生长早期珍珠鸡羽毛特征变化及生长曲线拟合分析

叶伟庆 李东华 李姗姗 李艳青 董晶 杜炳旺

摘  要：为了研究珍珠鸡生长早期羽毛性状变化和生长发育规律，对0～9周龄珍珠鸡的早期羽毛性状变化进行观察记录，使用Logistic、Gompertz和Bertallanffy 3种非线性生长模型进行体重生长数据进行曲线拟合和分析。结果表明：①珍珠鸡雏鸡羽色为褐色，成年后呈灰黑色。3周龄珍珠鸡腹部和翅膀羽毛开始出现明显规则的圆形白点，5周龄珍珠鸡全身羽毛布满有规则的圆形白点，形如珍珠;②3种模型均能很好的模拟珍珠鸡早期生长曲线，其中Bertalanffy模型的拟合珍珠鸡生长效果最佳（R2=0.997），其拐点为（577.09，5.23）。

关键词：珍珠鸡;羽毛性状;生长曲线

中图分类号：S831.2     文献标识码：B     文章编号：1673-1085（2015）05-0012-03

珍珠鸡属鸟纲鸡形目珠鸡科，又称珠鸡，原产于非洲，属野生飞禽类。头似孔雀，形似火鸡，羽毛淡兰色，有圆形白点，形如珍珠[1]。珍珠鸡具有生长速度快、适应性强、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，属纯天然的绿色滋补保健食品，因此逐渐成为我国各地的肉用特种珍禽的首选品种。珍珠鸡的羽毛光彩艳丽，具有较高的观赏价值，为羽绒制品的上等原料。

上世纪50年代，国外就开始珍珠鸡工厂化饲养进行研究，现在很多国家都在大量饲养珍珠鸡。北京市畜牧局于1987年首次大量繁育珍珠鸡获得成功。在法国，目前珍珠鸡已普遍作为肉用家禽，饲养量约6000万只。美国约3000万只。意大利的肉禽生产中，珍珠鸡己占30%左右[2]。鉴于近几年我国对特种经济动物种质资源的保护、研究及开发利用的力度不断加大，珍珠鸡现主要研究包括养殖管理、生长性能、肉品质以及矿质元素含量等方面研究[3-5]，关于其生长早期羽毛性状变化和生长发育测定暂无报道。因此，本研究对珍珠鸡0～9周龄羽毛性状变化观察记录和体重生长数据的曲线拟合和分析研究，以期为珍珠鸡的资源保存利用及其产业开发提供具有科学价值的理论依据。

1  材料与方法

1.1  试验时间和地点  本研究的观察测定试验于2014年11月～2015年2月在广东海洋大学家禽育种中心进行。

1.2  试验动物及饲养管理  由设在广东海洋大学家禽育种中心的国家科技基础条件子平台——珍珠鸡保种场提供1日龄珍珠鸡苗120只，公母各半，出雏时进行个体编号，采用同一条件下三层网上笼养，饲喂相同日粮，试验日粮为金钱（湛江）有限公司生产的全价配合饲料，所用日粮营养水平，0～6周龄代谢能和粗蛋白分别为11.66MJ/kg和19.9%，7～9周龄分别为11.98MJ/kg和18.0%，自由饮水，常规免疫程序进行免疫，实施科学的饲养管理。观察内容是生长期1～9周龄珍珠鸡生长发育变化特点，每周记录和拍照。

1.3  羽毛性状变化观察  以7d为一个测定周期，对珍珠鸡的羽毛性状以目测及拍照的方式进行观察，总结各部位羽毛性状变化。

1.4  数据统计方法和模型表达式  利用Excel 2003绘制曲线图;非线性模型拟合用SPSS 17.0软件，利用不同周龄、体重资料拟合计算出模型参数的最优估计值A、B、k，建立生长模型，算出拐点体重、拐点周龄，根据拟合度（R2）评价生长模型，各模型表达式见表1。

