浅谈菊苣移栽技术

兰宏敏

菊苣属菊科多年生植物，喜温暖湿润气候，但也耐寒耐热，在炎热的季节均能正常生长，具有适应性强、品质优良、营养价值高、适口性好、利用期长、产量高等优点。育苗移栽是菊苣草生产上的一项栽培新技术，是丰产栽培的有效措施。本文阐述了菊苣移栽的技术和田间管理措施，对菊苣高产栽培具有一定的指导作用。

一、选地整地

菊苣适应性广，对土质要求不严，各类土壤均可种植。最适宜的是没有药害、土层深厚、有机质丰富、结构疏松、排水良好、养分充足、粘度适中，两年内没有种过菊科作物和蔬菜的地块。土层深厚有利于保肥水。菊苣是肉质直根，根系发达入土深度可达1m，要做到秋翻秋耙、秋施肥、秋起垄、秋镇压，耕层深度不低于25cm，有条件的要用深松铲加深耕层，深度达到35cm。来不及秋整地的玉米、杂豆等茬口的要在灭茬后，早春抢墒整地，垄沟深松要达到15㎝，整地质量要做到上松下实，不跑墒，严防造成夹干垄或大土块。

二、品种选择

1、国外品种，选用沃姆（即ZOOM）是目前各国普遍使用的品种，单芽球重150～300克。

2、国内品种，选用燕州菊苣。

三、适时移栽

当日平均气温稳定通过5℃时，幼苗长出4 -5片叶时，及时起苗移栽，我县一般在5月5日-10日进行移栽。在移栽前一天，将苗床浇透水，以便起苗。移栽时将根颈部分埋入土中，土稍压紧，使根部与土壤紧密接合。可在雨后抢墒栽植，移栽后要浇透一次定根水。

四、田间管理

1、查田补栽。缓苗后进行查田补苗，把枯死苗、病弱苗、漏栽的及时补栽健壮苗。

2、栽后趟一犁，以利于松土、保墒、增温、防冻、防风，促进缓苗和提高成活率。趟土以垄上有浮土、不漏培、不压苗为宜。

3、中耕除草。缓苗后进行头遍铲趟，10天后进行第二次铲趟，封垄前进行第三遍铲趟结束；秋后拔一次大草。

4、施足底肥。每亩施有机肥2000-3000kg、尿素10kg、二铵20kg、硫酸钾10kg。

5、及时追肥。7月中下旬封垄前，看苗施肥。苗高15-20cm时，如叶面出现黄绿色、叶色发淡，可亩追施尿素20kg，追后及时进行中耕培土。

6、根外追肥。观看叶面情况，如叶面发黄呈浅黄绿色，可将0.2-0.5%尿素水喷于叶面，喷药时间最好在上午8-10点及下午3-5点。也可喷施800-1200倍液的氨基酸微肥，补充多种氨基酸及微量元素，促进植株生长，对菊苣各种生理病害及病毒有抑制作用。全生育期喷施3次以上。

7、水分管理。如地面积水应及时排涝，以防烂根。幼苗期遇干旱应及时浇水，促进生长。生育期浇水原则是前期以土壤见湿为宜，后期以控为主。进入肉质根膨大期，增加浇水量，保持土壤湿润，直到收获前半月为止。

8、病虫害防治。菊苣抗病虫，很少有病虫害的发生，但在生产上，偶尔发生以下几种病虫害：

（1）根腐病。主要危害部位为根部和茎基部，初期受害植株叶片萎蔫，根部表皮变黑、枯死、脱落。中后期全株萎蔫枯死，根部腐烂。在发病初期喷洒70%甲基托布津或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂，每隔10-15天喷一次，连喷2-3次，防效可达85%-90%。

（2）腐烂病。在生育中、后期开始发病，多从植株基部叶柄或根茎开始侵染，开始呈水浸状黄褐色斑，逐渐由叶柄向叶面扩展，由根茎或基部叶柄向上发展蔓延。在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂兑水喷雾进行防治。

（3）软腐病。多始于近地面叶柄处，逐渐向上扩展。病部初为浅褐色水渍状，后色变深，严重的扩展到整株。在发病初期喷洒47%加瑞农可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂进行防治。

（4）灰霉病。根茎受害初期呈现水浸状并迅速向各个方向发展，使根茎腐烂。病菌多从叶缘或积水的叶面开始感染，病斑圆形至椭圆形，叶缘病斑呈弧形，初为水浸状，逐渐扩大，呈黄褐色，有明显轮纹。病部均可产生灰色绒毯状霉层。在发病初期用50%农利灵可湿性粉剂进行防治。

（5）白粉虱、蚜虫。菊苣抗病抗逆性强，植株叶片味苦，少有虫害危害。但偶尔有白粉虱或蚜虫危害，可用10%吡虫啉或20%灭扫利乳油交替防治。

五、适时收获

10月中上旬起挖肉质根。应充分利用菊苣在较低温度情况下也能生长的特性，尽量晚收。收获时可用犁从垄的一侧深耕松土，人工捡收。并坚持随起，随拣、随削、随送和随贮藏，做到随起、随拣、随送、随埋，确保丰产丰收。

（作者单位：161600黑龙江省克山县农业技术推广中心驻古城镇农业技术推广指导站）