日食一苹果看病次数不减 靠单一食物无效

《美国医学会内科医学期刊》的最新研究发现，“每天一苹果”未必真的会“让医生远离我”；因为每天都吃苹果的人，看医生的次数不少于较少或甚至不吃苹果的人。有关结果并不代表苹果对人无益，却点出了只靠一種食物无法使人远离病魔和医生。

大约1/3的成年受访者表示，在过去一年看医生不超过一次；其余的人在同期至少求诊2次。初步研究发现，每天习惯吃苹果的人的看诊次数，略微少于不大吃或甚至没吃苹果的人；不过计及体重、种族、学历、医保和影响就诊次数的其他因素后，两组人的求诊次数便不再存在差距。

报告所用数据来自大约8400名成年人，他们在2007至2008年和2009至2010年之间都参与了当局的健康调查。他们需要告知在填写问卷前24小时内进食的食物和过去一年内的求诊资料。结果大约9%的人每天吃至少一个小苹果。

数据又指出，与不吃苹果者相比，每天吃苹果的人大多拥有较高学历，他们不大吸烟，白人比例较低。