信息技术在粮油行业管理中的应用

刘建伯

【摘要】 随着计算机科学技术、互联网技术、通讯技术及传感监控技术的发展和应用，信息技术已成为当今世界推动企业可持续发展和提升企业市场竞争力的主要动力。特别是我国传统的粮油行业在信息化转型中受益匪浅，在信息技术的推动下，粮油存储行业实现了管理的信息化、网络化，仓储监控的智能化、安全化，从而更好地推动粮油行业的发展。本文将从传统粮油行业信息化转型的背景、信息技术在粮油管理中的功能及应用进行阐述。

【关键字】 信息技术 粮油 入库管理

粮油是我国最主要的传统产业之一，是我国进行现代化建设的根本物质保障，因此做好粮油行业的管理工作极为重要。而随着科学技术的进步，社会发展进入了信息化的时代，在信息技术的推动下，粮油行业的传统管理模式的弊端越加凸显，成为了束缚粮油行业发展的主要障碍。为了摆脱这一束缚，粮油行业必须引进信息技术，提升自身的管理、监控、维护水平，必须进行信息化转型才能更好地保持可持续发展，提升市场竞争力。

一、粮油行业传统管理模式的弊端

我国是一个人口大国，同时也是一个粮食和油料生产、加工、储备及消费的大国。因此粮油行业是我国最主要的传统产业之一。而在传统的粮油行业中，粮油的生产、储备及其管理是一个劳动强度大、人力耗费多的工作。由于粮油传统管理模式的信息化程度不高加上工作量大，使得粮油行业在管理和信息采集上的问题日益凸显，主要表现在如下几点：

1.1信息传递不及时影响决策的执行力度

在粮油行业的传统管理模式中，由于各岗位的各项工作安排与任务都是根据上级行政领导下达的决策指令来执行的。然而由于指令的下达需要经过层层领导的指令转达导致决策信息下达到各个岗位不及时、不准确，最终造成个基础岗位在执行决策时要经过多次核实信息、查对数据后才能完成。这样下来，不但浪费了大量的人力、工时，而且还大大削弱了决策执行的及时性与准确性，严重影响着粮油行业的发展。

1.2数据量大导致重复统计，费时费力

粮油生产、加工、存储及维护工程中都会产生大量的数据，而传统的管理模式中，这些数据的采集、记录、核算等都几乎是凭人工统计报表来完成。这些数据将会在每隔一段时间再由相关的统计人员按各级主管部门的要求进行报表格式的填写。

而由于各个环节的数据量极大，且变化周期短，仅仅通过人工来完成，不但费时费力而且势必会造成数据记录不准确、核算误差的情况，从而使得决策者不能准确把握公司的实际情况进而不能更好地进行管理和处理问题。

1.3通用软件个性化不足

在过去的粮油行业中，虽然借鉴了其他行业的一些先进管理经验，引进和配置了一些先进的管理软件，如财务管理软件、办公自动化软件、人力资源管理软件等通用软件，虽然这些软件通用性高，但个性化及针对性不强，再加上软件个性化开发的成本高、周期长、软件开发商与用户企业的沟通困难、售后维护质量差导致这些通用软件的引用效果不佳，不能很好地推动企业的发展。

1.4管理和控制存在断层

由于过去粮油行业中在机械化与自动化的作业工程中多半采用DCS控制系统，在加工生产作业过程中时刻都会产生大量的数据，而DCS控制系统配置的架构上缺乏数据库与网络技术的支撑，使得在数据的整理、储存、统计与分析上不充分，不能转化为有用的管理信息，导致决策的信息依据不准确。

二、信息技术在粮油行业的应用是时代发展的需要

随着计算机技术的发展，在全球经济一体化的大环境下，网络经济得到不断的发展与深化，在日益激烈的市场竞争中，粮油行业在加大促进生产技术发展的同时，还应加强对粮油储备管理、粮油监控维护及物流信息的管理，利用现代化信息技术更快地获取信息，更科学合理地管理信息从而能更快地响应市场的变化，做出更快、更科学、更准确的决策。因此，信息化技术是推动粮油行业未来发展的主要动力，粮油行业的信息化是未来发展的必然趋势。

