世界80%的地区存在严重的霉菌毒素危险

近日，百奥明公司的《霉菌毒素调查研究》显示，在全球80%的地区，霉菌毒素相关的威胁对牲畜生产构成了严重的威胁。

这些地区存在的3种或者3种以上的霉菌毒素密集度对动物有害。调查研究对用作牲畜饲料的农产品中6种主要的霉菌毒素的发生率进行了分析，提供了深刻见解。为了确认霉菌毒素对牲畜生产造成的危险，调查研究共进行了26000次的分析。研究發现，北美和南欧的牲畜生产面临着严重的霉菌毒素污染。南美、亚洲和欧洲的其他地区也都存在霉菌毒素的极大威胁。在全球范围内，脱氧雪腐镰孢烯醇是对牲畜最常见的威胁，伏马菌素和玉米赤霉烯酮也是需要注意的问题。霉菌毒素污染的水平与2014年相比有所提高。检测到黄曲霉毒素样本的数量从2013年的30%下降到2014年的22%，而其平均密集度从33ppb提高到64ppb，几乎翻倍。与2013的水平相比，其他5种霉菌毒素的发生频率均有升高，其中玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰孢烯醇的平均密集度几乎提高一倍，分别达到221ppb和1394ppb。

多种霉菌毒素分析，调查研究首次纳入了对超过380种霉菌毒素和真菌代谢产物的分析。分析结果显示，一种典型的农产品中平均包含30种不同的霉菌毒素代谢产物。