热带特色农业学科课程建设的探索与实践

王健等

[摘 要]热带地区具有热量充足、气候复杂和生物多样等特点，因此热带农业的发展和学科建设也具有鲜明的地域特色。以海南省级精品课程“观赏花卉学”为例，可以对学科发展现状、教学内容与方法、教材和教学网站建设以及实践教学基地等方面进行探索。实践结果表明：热带特色农业学科建设应建立起适合本地区的教学体系和教材，教学内容应“立足热带，兼顾其他地区”；同时充分利用热带地区的气候优势开展户外实践，结合多媒体网站学习等多种形式，这样才能获得良好的教学效果。

[关键词]热带花卉学 精品课程 教材建设 海南大学 区域特色

[中图分类号] G420 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2015）04-0085-03

热带地区是指南北回归线之间的纬度带，我国的热带地区主要是在北纬23.5°以南地区，主要包括云南西双版纳、思茅地区、台湾南部和海南全岛[1]，面积虽然小，却是我国主要热带农业植物资源分布地与热带农业产品的产地，提供了我国大部分的香蕉、木薯、香蕉、芒果、荔枝、番木瓜、热带兰花、热带切叶、反季节蔬菜等热带农业产品，对于完善我国的农业产业结构，提供丰富的农业产品，具有重要的意义。

我国热带农业的高等教育经过多年发展，已经形成了独具热带特色的农业学科，培养了大量热带农业科技人才，但与国内的热带农业学科的教学水平和国际先进水平相比，仍然存在一定的差距。其中一个重要原因是热带地区周年温暖湿润，四季不分明，温差不大，作物种类丰富，生长速度快，生长量大，病虫害多，应用方式也多种多样，在农业气候、资源、品种、栽培方式等方面都与我国北方温带或南方亚热带地区有着显著的不同，这就要求热带地区农业学科的教育与热带地区的特点相适应。但是目前热带农业学科的教学使用的教材、教学方式、教学内容等，都源于我国其他地区，如温带、亚热带地区，与热带特点不符合，影响了教学效果。以“观赏花卉学”为例，热带地区花卉植物种类繁多，多适应干湿分明、高温高湿的气候环境，生长迅速，应用形式多样，部分种类还十分耐荫，热带兰和切叶在我国花卉产业中占据重要的地位。但是热带花卉在我国华中、华北地区多难以露地越冬，故在现有的许多教材和教学中，热带花卉往往被归为“温室花卉”“室内盆栽”等类别，与热带地区实际情况不符，对教师的教学和学生的学习都有不利的影响。

地处海南岛的海南大学，是位于热带地区的综合性大学，其农业学科的教学，主要以热带农业作物为对象，具有鲜明的热带特色。其中，“观赏花卉学”是园艺、园林学科本科生的必修课，同时也是一些其他农学学科的选修课，主要介绍观赏花卉的分类、栽培、繁殖、管理等知识，是相关学科学生的专业基础课。学习该课程，对于完善学生的园艺园林学科知识结构、提高工作实践中的动手能力具有重要的意义。该课程具有鲜明的热带特色，教学内容以热带花卉为主，与我国其他地区特别是温带和亚热带地区相比，该课程的教学有其独特之处。但是，该课程以前的教学也存在“讲课内容热带，教材教法非热带”的情况，影响了教学效果。为提高课程的教学水平，更好地体现热带地区的特色和满足学生学习与工作的实际需求，我们对“观赏花卉学”课程进行了建设与改革，取得了良好的效果，并将该课程建设为海南省精品课程。

