鸭血粉丝

范吉嘉

不必说乌江的霸王酥，也不必提六合的蟹黄包，金陵第一风味小吃——鸭血粉丝汤，就一定让你百尝不厌。

鸭血粉丝汤做法简单，用料却十分讲究。一天，我和妈妈来到一家风味小吃店，准备再次品尝这特色小吃。只见一位阿姨随手抓了一把粉丝，先放进竹制的漏勺中，然后在沸水里涮上一到两分钟，倒在碗中。接着，在锅里捞些鸭血、豆腐果，加些高汤，撒上切好的鸭肝、鸭肠、香菜，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就大功告成了。这时一句“啊要辣油呀”，让你真切地感受到南京人的热情好客。

欣赏着眼前这碗看相美的鸭血粉丝汤，只见水晶般的粉丝像一丛柔和的水草浮在波光粼粼的“湖面”上。绛紫的鸭血、淡灰的鸭肝、金黄的豆腐果散落其间，好像湖中的一座座小岛。泛白的鸭肠如同一叶叶小舟在水面飘荡，碧绿的香菜、鲜红的辣酱，似绿树红花点缀其中，好一幅五颜六色的美食图！

我实在禁不住这诱人的香气，忙夹起一块豆腐果往嘴里送，“吱”的一声咬下去——汤汁四溅，我的脸一下子变了形，就像一只皱眉龇牙的大猩猩，惹得妈妈哈哈大笑，真是“心急吃不了热豆腐”呀！

我小心地用筷子夹起几根粉丝，吹了吹，“嘘”地一下吸入口中，“哇，好顺滑爽口呀！”接着，开始一一品尝嫩滑的鸭血、柔韧的鸭肠、酥脆的油果、可口的鸭肝，先用舌头舔一舔它们的“粗”味道，再用牙齿细细品尝它们的“细”味道，心中不禁啧啧赞叹道：“此汤只应天上有，人间能得几回尝”呀！

“鸭血粉丝汤从天上来，变成这万紫千红一片海，火辣辣的南京是你们的期待，游金陵尝美食才是最自在……”哈哈哈！

点评：

小作者通过鸭血粉丝汤的制作观察、色泽欣赏、味道品尝，适时加入富有情趣的联想和妙用的古诗，写成这篇妙趣横生的习作;结尾巧改歌词，饱含期待与热情，言已尽，意未了。（指导老师：夏光清）