试住鉴定:曾经金碧,依旧辉煌
2015-04-29谢忠道
维也纳柏悦酒店
柏悦总是懂得在一座城市里挑选最佳的地点开酒店。精品购物区与具有历史感的街区往往是柏悦的钟爱。维也纳柏悦酒店的开幕和刚重新开发的黄金地区(Goldenes Quanier)几乎同时完成,从酒店侧门出去就是各大名牌店。而这还只是开始。从这条小路闲步走去,蛛网相联,世界一线精品大牌都近在咫尺。酒店大门面对的Am Hof广场是维也纳城内最古老的广场,历史可追溯到罗马时期,现在已被联合国列入世界文化遗产。
酒店建筑本是奥地利皇家银行总部,至今正好百年。内部格局以刚正严谨为主,外墙雄伟气派。走进旋转门,左侧是前台,正面走上小阶梯有张等人时坐的长椅,再进去就是大堂,也是餐厅。从不寻常的挑高即可看出当年银行在建筑上希望营造的雄伟气势。吸烟室最具古典样貌,保留着过去上流社会绅士们桥牌俱乐部(抱歉,当年女士是不准入内的)氛围。室内装饰艺术风格的家具、深褐色桃花心木墙壁、镶框古典油画、老旧光滑的沙发椅,还有灰烬犹在的烧炭壁炉,以及一整车的陈年威士忌与甘邑,都展示着旧时将财富隐藏在品味里的生活趣味。
想见识真正的富丽堂皇,要去楼上不对外开放的Bold room。重要会议、上流社交的宴客、婚丧喜庆各类活动都在这里举行。维也纳出名的水晶灯、油画、保养得温润油光的橡木桌椅、厚重的羊毛地毯、精雕细琢的天花板……与几乎没有装饰的建筑外墙相比,这种低调收敛的风格显示了维也纳文化对财富的哲学心态。银行元素是这栋建筑的灵魂,其特点在许多小地方都被巧妙地保留了下来。例如Spa的名字“Arany”是“金子”之意,其标志也是国际金融的黄金图案,地下室也依旧保留了保险金库的厚重铁门。
我所住的Deluxe room房间没有特别的高科技设备,但是舒适温馨。大理石和珍珠母贝拼贴而成的几何形地板及墙壁图案让人特别欣赏,抽象、神秘、深邃。房间内唯一让人难以接受的是Mini bar冰箱的噪音,低沉轰隆直通脑门,让人焦躁。
餐厅以法国料理为主,虽没有米其林的星级,但我以为水平已经达标。早餐蔬果新鲜,面包选择多且质量佳,选材制作都很用心,可惜甜品点心种类乏善可陈,在以糕饼闻名世界的维也纳这本该是强项、重点,表现却令人失望,实在让人不解。向来以高水平的细心服务著称的柏悦大约是开业不久之故,许多细节之处难称完美。如早晨报纸大约九点才送到房间,早餐咖啡或是餐厅点餐总要等很长一段时间才上来。虽然侍者自然微笑始终让人觉得舒服,但总归无法弥补服务不到位带来的缺憾。Spa也没达到柏悦应有的水平。按摩师只是在我身上涂油,随意推推摸摸而已,精油一直油腻腻地糊在身上,只好去彻底洗掉。