一样的品种，不一样的待遇 金山草莓为何受宠？

胡立刚

短短几年时间，金山草莓“异军突起”

“你们跑六七十千米路来采草莓，真的不想让你们扫兴，正因为如此我必须讲清楚，因为周六周日来采摘的人实在太多，稍微大一点的都被采完了，你们只能在几个大棚里找，看看有没有稍微大一点的。”金山草莓研发中心现场采摘管理员很抱歉地跟几位上海市民解释着。

“为了避开双休日高峰，我们特意安排周一来，既然大草莓少了，门票每人20元可以不减，草莓每千克80元能不能优惠点？”精明的上海人围着管理人员问。

“这可不行，小草莓到下半周就长大成熟了，还不够双休日采摘的呢，让你们进去采是不想让你们白跑一趟。”

这是记者在参加2015金山草莓节新闻发布会期间亲历的场景。 金山草莓的崛起也就是近几年的事，以往，论产量论上海市民中的口碑，青浦、崇明的草莓都胜过金山。短短三四年时间，种苗都是来自浙江的上海三大草莓种植区域，为何金山的草莓变得如此受宠？

产品品牌化打响知名度，渠道品牌化确保优质优价

2015年1月5日，上海仁生果蔬种植专业合作社理事长夏剑锋在微信群里发布了基地草莓被授权使用“鑫品美”品牌的授权书，在白纸黑字的授权书上，“鑫品美”的LOGO极为显目。

夏剑锋是金山区粮经型家庭农场的代表人物，今年种了40亩草莓，他的草莓全部通过超市、直营店、礼盒、采摘这四大渠道销售，四大渠道的销售份额也差不多，大都在20%-30%，每天共计销售250千克左右。

“我是最早加入鑫品美品牌的基地，连续三年都获得授权，为了实现优质优价，渠道也必须得走品牌化道路。”夏剑锋说，“今年金山草莓尝试电商渠道，1号店、菜管家里的鑫品美都是我在供货，40亩草莓毛利估计在100万-120万元。”

产品品牌化、渠道品牌化，这是金山草莓的两大法宝。为推动“鑫品美”区域草莓品牌建设，金山制定严格的标准化生产技术，在确保品质的同时，采用统一包装、统一二维码追溯。与此同时，在品牌推介方面，则由金山区农学会、市区的商业联合会、百联集团共同打造草莓节开幕式，并同步在金山区“鑫品美”品牌草莓基地开展采摘活动。

金山区农委副主任顾宝根分管金山区农产品品牌建设工作，他告诉记者，金山草莓2014年扩大到2500余亩，“鑫品美”面积约1000亩，金山草莓节推出的11个采摘基地全部是“鑫品美”品牌，如果没有品牌效应，金山草莓的崛起可能需要更长的时间。

从区政府到草莓种植村，全程为品牌“保驾护航”

然而，在上海本地有青浦、崇明草莓，在长三角，浙江杭州草莓的名声更是远播全国，上海草莓种苗几乎全部来自杭州便是事实，在这样的产业环境下，金山区靠什么来打造“鑫品美”品牌？

记者了解到，金山为了打响“鑫品美”草莓品牌，从区政府、区农委、到草莓种植镇、村形成了一条完整的品牌培育链条。

单从品质保证方面来讲，金山区农委推出专用肥制度，区政府则从财政上给予大力支持，900元一吨的有机肥，莓农只要承担200元，其他的都由财政负担，其中区财政承担了500元。

“没有财政保障使用有机肥，鑫品美品质跟其他草莓比就没有了优势，品牌价值就无从体现。”区农委副书记陈峰说，“当然，除了产品品牌因素外，金山草莓崛起还得益于金山乡村旅游、休闲农业产业品牌的快速崛起。”

最近几年，金山整合全区乡村文化资源成功打造的乡村旅游品牌深得上海市民的心，在乡村旅游品牌的带动下，本来就在“月月有农事节庆活动”中表现抢眼的特色农产品节庆更是充满了机遇，而草莓节则是全年节庆的开路先锋。

“以前来采摘的基本是老板，多是拿去送人的，这几年普通市民成了绝对的主流，这些市民是奔着草莓而来，奔着金山的乡村旅游、休闲农业而来，采摘比例上升不但弥补了礼盒销量的大幅度下降，还对基地的成长提供了多方面的促动，农业品牌化让我对家庭农场充满了信心。”夏剑锋说。