巧用新模式 赚得轻松钱

胡琼瑶

【“3+5”分段养殖螃蟹模式 品质好效益佳】

湖北省仙桃市排湖渔场养蟹的历史有10多年了，前些年多数渔民亏本，能赚到钱的很少。最好的年景，十二三亩鱼塘年收入才1万多元。主要原因是：按照普通的模式养殖的螃蟹规格上不去，每只只有50～100克，市场上没人问。

而2014年11月的蟹获时节，排湖大闸蟹却凭高产、质优卖得很好，每天都有很多蟹贩子到排湖“抢蟹”，收益比往年高很多，亩平均收入达8000元。

2014年蟹的好收成，源于他们摸索出来的“3+5”分段式生态养殖模式。所谓“3+5”模式，就是把蟹先寄养在小塘中养3个月，再转入大池中养5个月。这种模式的好处是，优选蟹苗，提高蟹苗存活率，培植良好的生长环境，从而提升品质和产量。仙桃河蟹苗大多从东海沿岸购进，经长途运输，苗种体质差，下塘后成活率低，投料喂食及生产管理有很大的盲目性；另外，水草刚发芽，都被河蟹吃掉，无法为河蟹生长提供适宜的环境。“3+5”模式有效解决了这些技术难题。采用“3+5”两段养殖，实际上对蟹苗进行了“选秀”，剔除了残蟹、病蟹，只有体重超15克/只的健康蟹才能进入大池。此外，投放轮叶黑草、伊乐草等水草，可提供好的环境，从而使排湖蟹达到“青背、白肚、黄毛、金爪”的外观品质。

【澳洲坚果套种咖啡种植模式 成效明显】

云南省镇康县某庄园采用的是澳洲坚果套种咖啡的种植模式，获得了亩产值达万元的高效益。澳洲坚果别名夏威夷果、昆士兰果，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，在适宜的条件下，定植后6～7年可以挂果，丰产期达40～60年，甚至更长，生长良好的健康树，其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增长；咖啡是茜草科咖啡属小乔木，株高5～8米，定植后3～4年可以挂果，丰产期达30～40年，生长良好的健康树，其丰产性随着树龄的增长和植株的增大而增长。

这一高一矮、一长一短的套种模式的效果确实很好。一是充分利用土地，提高土地的附着率。二是充分利用光照，提高光合利用率。三是改善土壤结构，充分利用肥料。四是还山固土，防止土壤流失。五是配套利用水、电、路等基础设施，降低成本。六是农民增收，企业增效，经济效益提前出炉。据庄园的相关人员介绍，按澳洲坚果每公斤30元、咖啡每公斤2.5元的价格计算，庄园部分地块每亩产值可达上万元，效益十分可观。