微量元素对龙眼产量与品质的影响

摘要：笔者于2013年在贵港市农业科学研究所试验田开展了微量元素对龙眼产量及品质的影响试验。结果表明：微量元素的缺乏对龙眼产量具有明显影响，减产率为24.19%～39.12%，其中缺乏钙元素对产量影响最大，同时平衡施肥能够改善龙眼品质，提高口感，从而获得更大的商品价值。

关键词：微量元素；龙眼；产量；品质

中图分类号： S667.2 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.08.025

龙眼（Dimocarpus longan Lour）又称桂圆，属于无患子科。龙眼属多年生果树，由于长期在土壤中吸收养分，致使土壤中养分损失严重，特别是微量元素的失衡。据有报道，龙眼生长过程中一旦缺乏微量元素，会使龙眼产量和品质下降[1-2]。因此，2013年在广西地区开展了微量元素对龙眼产量和品质的相关试验，为今后配方施肥及实际生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2013年在贵港市农业科学研究所试验田的龙眼园中进行。供试品种为石硖，树龄为20年，行株距4×3米。供试微量元素肥料为氧化钙、硫酸、硼酸及硫酸锌。土壤类型为红壤，具体养分情况（见表1） 。

表1 龙眼园的土壤养分情况

1.2 试验方法

试验采取随机区组设计，设置5个处理，每个处理5次重复。处理1为CK；处理2为OPT（最佳施肥量）；处理3为OPT-Mg（缺少镁元素）；处理4为OPT-Ca（缺少钙元素）；处理5为OPT-B（缺少硼元素）。最佳施肥量为：有基肥100公斤+纯N 2.5 公斤+五氧化二磷1.0公斤+氧化钾2.5 公斤+氧化钙1.0 公斤+氧化镁0.8 公斤+硼酸50 克。基肥和N、P、K肥要在开花前施用；微量元素肥料需在采果后前后进行喷施。

1.3 测定

收获期，在每个处理随机选择50个果，对单果重、粒重、果皮、果肉重进行测定，计算出各小区的实际产量。另外要对果实中的可溶性固形物、维生素C含量及可溶性总糖进行测定，具体试验测定方法参照作者的试验方法。

1.4 数据统计

试验的数据用DPS7.05统计软件进行显著性分析，运用EXCEL办公软件进行做表作图。

2 结果与分析

2.1 微量元素对龙眼产量的影响

表2 不同施肥处理对龙眼产量的影响

从表2可以看出，微量元素对龙眼产量的影响明显，不同处理之间产量具有明显的差异，与OPT相比，对照减产率为48.91%，缺镁使产量减少24.19%，缺钙使产量减少39.12%，缺硼元素使龙眼减产27.58%，缺钙对产量影响最为明显。处理3和处理5之间不存在差异显著性，其他处理产量均达到显著水平（见表3）。由此可见，微量元素的缺乏对龙眼产量具有明显影响，减产率为24.19%～39.12%。

表3 不同施肥处理产量的差异性

2.2 微量元素对龙眼品质的影响

由表4可以看出，OPT处理后，龙眼的果品品质最好，各项指标都达到最高，与对照相比，果径增大5.5%，单果重增加1.7%，Vc增加9.2%，可溶性糖增加11 克/公斤。结果表明，合理施用微量元素，既可提高产量，又能改善品质，提高龙眼的商品等级，增加口感和维生素C含量。

表4 微量元素肥料对龙眼鲜果品质的影响

3 结语

本研究认为，缺乏微量元素可使龙眼产量减少24.19%～39.12%，同时果的品质受到极大影响。在试验中证明，目前贵港市农业科学研究所试验田龙眼园的土壤中缺乏钙元素、镁元素和硼元素，微量元素的缺乏是导致减产的主要原因。因此，笔者认为今后在合理施用氮磷钾的基础上，应该配合施用钙镁锌硼等微量元素，保证龙眼生长中养分达到平衡，为提高品质和产量奠定基础。

参考文献

[1] 张发宝，陈建生，陈秀道，王华生，陈其文.中微量元素对龙眼产量和品质的影响[J].广东农业科学，2000，（4）：32-34.

[2] 韦剑锋，梁和，韦冬萍，孙传芝.钾与钙硼混合喷施对龙眼果实品质及耐贮性的影响[J].安徽农业科学，2007，35（13）：3986-

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[3] 江健，沈方科，廖曼玲.叶片矿质营养变化规律的研究[J]. 安徽农业科学，2008，36（29）：12661-12662.

[4] 余煌森，唐腾，陈登科，卢美英.疏果对龙眼树体营养及果实品质的影响[J].广西热带农业，2007，（1）：7-9.

[5] 叶素莲，陈金洪.钙硫锌硼肥对龙眼产量及品质的影响[J].广西农业科学，2009，40（6）：697-699.

作者简介：韦绍平，大专学历，贵港市农业科学研究所，中级农艺师，研究方向：荔枝、龙眼技术管理。endprint