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2  结果分析

2.1  珍珠鸡早期羽毛性状变化  从珍珠鸡早期发育图中可知羽毛性状变化，珍珠雏鸡羽色为褐色，成年后呈灰黑色。1日龄珍珠鸡羽毛丰满，全身覆盖雏绒羽，羽毛上未出现规则的圆形白点;2周龄羽毛迅速生长，羽毛颜色加深;3周龄翅膀羽毛开始出现规则的圆形白点（图1）;4周颈部和背部羽毛开始出现规则的圆形白点，而腹部和翅膀羽毛更明显;5周龄珍珠鸡羽毛呈灰黑色，全身羽毛出现规则的圆形白点;6周龄头部羽毛开始减少（图2）;7、8周龄头部羽毛基本没有，颈部羽毛开始减少;9周龄全身羽毛布满有规则的圆形白点，形如珍珠（图3）。

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2.2  珍珠鸡生长模型的拟合分析  从珍珠鸡体重实际观测值与拟合曲线估计值比较见表2，累积体重生长曲线见图4，周增重曲线见图5。珍珠鸡在7周龄前体重变化曲线呈上升趋势，在8周龄之后体增重放缓，因此在8周龄后需要注意调整饲养方案，以保证珍珠鸡的营养需要。

Gompertz、Logistic、von Bertalanffy 3种动物常用生长曲线模型对珍珠鸡的生长发育规律进行数学模拟的拟合参数估计值及拟合度（R2），结果见表3和图6。三种模型均能很好的模拟珍珠鸡的生长曲线，其拟合度都达到0.99以上，3种模型拟合的曲线与实际曲线基本吻合。Logistic生长曲线模型的怀乡鸡体重拟合值与珍珠鸡实际体重之间有较大差异，说明：Logistic模型不适合拟合珍珠鸡育雏期的生长曲线。Gompertz和Bertalanffy两种模型的拟合值与实际观测值较为接近，Bertalanffy模型的拟合珍珠鸡生长效果最佳，Bertalanffy的拟合度R2=0.997。

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3  讨论

从珍珠鸡0～9周龄发育图中可知羽毛性状变化，由此说明，3周龄珍珠鸡翅膀和腹部羽毛先开始出现规则的圆形白点，到5周龄珍珠鸡呈羽毛黑色，全身羽毛出现规则的圆形白点，形如珍珠。

动物生长发育受品种、饲养管理及地区环境等多种因素的影响，但其生长发育具有一定的稳定性，这就为用数学模型来描述其生长规律带来了可能[6]。本研究运用的3种模型均很好的模拟了珍珠鸡生长曲线，其中Bertalanffy模型的拟合珍珠鸡生长效果最佳，在Bertalanffy模型中预测珍珠鸡拐点周龄为5.23周，即在珍珠鸡的生长发育过程中，在5.23周龄时达到生长拐点，体重增长速度从越来越快变为越来越慢，这与王志跃等[7]研究的新扬州鸡（10.8）、杨燕等[8]研究的京海黄鸡体重进拐点周龄（11.13），相差较大，同时珍珠鸡是拐点体重（577.09g）也远低于新扬州鸡（1112.54g）和京海黄鸡（918.67g）。新扬州鸡和京海黄鸡都属优质型肉用鸡种，体型适中，珍珠鸡早期生长迅速，具有作为中型肉用鸡的潜质，这可为珍珠鸡以后的选育方向提供参考。

参考文献：

[1]  黄庆大.商品肉用珍珠鸡的放养技术[J].特种经济动植物，2014，11：13-16.

[2]  黄震军.珍珠鸡——肉禽之王[J].青海畜牧兽医杂志，1991，02：19.

[3]  柳志余.不同饲养方式对珍珠鸡生长、屠宰性能和肉品质的影响[J].安徽农业科学，2012，27：13397-13398+13417.

[4]  刘操，姜英，商云帅，等.珍珠鸡矿质元素含量测定[J].特产研究，2014，01：21-25.

[5]  尧国荣，黄继冶，朱钱龙.珍珠鸡的生活习性和饲养技术要点[J].养禽与禽病防治，2007，06：36-37.17-19.

[6]  杨海明，徐琪，戴国俊.禽类三种常用生长曲线浅析[J].中国家禽，2004，S1：170-172.

[7]  王志跃，陈伟亮，白群安，等.新扬州鸡生长模型的比较研究[J].黑龙江畜牧兽医，2002，12：4-5.

[8]  杨燕，王金玉，王丽云，等.京海黄鸡生长模型拟合的研究[J].畜牧与兽医，2007，06：17-20.