声音广场
2015-05-30
《中国食品安全报 》
严标准还需严执行
只有靠质量,而不是靠玩虚假概念,才能真正赢得消费者的青睐。统一包装水的叫法,不让各种概念水再来迷惑欺骗消费者,这是对消费者负责,也能倒逼水企真正从包装水质量去下功夫,而不是继续在外包装上玩噱头。
当然,要能规范包装水市场,仅仅统一包装水的叫法还远远不够。此次新国标就借鉴和参照了世界卫生组织和欧盟等多个国际标准。如新国标删除了细菌总数的检测指标,新增了致病菌的检测指标。新国标规定,凡是致病菌,只要有1个,也认定为不合格。也就是只抓致病菌,对致病菌零容忍。相较旧标准,新标准更能保障消费者权益,也让消费者可以更好维权。除此之外,从根本上还要解决困扰所有人的环境污染问题;而水企自身也要严于律己;同时,监管也需要加强,有了严标准,就要有严格执行,对于那些不能严格执行新标准的相关人员及部门,要严厉问责。
央广网:
“概念水”炒作已行不通
企业之所以热衷于生产出各种概念的饮用水主要在于两个方面:一是给普通的饮用水起一个好名字,可能容易形成更多与健康相关的概念,比如有利于健康,有利于补充微量元素等,将这些保健作用炒作到里面,会使普通水提升它的附加值,会卖一个较高的价格。凡是起五花八门的名字的水,它功能越奇特价格卖的越高。另外,概念的炒作和包装,对于很多的企业而言,它一般只是给你一个概念,说这个东西有营养,但它不会说你喝了这个水有什么效果,从而误导了消费者,结果就是卖个好价钱。以前国家对于水的命名并没有明确的规定,所以给商家炒作创造了一个空间,他们只是钻了一个空子,打了一个擦边球。
从企业角度来看,这次换装给了他们一些缓冲期的。商务部研究院消费经济研究部副主任、研究员赵萍分析认为,从企业来讲,它的影响体现在三个方面:第一,让企业意识到市场环境变了,再去靠炒作概念,忽悠消费者的效果没有了。第二,对于企业而言可能短期内会有一点点的成本增加。第三,市场的竞争要更多看自己的产品是否真的有竞争力,保障产品质量安全,让水的口感更好,消费者体验更好,这方面就变得更加重要。
中国市场调查网:
饮用水行业或迎新一轮洗牌
除了康师傅、娃哈哈等饮用水品牌大佬已经作出反应外,屈臣氏和可口可乐等市场负责人近日均向媒体表示,尚在研究中,会按新标准实行。而矿物质水生产企业巨头统一企业中国控股有限公司已经在2014年下半年就完全退出矿物质水市场。业内人士表示,新国标正式实施后,对包装饮用水名称的新规定将重创达70亿元的矿物质水市场。
“新标准将原先多个标准统一起来,让饮用水标准更加清晰,便于企业执行,也会减小消费者的误解和疑虑。”食品安全专家董金狮表示。同时,“标准明确”和“管理明确”相结合后,对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据,整个行业将进入规范化运作的新环境。
新国标将食品、产品标准和卫生标准统一起来,可操作性强,更符合实际。针对不同的水品类,有不同的氯化指标要求,有利于企业接受和认可。有业内人士预计,今年下半年,水市场可能会迎来换装潮,饮用水行业将迎来新一轮的洗牌。