赴场寿司之神的晚宴
2015-05-30
王馨的口头禅是,“银子来得快也去得快,只有美味回忆才是永恒”。她因为成功吃到了“寿司之神”小野二郎的寿司,而获得了个“猎食女神”的称号。
波折的预约
作为米其林三星的寿司店,小野二郎的店并不好预约。王馨早就获悉,小野二郎的店和很多高级日本餐厅一样,只在每个月的1号9:00开始接受预订次月的餐位。但实际上,这个时间段基本上打不进去电话,连约几个月也吃不上的大有人在。离旅行出发还有三个月,王馨当机立断,找在日本的朋友帮忙,并且支付了可观的代劳费与预订金。
同学不负重酬与期待,在经历一次电话预定失败,一次上门预约失败后,锲而不舍地在第三次找了熟人搭线,终于预约成功。几次三番的斗智斗勇拼人脉,王馨在国内的心路起伏与辛酸不消说,不过她还是觉得,“只要能看见‘寿司之神本尊,一切辛苦都不是个事儿”。
施以美味魔法的寿司
幸运的是,王馨用餐那天,八十多岁的小野二郎居然亲自上手制作。“因为老人年事已高,现在寿司的制作基本都是大儿子和徒弟操持了,能够享受到他本人的服务,几乎可以说是可遇而不可求。”吃到大概七八道菜的时候,王馨开始体会到不可思议的幸福满满,因为“想想这事还真是蛮难又挺幸运的”,品尝着美味的寿司,她一时竟有点热泪盈眶。
作为外行,王馨不太懂手握寿司的精妙,不过因为全程观摩,还是觉得这位享誉世界的“寿司之神”的动作非常雅致,“他每拿过一片肉,手又扬起,一如弹奏般让食材在指与掌之间很灵巧地接受捏握。如同施魔法般,寿司就被赋予了更加美味的力量。”现场有几位外国食客,他们大多和王馨一样,带着敬佩与膜拜的情绪,花费重金经历重重周折来到店里,为的就是看到这位八十多岁的老人,专注地捏着痴迷一生的寿司。
吃完后,王馨去结账,含税一共32400日元。比预期中还高了一点点,不过当她最后一个走出店门的时候,无意中看到小野二郎老先生仍然站在吧台的角落目送自己,看到王馨回头,老人还挥起左手示意“再见”。
回味整个过程,虽然节奏很快,价格也很高,但王馨觉得一切都是值得的,“虽然没有过多言语交流,但也没有感到被冷待,最后一直被寿司之神目送出门,让我有点受宠若惊。”