高中化学实验教学改革与反思

朱斌基 刘伶静

普通高中课程标准实验教科书已使用多年，“让每一个学生都动起来”成为新标课堂改革的追求。化学实验使学生动眼、动嘴、动脑、动手，使化学课堂动起来、活起来，使化学课堂充满生命活力。这样不仅可提高学生学习化学的兴趣，调动学生学习化学的积极性，而且可减轻教师上课时教学的负担，提高课堂效率，提高化学教学质量。

依照普通高中课程标准实验教科书的教学理念，化学课应该在实验室里上，也就是说教科书上的每一个实验都应该在实验室里做。然而这种值得倡导的教学理念对于边远地区的学校来说，只是一纸空谈，原因有两点。

一是学校班级多，化学教师少。以笔者学校江西省宜丰中学为例，一个年级有20多个班，只有六七名化学教师，高中三个年级共计20来名化学教师。

二是学校实验室、实验员少，即使有实验室，也没有足够的实验员及时准备学生实验。

江西省宜丰中学是江西省的县级优秀重点中学，有四间化学实验室，三名化学实验员，每个化学实验室的仪器设备配置都符合上级要求。但是由于班级过多，化学教师、实验员较少，学校根本不可能做到教科书上的每一个实验都让学生在实验室做。

为了实现新课标课堂改革目标，尽量让每一个学生都动起来，笔者对教科书上的每个实验教法进行实践、探索、分析，将高中化学必修1上的37个实验、高中化学必修2上的21个实验、高中化学选修4上的21个实验、高中化学选修5上的23个实验等共计102个实验归纳分成三类进行教学，实施途径如下。

1 将教师演示实验改为学生小组演示实验

做法 教科书上大部分实验由教师演示，笔者将其改为以三个学生为一个小组，上讲台面对全班同学做演示。为了确保实验能有良好的实验效果，教师必须认真准备，精心培训上讲台做演示实验的学生，让学生明确实验目的，熟悉实验操作过程和实验注意事项。同时对参与演示的学生也要精心安排，尽量使全班学生都有机会上台做演示实验，实现教育公平。

优点 能培养学生养成良好的预习习惯。教师让学生上台演示，必然有所选择，学生为了能有上台演示的机会，对实验内容一定会进行预习准备，并且比一般的预习要求更高。有的学生看书，看了一遍又一遍，明确演示实验原理，清楚实验操作步骤；而不上台的学生则希望自己能提出质疑，难倒台上演示的学生，甚至有的学生提出的质疑，其目的就是给台上的同学难堪，促使学生认真预习。这就改变了学生对化学实验有兴趣，往往只是好奇、观察的目的性不明确，加上教师做演示实验，仪器体积小，距离远，观察实验多是并不仔细、准确的状况；而让学生做演示实验，课堂更活跃，更能调动学生的积极性、主动性。

缺点

1）参与实验的学生人数有限，每次只有几名学生参加，有的学生不想上台演示，也没有对教材进行预习；

2）由于课堂活跃，教师不便于管理课堂纪律；

3）学生做实验，有时会失败，不能保证实验成功；

4）危险性大的实验不能让学生做，如高中化学选修5中的“溴乙烷的消去反应”实验。

2 在教室内分学生实验小组，分组实验

做法 利用各班的学习小组为单位作为实验小组，把一些简单的实验药品、仪器带到教室，在教室内分实验小组做实验。如高一的高中化学必修1第一章“化学实验基本方法”中有过滤和蒸发、蒸馏和萃取等方法，课本安排了课堂实验。根据学校课堂教学改革的要求，笔者布置学生先预习，并要求每个班学生分为九个学习小组，每个小组选出一位化学学习小组长，然后以组为单位进行实验。

课堂教学部分内容

教师:今天我们要学习的内容是过滤和蒸发，我们通过提纯粗盐来完成这两个实验操作。下面请各实验小组在小组长的组织下讨论实验目的、实验步骤、正确的实验操作方法，以及实验有关的注意事项。

教师巡视学生讨论情况，并检查各学习小组设计的实验步骤完成情况，再宣布学生开始做粗盐的提纯实验（教师巡视学生实验操作情况）。

20分钟后各实验小组完成实验，并向全班展示实验成果:第一学习小组得到较多干燥食盐；第二学习小组得到较多干燥食盐；第三学习小组得到较少干燥食盐；第四学习小组得到较多食盐，但明显可见有水分；第五学习小组得到的食盐颜色带黄色；第六学习小组得到少量食盐；第七学习小组得到较多干燥食盐；第八学习小组得到较多干燥食盐；第九学习小组得到较多干燥食盐。