三、信息技术在粮油行业中的应用

信息技术在粮油管理系统中的主要功能

3.1储备粮油计划管理

通过信息化粮油管理系统，可以对粮油计划的申请和批复情况、粮油的入库计划、出库计划、计划执行进度、储备粮油货位及库存等进行全方位监控，同时可以随时对每个仓位的粮油数量、质量、入库及出库时间等进行查询，实时了解粮油储备管理动态。另外信息化的管理系统还能即时准确录入并记录粮油的数量与质量，从而确保数据的准确性与真实性。

3.2对储备粮油的出入库管理

信息化管理系统能够自动读取粮油称重数据，并详细记录客户的相关信息及其粮油的质量信息等。信息化管理系统根据记录的相关信息能自动生成数量台账、计算单据与进度汇总。管理人员可以通过系统查询当天粮油入库出库数量、销售数量、价格与进度，可以查看不同时间、不同种类粮油的质量及出入库情况。信息化系统的引入改变了传统的人工记录、核算、上报等工作模式，通过根据不同要求进行交叉汇总的管理模式，大大提升了粮油储备管理的工作效率。

3.3粮油生产与储备的安全管理

在粮油加工生产过程中，通过信息技术如传感技术、网络实时监控技术、数据库系统管理技术等对粮油生产设备的性能参数、设备使用环境的温湿度等进行探测、监控与记录，确保生产加工设备的安全正常运行；在粮油储备过程中，通过信息技术对粮油储备的通风情况、储备环境的温湿度进行实时监控，对储备环境的突发情况（如火灾）进行实施预警确保粮油储备的质量与安全。从而提升了粮油行业的现代化管理水平，为企业的快速稳健的发展创造了条件。

3.4对粮油器件物料及储粮药剂的管理

粮油库随时都会有大大小小的机械设备及工具材料的采购、出入库及其报废等业务。而这些信息都通过信息化管理系统进行录入与管理。这给粮油行业机械设备及物料的管理带来了如下好处：

①规范了采购审批的流程

通过信息化管理系统，在逐级审批的流程中，可以查询需采购物料的当前库存、用途及其流向，可以根据具体情况和需求来决定购置的数量。

②规范了物料的出入库程序

在信息化管理系统中，物料的出入库会被系统详细记录，系统还会根据当前的设备物料使用情况进行统计核算并设置相应的数量预警，当库存数量达到预警数量的下限值时，系统会发出警告提示相关人员进行设备物料的采购、备料，从而保证加工生产的顺利进行。

③物料的种类、型号、数量及库位信息明确

信息化技术管理系统能将物料的数量、规格型号、库存架位等信息进行很好的分类管理。很大程度上方便了器材保管人员在繁杂的清查盘点工作中的查找与统计，大大提高了工作效率与工作质量。

④加强了储粮化学药剂的管理

传统的管理模式中，对储粮化学药剂的领用审批、库存查询、库位寻找等都要花费很长的时间，而信息化技术的引用，大大缩减了这一过程，通过信息化技术管理系统，可以快速的进行领用审批、准确地查询领用药剂的库存数量与存放位置，并可以查询药剂的历史用量与计划用量信息，对药剂的残渣、空瓶及滤毒罐的处理进行记录跟踪，从而提高了药剂管理的安全性。

3.5粮油质量的动态管理

信息化技术的引用，能实时将粮油的入库信息及质检结果录入入库信息管理系统，并自动生成粮油货位编号，从而使管理人员能够根据相应的编号信息查询的对应的粮油检测日期、质检人员及检验结果等，使得粮油质量的监督与追踪更加简便与直接。因此，信息化技术的使用实现了粮油质量的实时动态管理，为粮油行业的稳步发展提供了有力的质量保障。

3.6促进协同办公

通过信息技术，使得各部门的通知公告、文件传阅、信息管理查询等工作都可以通过网络平台来完成，减少了人员的流转环节，使得各部门之间的协作更加顺畅，提高了整体的工作效率。

四、结束语

随着计算机科学技术的发展，社会发展进入了信息化的时代，传统的粮油行业管理模式因其信息化程度不高导致信息传达的不及时、数据处理的费时耗力、管理监控的不到位、信息反馈的不及时等弊端。

而在信息化的时代里，市场竞争越加激烈，产业的信息化成为了企业可持续发展及提升市场竞争力的主要动力。因此，信息技术在粮油行业的应用前景十分宽广，粮油行业的信息化转型是未来发展的必然趋势。

参 考 文 献

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