如何制作环保酵素

孙楠

听说过酵素吗？微博、微信上经常见到达人们喝酵素保健美容，使用酵素清洁物品，好像很神奇，能做很多事情的样子。酵素的价格也居高不下，进口的酵素更贵，让人望而却步。其实，酵素是可以自己制作的！成本并不高。

酵素又称为“酶”，可以分为很多种，有的可以服用，有的用垃圾制作，专门用来治理污染。环保酵素就是被全球很多环保人士倡导的一种科学治理污染的方法。

什么是“环保酵素”？对于大多数人来说，还是不太了解。可是在环保潮人眼里，它可是一种神奇的液体。就像明星们街拍时挎的爱马仕、普拉达一样，环保酵素是环保界的最佳单品。

它其实在很多年前就开始流行。有一年曼谷水患，泰国政府就利用环保酵素治理废水污染。时隔一年，明显改善。

当然，环保酵素的功效远远不止这些，养花、洗菜、洗衣甚至是洗头洗澡，都是它的强项，而且天然环保，功效显著。最主要的是：环保酵素是利用厨余垃圾制作的！

环保酵素为什么这么神奇呢？它是靠什么能量完成这些任务的？

原理其实很简单，就是利用臭氧来促进化学反应。

厨余（生鲜菜叶、果皮等植物类）、糖和水，能透过淀粉和糖的化学转化得到酸性物质（CH3COOH）在溶解于水后解体，变成分解淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基（Acety1-CO-A）。

这可以简单地表达为：

厨余+糖+水=酸性物质=臭氧+水。

这里所得的臭氧有杀菌的功能，还能帮助增加空气中氧的含量，从而减少空气中的废气和毒气。

醋酸基可以把厨余分解為酸性物质，而且利于空气中的臭氧产生。

说了这么多，是不是觉得很高深啊？其实没有啦！制作方法很简单滴！

为了让小朋友们方便阅读，让我们通过一组小漫画学习下环保酵素的制作方法和保存方法吧！