城步奶业发展现状与趋势

城步县人民政府(4 2 2 5 0 0) 唐耀平

城步奶业发展现状与趋势

城步县人民政府(4 2 2 5 0 0) 唐耀平

城步县地处湖南省西南边陲，全县有草山面积9.13万公顷。城步奶业发展起始于1970年代，是王震将军亲自关心和支持下发展起来的，现已发展奶牛1.2万余头，奶牛养殖头数占湖南省近50%；2007年纳税6078万元，占城步县财政收入的45%，奶业已成为城步县域经济的主导产业。

1.奶业发展有新目标2014年，城步县确定了“小区为主、大户为主，集中养殖、集中挤奶，规模化、标准化”的发展思路，突出科技兴奶，加快推进标准化规模养殖场和集中挤奶厅建设。到2020年，城步县奶牛机械化挤奶率达到100%、奶牛良种覆盖率达到100%、实现奶业总产值过20亿元、利税过亿元，实现把城步建设成为“中国南方乳业第一县”的目标。

2.奶牛标准化规模养殖小区(场)建设有新进展以规模养殖场、养殖小区为重点，大力推进规模化、标准化生产。支持建设一批200头以上规模的标准化奶牛养殖场，基本实现机械化挤奶。在养殖小区推行统一挤奶、统一供料、统一防疫、统一配种、分户经营的管理模式。积极发展奶牛养殖合作社和奶牛托管中心等，引导小规模奶牛养殖户、专业户通过以牛入股、托牛入中心等办法，实现规模化养殖和专业化分工。加快奶牛养殖小区粪污处理，建设沼气池、有机肥加工等配套工程，推广种养业的良性循环。目前，城步县已有6个奶牛标准化养殖场(小区)投入运行，9个奶牛标准化养殖场(小区)正在建设当中。从2014年起，湖南南山牧业有限公司计划投资5000万元，在儒林镇清溪村建2000头奶牛标准化规模养殖场，现已养殖奶牛500多头。通过奶业小区建设的不断完善，城步县奶牛养殖模式逐步走上现代化，实现了“五个转变”，即奶牛养殖由小规模向适度规模转变，由分散养殖向集中养殖转变，由粗放养殖向集约化养殖转变，由手工挤奶向机械化挤奶转变，由兼业经营向专业化养殖转变。重点奶牛养殖乡镇3年内均要建成1个1000头以上规模标准化养殖小区。

3.奶业发展有新举措为推进奶业产业化进程，城步县先后制定了《关于加快奶业发展的决定》《城步县奶业发展条例》《关于进一步加强科技兴奶工作的意见》和《关于进一步做好奶业发展工作的通知》。2014年又出台了《关于加强奶业管理促进奶业发展的意见》，制定了鲜奶保护价收购制度，全县生鲜乳收购价格不低于全国平均价格。同时对鲜奶实行按每公斤0.1元的标准进行财政补贴，在奶牛标准化养殖场(小区)生产的合格奶，按0.3元/公斤的标准，由县财政实行补贴。在集中挤奶站生产的合格奶，按0.2元/公斤的标准，由县财政实行补贴，保证了群众安心放心养牛。在此基础上，县财政每年还安排300万元奶业发展专项资金，用于奶业生产技术培训、疫病防治和配种繁殖。同时还落实了多项惠农措施，例如：统一奶牛保险，应由奶农出资的全部由县财政承担；统一精饲料配送，所有精饲料由乳制品生产企业采购，零利润卖给奶农；统一免费到集中挤奶站挤奶；统一配种，按全国最低价每次收费10元。

4.生鲜乳质量安全监管手段有新提高为加强对城步县奶源的监管，我县严格执行国务院《乳品质量安全监督管理条例》，层层签订责任状，举办鲜奶质量安全培训班，指导奶农科学安全养殖。对南山收奶站进行了翻修，增加了监控设备和检测设备，确保了生鲜乳质量安全。

5.龙头企业有新发展2013年新成立的湖南南山牧业有限公司学生液态奶生产线成功启动后，产销两旺，产值已超过1亿元，南山牧业公司年产3000吨奶粉生产线的建设项目正在积极筹建当中。同时，湖南亚华乳业有限公司通过资产重组，投资2000多万元对城步厂生产工艺进行了升级改造，完成了年产6000吨成人奶粉的干法生产线项目的投资，正式恢复了生产，城步县乳品加工企业呈现持续健康发展趋势。