沸腾彩蛋

Jessie

每年春分月圆之后的第一个星期日，是西方传统的复活节。在这一天里，找彩蛋、滚彩蛋可是节日的重头戏。嘿，传统的彩蛋涂鸦方式实在太逊了，不如试试下面这套“沸腾的”独门绝技吧！这是一种充满科学范儿的彩蛋渲染方法，让你在家里也能轻松绘制出漂亮的复活节彩蛋。

实验材料

橡胶手套、勺子、玻璃杯、白醋、食用小苏打、调色盘、鸡蛋、食用色素、打蛋器、水粉笔

操作步骤

第一步：首先请你选取几种颜色的食用色素，分别挤入调色盘中，再加入少量食用小苏打粉末，调制成浓稠的糊状。

第二步：“颜料”已备齐，开始绘制心仪的图案吧，请你用水粉笔在蛋壳表面进行绘制。（小贴士：食用色素会沾染皮肤，所以我们建议大家在操作时戴上橡胶手套。

第三步：向玻璃杯中倒入半杯白醋，小心翼翼地把“半成品”彩蛋放入打蛋器中，然后缓缓浸入白醋中。

第四步：因为小苏打是碱性物质，所以酸碱相遇的瞬间，蛋壳上的彩色“碱颗粒”迅速溶解到白醋中，引发剧烈的化学反应，杯子里会产生大量气泡。此时，多种颜色掺杂在一起，杯子里的景象异常混乱，液体和气泡不停地翻腾涌动，甚至还会迸溅到周围的桌面上。

第五步：待杯子内一切恢复平静之后，将打蛋器提起，取出鸡蛋，然后擦干表面多余的液体，一颗色彩缤纷的彩蛋就完成啦！看起来，这彩蛋真是色香味俱全呢，不过小馋猫们可要注意啦，已经染制成工艺品的彩蛋，是绝对绝对不能再食用的！

原理解析

我们所选用的小苏打是碱性物质，其主要成分为碳酸氢钠。而白醋则属于酸性溶液，其中醋酸所占的比重较大。当二者接触时，碳酸氢钠与醋酸会迅速发生酸碱中和反应，生成大量的二氧化碳气体。这些小气泡从反应物中不断冒出，进而带动固液混合物，营造出类似沸腾翻滚的景象。末了，新生成的“盐”类物质——醋酸钠则被留在了剩余的溶液中。

值得注意的是，醋酸和小苏打只负责营造热闹的气氛，并不直接参与染色过程。而食用色素则恰恰相反，只负责调色，最终为蛋壳渲染出一件斑斓的新衣。