教师:今天的实验大部实验小组的同学们做得很好，实验操作过程正确，但是第三学习小组、第六学习小组实验得到的食盐量少，第四学习小组得到了较多食盐但明显可见有水分，第五学习小组得到的食盐颜色带黄色。请同学们讨论并回答:为什么各组实验中会出现上述这些情况？

第三学习小组学生:可能加水少了，粗盐没有完全溶解就过滤，滤渣中还有未溶解的食盐。我们在滤渣中还能看见食盐晶体。

第四组学生:这是因为酒精灯停止加热时，蒸发皿内的水多了一些，余热不足以把水蒸发干。

第五组学生:我们进行了认真分析，其他操作都正确，只是没有洗涤蒸发皿，蒸发皿内有黄色物质，因此我们实验所得的食盐呈黄色。

第六组学生:我们这组实验结果虽然与第三组一样，但是原因不一样。我们是加水加多了，粗盐完全溶解了，但过滤出来的滤液太多，因为蒸发皿太小，导致还有部分滤液没有倒入蒸发皿加热蒸发。

教师:是否还有其他原因导致实验得到食盐的量偏少？

这时学生纷纷举手，课堂活跃。

学生1:可能称量食盐太少。

学生2:可能过滤没有完成就加热蒸发。

学生3:可能把滤液转移到蒸发皿时有一些滤液溅到蒸发皿外。

学生4:可能蒸发时没有用玻璃棒搅拌，使滤液飞溅到蒸发皿外。

学生5:可能没有洗涤烧杯，没用玻璃棒搅拌。

……

教师:是否还有其他原因导致实验得到的食盐颜色带黄色？为什么？

学生1:可能是食盐中有杂质。

学生2:可能是过滤的滤纸破了，有漏洞。

教师:下面请各小组书面总结今天这个实验的注意事项和实验操作过程。

优点

1）由于每个组都有实验仪器和实验药品，大部分学生能动手做实验。

2）所有学生都能近距离观察实验，避免了后排学生由于离讲台远无法看实验现象。

缺点

1）学生由于成班额比较高，每个学习组学生有六名或七名学生，人数多，每个实验只能一名学生或二名学生操作，并不能使每个学生都动手做实验，有的学生只能站在旁边观察。

2）由于在教室内做实验，没有自来水，也没有电，学生又围成一圈，有的实验就不宜在教室内进行，特别是有危险的实验、会产生有毒气体的实验，更不能按这种方式做课堂实验。

3 在实验室分学生小组，分组实验

做法 根据老教材的实验方法，设计学生分组实验，每个实验小组二名学生，让学生到化学实验室做实验，而实验的内容由教师根据教材编写实验教学案。

课堂教学部分内容 如对高二的高中化学选修4第三章“水溶液中的离子平衡”，设计了学生分组实验教学方案。

电解质溶液分组实验（1课时）

1.要达成的教学目标

（1）学会pH试纸的使用方法。

（2）加深对电解质有关知识的了解。

（3）加深对盐类水解原理的理解。

2.“教”与“学”过程

（1）pH试纸的使用（表1）。

表1

表2

表3

表4

表5

表6

表7

优点

1）由于这样将一部分实验知识集中在一起做，实验效率会更高，学生对所学知识易形成知识体系。

2）由于每个小组学生人数较少，一般是两人一小组，因此都能动手参与实验，所有学生的实验能力通过实验得到提高，学生学习化学的兴趣得到增强，自信心得以提高。

缺点

1）学生在实验室上课会比在教室更加兴奋，所以场景会比较热闹，会有不少滥竽充数的学生只看热闹，不认真思考，不动手做实验。

2）由于实验内容是由教师设计，实验仪器、药品都是实验室上课前准备好，多数学生是照方抓药，依葫芦画瓢，所做实验基本上是验证性实验，因此不利于培养学生的创造性和创新能力。

通过上述做法，遵循化学学科的特点，充分利用实验，让每一个学生都动起来，打破了教师在化学课堂一讲到底，学生死记硬背的局面，使化学教学课堂充满活力，让学生学会观察实验现象，学会实验规范操作，初步学会化学研究的实验方法，在实验过程中积极动手动脑，体会科学探究的过程和方法，获得科学探究的乐趣和成功的喜悦，真正体现化学实验的魅力，体现化学实验的作用，将学生思维能力的发展与分析问题、解决问题能力的培养有机地结合起来，形成一个完整的学习过程，为进一步培养学生的创新精神和创新能力奠定基础。

[1]逯虎彪.重视实验教学 提高教学质量[J].中学课程辅导,2013(23).

[2]徐斐斐.高中化学实验教学方法浅议[J].中学化学,2014(2).