舌尖上的美味之扬州炒饭

蒋佳珈

提及美味，我的脑海中便不由自主地浮现出扬州炒饭的模样。它虽是小家碧玉型的美食，但在我的心中却占据了美食排行榜冠军的位置。

扬州炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。隋炀帝巡视扬州时，将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，发展成为扬州风味有名的主食之一。

不知从什么时候起，扬州炒饭成了我必点的美食。氤氲的热气中，粒粒饱满的大米此时都裹上了一层金光闪烁的油衣，不像大米，倒像是一盘碎金了。煎鸡蛋本就雍容华贵，此刻更是白里缀着剔透的金。虾仁出落得白里透红，粉嫩水灵。颗颗碧色的豌豆点缀其间，似翡翠般亮丽。胡萝卜与火腿光洁柔嫩，为炒饭增色不少。新出锅的鸡蛋本就香得浓郁、醉人，此刻有虾仁，火腿等香味锦上添花，阵阵香味扑面而来，充溢着我的鼻腔，让我的吃货细胞蠢蠢欲动。

还等什么？舀一勺送进嘴里，炒饭浓郁的香味儿立刻弥漫在唇齿之间。味蕾在香味儿的挑逗下，打起十二分的精神，细细品味着：煎鸡蛋柔软而不失薄脆，伴着脆生生的豌豆与胡萝卜，恰到好处地让牙齿与舌尖感到极大的满足。虾仁被我视为金贵之物，总是单独品味，白嫩的虾肉入口即化，味道清淡素雅，既将口中的油腻清洗得一干二净，又让味蕾得到适当的歇息，再度品起炒饭便会更觉香郁美味。

我平时算不上吃货级别，可舌尖一旦触到扬州炒饭便一发不可收拾地风卷残云，一跃而成饭桶。妈妈总担心满满的一盘炒饭会把我吃撑了，每次都会在我的盘子中画上一条“三八线”。可每当我大快朵颐完毕，又会眼巴巴地望着三八线的另一头，口水汹涌。妈妈最终都会败在我的“馋样”下。而我，自然乐滋滋地再次操起筷子直到将满盘炒饭扫荡得颗粒不剩才心满意足地打起饱嗝。

我最爱的扬州炒饭，它的诱人、可口总让我陶醉其间，回味无穷。

（指导教师：史金霞图/周弘）

好词好句好段

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色。比如说：北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然，我们扬州也不例外，美味数不胜数，其中我对扬州炒饭情有独钟（好词：民以食为天 数不胜数 情有独钟）

扬州炒饭的卖相极好：在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色、青绿色、粉红色、黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口大开！被那垂涎欲滴的香味吸引着，我急不可耐地抓起勺子，一大勺炒饭便塞进了嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，香嫩柔的口感，再加上各种佐料的巧妙搭配，那味道简直要让味蕾迷醉。（好词：卖相 星星点点点缀 心情愉悦 胃口大开 垂涎欲滴 急不可耐 荡漾开来 香嫩柔软 巧妙搭配）

其他描写扬州炒饭的好段

扬州炒饭看起来好像一堆闪闪发亮的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，绝不舍得放下筷子。（好词：闪闪发亮金灿灿 黄澄澄 绿油油 垂涎三尺）

那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，浸透了我的胃肠细胞，震颤着我的五脏六腑。看着、吸着，我的口水忍不住流下……扬州炒饭，名扬四海。亲爱的朋友，难道你不想去尝尝吗？（好词：浸透 震颤 忍不住）

写作亮点：扬州炒饭本是我们生活中常见的小吃，但是作者却用形象的语言，将扬州炒饭的色、香、形、味描写得活色生香，读来让人垂涎欲滴。

你还可以这样写：写此类美食的时候要注意文章整体的结构，不要盲目单一，也不要啰唆重复地介绍美食。我们可以先写自己为什么偏偏喜欢这个美食，然后分开段落从美食的不同方面——形、色、味等去展示美食的独特之处。另外我们还要学会运用对比、烘托的手法，写一写吃这些美食时的愉悦心情，这样才能凸显所写美食的特色。快来试一试吧！