老年人蔬菜摄入不足喝些酸奶

老年人如果膳食纤维摄入不足，会增加便秘及肠癌的风险。肠道益生菌是预防肠癌主要物质，可以促进肠道毒素排泄，改善便秘。其实蔬菜和粗粮中的膳食纤维是益生菌的主要食物，可促进肠道益生菌的繁殖。但像老年人，如果蔬菜、粗粮吃得少，益生菌因为“食物”摄入不足，就会影响其增殖，那么肠道有害菌就会占据上风，肠癌风险就会增加。如果這样，那么就需要单独补充益生菌了，降低肠癌和便秘风险。像酸奶、益生菌饮料等就是肠道有益菌的很好来源。所以，建议平时蔬菜、粗粮吃的少得老年人，适当增加酸奶或益生菌饮料的摄入。