一、教材建设

教材是课程教学的主要参考依据，包含了教学的主要内容。一本高质量的教材，是高水平教学的前提与基础。[2]海南大学“观赏花卉学”课程以前选用的教材，主要是中国农业出版社出版、包满珠教授主编的《花卉学》。该书是我国花卉教学的权威教材之一，内容丰富详实，使用历史悠久。但是该书各论部分以温带、亚热带花卉植物为主，热带花卉植物涉及较少，作为热带地区“观赏花卉学”课程的教材有不合适的地方。为提高教学水平，体现热带特色，我们组织编写了适合热带地区花卉学教学的教材《热带花卉学》，该书于2009年由中国林业出版社出版发行，分三部分，共26章。其中第一部分总论，主要介绍了世界热带地区自然地理与植被、热带花卉的定义及其范畴、热带花卉的地位和作用、热带花卉的地理起源与分布、我国热带花卉的资源分布与特点、国内外热带花卉的生产与经营；第二部分各论，分类介绍了一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、多浆植物、水生花卉、岩生植物、地被植物、热带乔木、热带灌木、热带藤本等热带花卉。为了突出具有典型热带特色的类群，特将热带观叶植物、热带观果植物、热带兰花、观赏凤梨、观赏姜目花卉、观赏棕榈和热带观赏竹等“热带专类花卉”另归在第三部分中作详细介绍。该教材与其他类似教材的主要区别在于立足热带地区，体现热带特色，与实际教学内容紧密结合，学生在热带地区校园、公园、花卉生产基地等常见的热带花卉在教材中都有针对性的详细论述，经过5年的使用，学生反映普遍良好。

除该教材以外，我们还相继编写了《观赏植物种质资源学》（中国建筑工业出版，2012年出版）、《热带园艺植物图鉴——花卉》（中国林业出版社，拟2014年出版）等与热带花卉相关的特色教材，作为“观赏花卉学”课程的参考与补充教材。与此同时，我们还配套编写了热带花卉学及其相关课程的实践教学指导书，对热带花卉的识别、繁殖、栽培、管理等实践教学提供指导，取得了较好效果。这些教材紧紧围绕热带特色，兼顾我国其他地区的花卉特点，形成了比较完整的热带“观赏花卉学”教材系列，对推进“观赏花卉学”的课程改革、提高教学质量，起到了重要的作用。

二、教学内容与方法建设

教学内容是教学的核心，而恰当的方法则可以促进学生掌握教学内容的效率，提高教学水平。[3]“观赏花卉学”课程的主要教学内容是花卉的分类、栽培、繁殖、应用及各种花卉的各论，知识多且繁杂，既有总论，又有各论，学生掌握起来有一定难度。为帮助学生掌握教学内容，我们改进了原教学大纲，编写了新的教案，使教学内容具有以下特点：

（一）以热带为主，兼顾其他地区

从以往的经验来看，学习“观赏花卉学”的学生除了在热带地区择业或继续学习外，还有相当一部分学生到亚热带甚至温带地区从事相关工作或学习。因此，在教学内容上，除以热带花卉为主外，还补充了温带、亚热带地区常见的花卉植物，如梅花、芍药、菊花等，以完善学生的知识体系，避免学生除热带花卉外对其他花卉了解很少的情况出现。从学生的反馈来看，这一做法是实用的。

（二）内容稳定，与时俱进

以《热带花卉学》为核心教材，确定“观赏花卉学”的核心教学内容，保持稳定，保证不同教师、不同年纪的学生的教学和学习的内容基本一致；同时根据学科发展的情况，每年更新5%-10%的教学内容，将学科发展的最新进展和知识补充进课堂，满足了“教材不能变，但是教学内容不断更新”的要求，使教学内容紧跟时代的发展，不与社会实践脱节。

（三）重点突出，详略得当

“观赏花卉学”的知识非常丰富，仅涉及的花卉植物就上千种，如果全部详细讲授，教学时间远远不够，重点也不突出。因此，在教学大纲的设计与教案编写上，突出了花卉的分类、繁殖、栽培管理等重点知识，而每类花卉只是选择常见的若干种加以详细讲授，重点解决基础的专业问题，其他的种类则要求学生在课下自己学习，并加以检测，以提高学生的自学能力，提高学习效率。

（四）方法多样，提高效果

在教学方法方面，任课教师均采用多媒体教学方法。我们制作了统一的CAI多媒体课程，其中插入了大量花卉图片，使学生上课的兴趣大大提高，有效提升了教学效果。课堂上，任课教师采取启发式、探究式、讨论式、参与式等教学法，提高学生学习效果。同时，我们结合任课教师的科研课题，开展研究性教学，吸纳本科生参加花卉方面的科学研究工作，使学生能学以致用并能深化所学知识，深受学生的欢迎。

