解决食品问题应多做点排雷工作

7月12日，国家食品药品监督管理总局、海关总署、公安部联合发布了通告，回应了近期所谓“僵尸肉”报道。食品行业是典型的信息不对称行业，还有很多时候，问题其实就只能展现冰山一角，排雷的工作只能交给专业力量和政府机构，这需要它們有及时反应能力。诚如此次三部委的通告所言：“媒体是食品安全社会共治的重要力量，监管部门支持媒体监督。”权威部门的监督和调查才是最终解决问题的方法。