秋分宜食记

肖雪，“活法儿网”母婴专家，国家级认证育儿讲师。从事线上与线下母婴教育、咨询多年。“活法儿”出品的《中医体质测试》曾被网友评价为“准确率最高的互联网健康测试”；旗下产品“过日子” App以中医理论作基础、营养学为补充，结合时尚生活方式，为用户量身定制全家健康生活。

白露（9月8日～9月22日）

每年公历约9月7日～9日，太阳到达黄经165度，“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露。”这是个典型的秋天节气，气温下降，地面的水汽凝结成露，一天比一天凝重，露浓色白，所以叫白露。

《黄帝内经》上说：“寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布，以成秋令。”白露时节气温明显下降，能感到秋季真正的凉意。北方气候干燥，南方暑期余存，有些地区仍然处于暑湿之中，但降雨量比之前减少了。鸟儿也要开始做过冬的准备了。

传统医学讲“肺主皮毛”，即肺气的清浊、虚实、寒热在身体的反映上，就体现为皮毛的荣华。秋天正是涵养肺金之季，养肺即是养皮毛，养皮毛即是养肺。

1. 注意给孩子涂润肤霜。选择品质好的孩子专用的品牌；对于小婴儿，可以选泽食用的椰子油，一油多用还保证安全。而滋润亦是由内而外的，多食用滋阴润燥的食物也是需要的。

2. 洗澡水不要太热，否则皮肤更容易干燥。但大汗之后，又切忌用凉水清洗，痱子会被激发出来。

3. 理发最好不要“剃秃”，更不建议用刮刀把头刮得亮亮的。理发本身并不能刺激头发生长，刮秃了更可能适得其反——一方面有毛发的地方才更易排汗，刮秃了反而不利于汗液排出而容易生痱子或者皮炎；另一方面，刮头皮很容易伤到毛囊，一旦毛囊被破坏，反而影响头发生长。

4. 皮肤最好的药——空气。任何的皮疹、溃破、伤口都不要捂着一有时候的确需要纱布遮盖或创可贴，但一定要勤换药，结痂后就要常常暴露于空气才有助于痊愈。

5. “擦皮养肺”：用柔软的干毛巾，摩擦孩子全身的皮肤，轻柔但也要有一定的摩擦力，皮肤微微泛红即可，可养肺补肾。

秋分（9月23日～10月7日）

太阳处于黄经180度，《春秋繁露》上说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均、寒暑平。”与春分相对应的，这一天也是昼夜平分。秋分之后，白昼，一日比一日短；天气，一天比一天寒。

《史记·太史公自序》记载：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。”从秋分开始，我国大部分地区开始了秋收、秋耕和秋种的“三秋”工作。

中秋这个重要的传统节日也在秋分之中。团聚、赏月、出游，无论如何都是一个值得好好珍惜的金秋啊。

【适宜吃的食物】

海米，百合，板栗，莲子，扁豆，河蟹，鸭蛋

【牛肉豆角馅饺子】

材料：牛肉馅半斤，豆角一斤，葱姜末、盐、面粉。

制作方法：

1.豆角洗净，水煮至变软。剁碎。放入纱布攥水，挤出来的扁豆水留好待用。

2.肉馅加上葱姜末和滤出来的扁豆水，搅拌，加入适量盐。

3.和面，醒面，制皮儿。

4.包饺子。孩子小，可以包得小一点，多包一些生饺子直接放冷冻室，随时都可以拿出来煮了吃。

【蛋奶布丁】

【蛋奶布丁】

by：七姑娘@活法儿特供小朋友

鸡蛋甘平，牛奶甘微寒，二者都能滋阴润燥、益肺胃。做成布丁，滑嫩可口，更易消化吸收。在布丁上点缀一些诱人的水果，小朋友们就更喜欢了！

材料：鸡蛋两个，芒果半个，奶150克，白糖5克。

制作方法：

1.鸡蛋打散，与牛奶和白糖混合，顺同一方向搅拌匀。

2.蛋液过筛两次，倒入蒸碗，芒果去皮切小丁。

3.冷水上锅，将蒸碗覆上保鲜膜（可以使鸡蛋羹嫩滑平滑），蒸10分钟。放凉后，摆上芒果丁（如果是成年人食用，还可参考“过日子”App查看适宜自己体质的水果）。

秋分之际，刚好赶上“十一”小长假。出行游玩、吃吃喝喝自是题中应有之义。要提醒大家的是，早晚注意给孩子添衣，不要贪凉，避免大汗直吹凉风；肠胃或消化问题是这一季节的常见病，最重要的预防方式就是勤洗手。孩子腹泻有多种可能的病因，细菌病毒感染、寒凉积食不调均可致泻，切忌擅自乱服药、切忌随意使用抗生素。