农民消费维权知识（连载四）

2015-05-04

吉林农业·下半月 2015年4期

19 几种常见肥料如何识别

（1）尿素：尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46.0%，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。

（2）硫酸铵：农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量≥20.8%（二级品）。硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢的熔化，并伴有氨味放出。

（3）硝酸铵：硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农用品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%（二级晶）。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以免引起爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。

（4）氯化铵：氯化铵为白色晶体，农用品允许带微黄色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性。氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。

（5）农业用碳酸氢铵：外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16，80%（二级品），吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性。简易鉴别。

（6）过磷酸钙：外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（二级品）。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味，当温度高于120℃时，一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙，水溶性五氧化二磷逐渐减少，当温度高于150℃时，无水磷酸二氢钙又失去水，转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙，温度再高，焦磷酸钙又转变为枸溶性的偏磷酸钙。

（7）钙镁磷肥：外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。

（8）复混肥料：外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养分≥25%；中浓度复混肥总养分≥30%、高浓度复混肥总养分≥40%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。

（9）农业用硫酸锌：外观为白色或微带颜色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。

（10）磷酸二氢钾：外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92.0%。磷酸二氢钾易溶于水，水溶液呈酸性。

20 怎样鉴别优劣复混肥

包装鉴别法：（1）检查标志：国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号标志。如果没有上述标志或标志不完整，则可能是假冒或劣质化肥。（2）检查包装袋封口：对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。形状、颜色鉴别法：（1）尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末；（2）硫酸铵为白色晶体；（3）氯化铵为白色或淡黄色结晶；（4）碳酸氢铵呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。（5）过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末；（6）重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末；（7）硫酸钾为白色晶体或粉末；（8）氯化钾为白色或淡红色颗粒。

气味鉴别法：如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性，极易损伤或烧死作物，尤其是水稻秧池不能用。需要提醒的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8%（最低标准应达12%），这些化肥属劣质化肥，肥效不大，购买时应请专业人员鉴定。

21 如何鉴别优劣复混肥

复混肥因其养分全，针对性强，使用方便，肥效高，备受农民欢迎。近年来，一些不法厂商为牟取暴利，大量制售伪劣复混肥，给农民和农业生产带来极大损失。为此，特将优劣复混肥的简易鉴别方法介绍如下：

一看：先看肥料是否是双层包装，外包装上是否标明商标、生产许可证号码、农业使用登记证号码、标准代号、养分总含量、生产企业的名称和地址，内包装袋内是否放有产品合格证等，如上述标志不全，有可能是伪劣产品。再看袋内肥料颗粒是否一致，无大硬块，粉末较少。

二摸：用手抓半把复混肥搓揉，手上留有一层灰白色粉末并有黏着感的为质量优良；若碾碎其颗粒，可见细小白色晶体的也表明为优质复混肥。劣质复混肥多为灰黑色粉末，无黏着感，颗粒内无白色晶体。

三烧：取少量复混肥置于铁皮上，放在明火上烧灼，有氨臭味说明含有氮，出现黄色火焰表明含有钾，且氨臭味越浓，黄色火焰越黄，表明氮、钾含量越高，即为优质复混肥。反之则为劣质复混肥。

四闻：复混肥料一般来说无异味（有机无机复混肥除外），如果具有异味，则是劣质复混肥。endprint

五溶：优质复混肥水溶性好，浸泡在水中绝大部分能溶解，即使有少量沉淀物，也较细小。而劣质复混肥难溶于水，残渣粗糙坚硬。

六尝：因市场上钾肥相对较缺，且价格较高，一些不法厂商用红砖粉碎后充当钾肥。氯化钾有咸味，而红砖颗粒则没有咸味，因此，在购买时可以取微量复混肥品尝，若无咸味，则是伪劣产品。

22 怎样识别真假磷肥

磷肥是一种速效性肥料。目前，识别磷肥真假的方法较多，主要有以下四种识别方法：

一、观察颜色和形态：标准磷肥的颜色是灰白色的，形态是粉末状的。如果发现颜色是白色或黄色，可能是因为酸处理不完全，含磷量低。如果磷肥湿成块，其质量也已降低。

二、闻气味：标准磷肥稍有酸味，如果无气味，则说明在生产过程中使用的硫酸量不足，反应不完全，有效成分低。如果酸味过浓，说明游离酸含量过高，肥效低，并且使用以后还会抑制土壤微生物的活动，烧坏苗根，甚至会造成种子不发芽的结果。

三、用手摸：一般来讲，标准磷肥的含水量为8%～14%，用手摸以后感觉凉爽，但无水迹。如果用手一捏后出水，则表明含水量过高，磷肥的质量就差，如果手摸似干土，说明酸处理不彻底，有效磷含量低。

四、抽样化验：通过指定的有关部门进行抽样化验，测定出磷肥的有效含量，含水量和游离酸含量，以便识别磷肥的真假。

23 如何判别假种子？

从《种子法》对假种子的规定可知，在法律概念上，作物种类、品种名称、产地与标签标注内容不符的，即为假种子。一般而言，作物种类标注不符的情况极少，更多见的是品种名称、产地与标注不符。比如，一袋玉米种子，标签上标注为郑单958，而实际品种是掖单13；或者产地标注为甘肃，实际上是辽宁，这两种情况都应判定为假种子。还有个别的用玉米商品粮作为种子销售，也应判定为假种子。

判别假种子，在文字上很好掌握，但要实际操作不是个人易于掌握的，一般需要专门的检验机构来检测判定。比如，很少有人能准确地判断某一包种子到底是什么品种，只能借助专门的仪器和方法进行判定。

24 如何判别劣种子

人们平时所说的“不合格”种子一般就是法律意义上的劣种子，遇到的最多的有发芽率低、纯度低、水分高等。除了水分高可用直观或者简易的方法进行粗略判断外，发芽率和品种纯度必须通过专门检验机构使用专门的仪器设备和方法进行检测。

25 假劣农药产品主要有哪几种类型

目前，市场上农药产品中，除假冒厂名、厂址及品牌等冒牌农药外，假劣农药主要有以下几种类型：

一是不含农药有效成分，对病虫害基本无效果。这类产品所占比例较小。

二是随意乱加农药成分，形成“多元复配”产品，杀虫剂尤为突出，是目前假农药产品的主要类型。

三是在产品中掺加禁用农药成分，或者限用的高毒农药成分。

四是标签标明的成分与产品不符。有的产品不含标签标明的农药成分，而加入的是其他农药成分；有的产品特别是复配农药，其中一种成分（一般价格较低）的加入量较大，而不含另一种成分（一般价格较高）。

五是“一肥充药”产品。有的叶面肥产品为了夸大产品性能，在其产品标签上随意标注具体防治病虫害种类，而产品中根本不含农药成分。

26 怎样鉴别假劣农药

农药质量的鉴别，最可靠的方法是进行产品质量分析，但这项工作一般要由专门机构进行，但农民朋友可通过简单的方法进行初步判断。