乌石荔枝无公害优质高产的栽培技术

蓝育文　黄国鸿

福建省漳州市漳浦乌石荔枝种植历史悠久。由于该品种品质优良，成熟期适中，在荔枝品种中，乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上，属上乘之品，被称为“荔枝皇后”。漳浦乌石荔枝在六七月份成熟，鲜果甜而不腻，味道清香，品质极佳，明清时代被列为朝廷的贡品。目前，全县已发展荔枝15万亩，年产量6万吨，1999年6月，中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予漳浦县“中国荔枝之乡”。2013—2015年我们在福建省漳州市漳浦县深土镇进行漳浦乌石荔枝无公害标准化优质、高产栽培技术研究，乌石荔枝被培育成具有优质高产、食品安全、营养丰富、果实美观的上品，在国内外市场备受青睐。

1 土壤改良

1.1 深翻改土

果园表层土壤要40厘米左右，通气情况良好，根系主要分布层的土壤有机质含量1%左右。做到扩穴深翻，在树冠下挖放射状沟，沟宽40厘米，深30厘米，沟中施腐熟有机肥和土杂肥，2～3年内全园扩穴深翻完成。

1.2 中耕

每年中耕除草3次，第1次在5月份，第2次在8月份，第3次在10月份，可用不伤根、无污染产品台湾兴农炒荃打（20%草铵膦）喷杀。结合11月份的翻耕，把杂草深翻在土层里。

2 施肥

2.1 基肥

在7月份荔枝采收前后应及时施基肥，要以有机肥为主，并配合少量的化肥。施用量按每50千克产量树冠下沟施台湾兴农青肥勇有机无机复合肥3千克，产量高的树施肥量还可要增加。近树冠处要深沟施肥，后填土覆盖，隔年更换位置。

2.2 追肥

追肥以速效肥为主.要根据树势强弱，产量高低，以及是否缺少微量元素等确定施肥种类、数量和次数。一般在抽穗前、开花前、坐果后，果实膨大期施肥，应以钾、磷肥为主，氮肥为辅。第1、2次施肥是为了壮穗、壮花，第3次施肥促坐果防落果，可结合根外追肥、喷施微肥。第4次施肥是壮果。要以钾肥或复合肥为主，结合根外追肥，以增加树体营养积累，促进果实着色。追肥方法可在小雨时地表撒施或浅沟施或穴施，按每50千克产量树冠下沟施台湾兴农红肥勇5千克。

2.3 根外追肥

可迅速补充树体养分，促进果实生长和预防缺素症。喷施时间要在早晨或傍晚进行，喷施部位应以叶背为主，每隔7天左右喷1次。用高利达高钾液、平衡液、高钙液各1 500倍喷施或高利达荔枝龙眼专用型2 500～3 000倍液喷施。

2.4 套种绿肥

在树冠覆盖较小的地方，套种爬地花生、日本绿肥等矮生草本绿肥。

3 科学管水

3.1 喷灌

在开花期或果实生长成熟期，如果干旱，应灌水，气温过高要树冠喷水。

3.2 排水

要做好开沟排水，防止雨后积水，降低空气湿度，防止霜霉病和裂果发生。

4 修剪

4.1 树冠覆盖率

树冠覆盖地面75%左右，两树冠相隔1米以上，树冠透光率15%左右。

4.2 枝量

每米2树冠结果母枝要有10枝左右，母枝径粗0.5厘米为壮梢（不同品种有差异）。

4.3 花量

荔枝理想坐果要求每梢都是花穗，穗壮，花量适中。

4.4 树冠

要以面包型立体面积，小树下垂枝离地面30厘米左右，大树下垂枝离地面1米左右。

4.5 开心降低树高

一般小树树冠高不超2米，大树树冠高不超4米，以利管理和采收。要从小树做起，注意压顶回缩。

5 结果期管理

5.1 疏花穗、疏花蕊、壮花蕊

抽穗时，喷施壮穗、控穗、疏花药剂，促使抽出短花穗（穗长15厘米左右），花量小，雌花比例增多，推迟开花。

5.2 适时追肥，提高坐果率

花期前后喷高利达高钾液、平衡液、高钙液各1 500倍，或喷施高利达荔枝龙眼专用型2 500～3 000倍液。

5.3 防治病虫

贯彻“预防为主，综合防治”方针，加强栽培管理，注意保护天敌，选用高效生物制剂和低毒化学农药，并注意轮换用药，改进施药技术，最大限度降低农药用量。

6 套袋果园的栽培管理

6.1 套袋树选择

树型矮一般树高2米以下，应选择管理好，树势壮，产量较高的树。

6.2 水肥管理

采果后要施足基肥，以腐熟有机肥（圈肥、鸡鸭粪、饼肥）为主，混施适量复合肥和微量元素。追肥重点是开花坐果期和果实膨大期。后期追肥要以钾肥为主，有利增加单果重和果实着色，追肥要在套袋前进行。

6.3 合理整形

套袋荔枝树的修剪重点是控制枝量和透光通气。树势强的树难整理、套袋，通过回缩办法达到营养供应集中，加快恢复长势，达到壮果的目的。

6.4 疏花疏果

开花期间（第一批雄花开放1/3时）疏剪2/3花穗，或用化学药剂疏蕾。在套袋前去除果形不正、果形小、虫果，兰竹品种定果每穗10粒，乌叶品种定果每穗15粒果实。

6.5 防治病虫

荔枝果期病虫害主要是果蛀虫、霜疫霉和炭疽病。在套袋前后喷施台湾兴农征露（70%甲基硫菌灵）或台湾兴农兴农生（70%代森锰锌）或台湾兴农辉常赞（58%甲霜猛锌）或台湾兴农百力强（20%咪鲜胺）或台湾兴农净果精（33.5%喹啉铜）防治病害；喷施台湾兴农力拔山（50%倍硫磷）或台湾兴农勇帅（5.8%甲维盐）或台湾兴农勇哥（20%甲氰菊酯）等防治虫害。有条件时提倡使用微生物农药、植物源农药和矿物源杀虫杀菌剂或昆虫生长调节剂。保护利用天敌。套袋期可喷台湾兴农净果精（33.5%喹啉铜）。

6.6 套袋技术

（1）纸袋选择：纸袋种类很多，一定要选择木浆纸，耐水性强，能抗日晒雨淋不易变形的白色纸袋，纸袋规格有15厘米×20厘米或20厘米×25厘米（视果穗大小而定）。

（2）套袋时间和方法：荔枝套袋适期一般掌握在果穗勾头时（下垂）至果实着色前进行。在上午8—11时，下午4—6时套袋为好。

（3）摘袋时间：摘袋后要及时采摘果实，以防日灼，可上午摘背阳的西面袋，下午摘东面袋。或者采摘果后再除袋，但对枝条叶片会摘得太多影响树冠叶片。

（作者联系电话：13338325499）