，越冬期间遇低温易感应低温，越冬后花芽分化，发生先期抽薹现象，影响产量。大葱秧苗越冬前生长量小，吸肥量少，在苗床施足基肥的前提下，越冬前应控制肥水，防止秧苗过大或徒长，一般不施肥、浇水。越冬期，在土壤开始上冻时，可结合浇水，追一次少量的氮、磷肥，在地面铺1-2厘米厚的马粪、圈肥等，使幼苗安全越冬。

2、定植期的施肥

定植地选择好后要施足基肥，可全面撒施，宜施在定植沟底层，以腐熟或半腐熟有机肥为主。一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000—8000kg。含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8—10kg。

3、定植后的施肥

定植后葱苗生长缓慢，当度过雨季后，天气逐渐转凉，葱株进入旺盛生长期，老叶逐渐枯黄，新叶不断发生。在具备良好的营养状况和黑暗的条件，可以促使多发叶和叶鞘的生长。追肥要掌握好有机肥料与速效化肥的配合施用。每一次追肥，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。过15天左右追第二次肥，浇施人粪尿750kg，或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。再过25—30天进行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15—25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。如果土壤肥力较高，底肥充足，可不进行第一次追肥。

（作者单位：151500黑龙江省兰西县农业技术推广中心）