夏日鸡尾酒：舒畅到底的沁凉冰饮

夏日宜冷饮，也宜小酌，那么何不把这两者结合在一起，与朋友一起喝一杯沁凉爽快的鸡尾酒，享受微醺放松的美妙滋味呢？这绝对会是炎炎夏日最酷的一大乐事。

在家里，自己调制一些不同于夜店常见的清凉鸡尾酒，反正鸡尾酒其实可算是一种混合饮料，除了含有一种或多种酒，可以按自己喜好加入水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰块等原料。鸡尾酒的配方总有几万种，完全可以选择适合夏天又合自己口味的，甚至自己发挥想象力来搭配也未尝不可。

西瓜沙冰鸡尾酒

这是一款接近于冰沙口感的特殊调酒，用西瓜做配料和容量，更有夏天味道！

挑一颗红瓤西瓜，从上缘切开（保留切下的果皮当盖），把果肉取出去籽打成果泥备用。将砂糖和水煮成糖浆，放凉后和西瓜果泥搅拌均匀，再放回西瓜外皮，进冰箱冷冻，中间要偶尔取出将冰沙搅拌一下，避免结冻成大块冰块。冻好后，把冰沙取出来，加入意大利Prosecco气泡酒或香槟搅拌至微融，最后，把冰沙倒回西瓜皮或者直接分装成小杯饮用就好啦。

草莓酒冻

把玛格丽特调酒做成果冻，装在草莓里的伪甜点，相当可爱，但小心不知不觉吃醉哦。

做法也很简单：选择比较大颗、质地较硬的草莓，把中间的果肉挖掉，再将玛格丽特酒、龙舌兰酒及果冻粉一起煮至糖浆状，再倒回挖空的草莓内，冷藏至果冻凝结。要享用时沾取一些砂糖，再插上一小瓣柠檬。这么可爱的鸡尾酒，应该最适合几个闺蜜的聚会，大家一起小口小口吃掉草莓和里面的甜酒果冻，再说笑成一团，光是想想就觉得超开心。