三、教学网站建设

精品课程网站建设是精品课程建设的重要内容，可以将传统教学的优势同网络教学的优势结合起来。这既是对传统教学的继承，更是对其进行改良与发展，通过混合教学来进一步提高教学质量。[4]“花卉学”相关课程已经有了一些教学网站的经验[5] [6]，我们参考这些网站建设模式，建立了“观赏花卉学”精品课程网站。课程网站上传了教学资料，包括教学大纲、教案、教学PPT课件及教学视频，为学生提供了自主学习和扩展学习的空间与素材。为提高网站的质量，任课教师全程参与到课程网站的建设中，结合自己的授课经验，提出了科学、合理的建议，使课程网站更贴近教学实际。为方便学生学习使用，精品课程网站还提供了相关站外资源的链接，并补充了一些花卉小知识，提高学生的使用兴趣。同时，为拓宽学生视野，增加学生的知识面，我们还精选了一些国外热带地区院校的网站，如新加坡植物园的链接，作为辅助教学材料。

四、实践教学建设

“观赏花卉学”是一门实践性较强的课程，无论是花卉的识别，还是花卉的繁殖、栽培、应用等，都离不开实践。因此，在“观赏花卉学”课程建设中，我们加大了实践课的比重，使其课时占到总课时的1 / 3左右，同时开设了独立的实践一周的《观赏花卉实践实习》，使学生的动手实践机会大大增加。同时，结合学校建设，加大教学实践基地建设力度，建立了海甸校区、儋州校区两个校内实验基地，种植了大量花卉植物，为学生实习、实践提供了良好场所，使学生掌握花卉的识别、繁殖、修剪、应用等方面的具体技巧与方法。同时与海南花卉企业和一些事业单位建立良好关系，建立了10多个校外实习基地，如海南博大兰花公司实践基地，霸王岭、尖峰岭、鹦哥岭等保护区野外工作站和实践基地，金牛岭公园、海口市植物园、尖峰岭树木园等实践基地，组织学生到校外参观、学习与实习，进一步深化学生所学的理论知识，训练学生的基本实践技能。通过几年的实践，学生的实践动手能力得到了提高，教学效果也有较大的提升。

五、结语

热带农业学科的高等教育有着与其他地区不同的独特之处，因而需要有区别于其他地区的教育体系，如热带农业相关教材、教学内容等，同时，也要考虑到我国实际情况，兼顾学生今后从事非热带地区农业的实际需要，达到“既专又广”的要求。本项目以海南大学具有热带特色的“观赏花卉学”省级精品课程建设为例，探索热带特色农业学科高等教学的规律。数年的教学改革及实践表明，热带特色学科的教学要立足热带，教材要体现热带特色，教学内容要具有扩展性，同时要借鉴国内外先进的教学经验，在教学方法、教学实践、教学网站建设方面做出有益的探索与改进，这样才能取长补短，充分发挥热带地区的优势，提高热带特色农业学科的高等教育的水平。

[ 注 释 ]

[1] 宋希强.热带花卉学[M].北京：中国林业出版社，2009.

[2] 冯永平，吕守华，刘生梅.加强教材建设与管理，保证和提高教学质量[J].高等农业教育，2003（1）：34-36.

[3] 姚利民，段文或.高校教学方法改革探讨[J].中国大学教学，2013（8）：60-64.

[4] 王佑镁.高校精品课程网站资源教学有效性的缺失与对策[J].中国电化教育，2010（8）：80-84.

[5] 王凤兰，周厚高，邱翠娟.花卉学精品课程网站设计和建设[J].中山大学学报论丛，2007（10）：90-94.

[6] 王凤兰，赵映旺，周厚高.花卉学精品课程建设中网站的构建初探[J].农业与技术，2007（5）：163-166.

[责任编辑：覃侣冰]