甘肃沿黄灌区不同追肥量对番茄产量和品质的影响

2015-04-22强郁荣岳效飞

甘肃农业科技 2015年12期

强郁荣，岳效飞，孙露

（甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州 730070）

番茄是白银地区日光温室的主要蔬菜栽培种类之一，也是需肥量比较大的蔬菜作物之一［1］，适量、均衡的养分和水分供应是番茄早熟、高效、优质、高产的必要条件［2］。然而，近年来由于盲目追求产量，水肥管理不合理，造成土壤板结、酸化、蔬菜中亚硝酸盐含量增加、病虫害加重，病果率增加，产品品质降低［3］，导致番茄不耐贮藏、品质差，生产效益下降［4］。在这种情况下，如何有效地施用氮磷钾化肥已成为限制番茄生产的重要因素［5］。合理的水肥管理已成为生产优质无公害蔬菜、防治保护地土壤退化的关键技术。自20 世纪80 年代以来，我国在旱作农业、水肥协同增产效应方面做了较为系统、深入的研究，而对于保护地蔬菜生产，已有的研究多集中于肥料间的配施效果方面，肥料追施方面研究较少，尤其白银地区在这方面研究严重不足。我们以番茄为试材，开展追肥量的研究，以期制定出白银地区冬春温室番茄合理的追肥量。

1 试验材料和方法

1.1 供试材料

供试肥料为尿素（含N 46%），中国石油兰州化学工业公司生产。指示番茄品种为毛粉812。

1.2 试验地概况

试验设在白银市水川镇大川渡村。海拔1 570 m，平均气温8.9 ℃，年均降水量240 mm，全年无霜期165 d，≥10 ℃的有效活动积温3 100 ℃。试验地属于典型高肥力菜园土，土壤质地为黄绵土，土层深厚，保水保肥，耕层土壤含有机质21.2 g/kg、碱解氮85.7 mg/kg，速效氮7.1 mg/kg，速效钾124 mg/kg。pH 为6.5。

1.3 试验方法

试验于2013 年在白银市水川镇大川渡村进行。试验采用随机区组设计，设3 个追肥量处理，分别为：A1，追施尿素270 kg/hm2；A2，追施尿素360 kg/hm2；A3，追施尿素450 kg/hm2。基肥均为施农家肥4 000 kg/hm2、复合肥（15-15-15）525 kg/hm2，重复3 次，共9 个小区。每个小区长6.0 m，宽7.2 m，面积为43.2 m2。

种植前耙平地面做好排灌水沟，按宽50～60 cm，高10～15 cm 做畦，方向为南北延长方向。在垄面覆膜，采用幅宽80 cm 地膜，垄面整平。2013 年4 月7 日播种，行距为67 cm，株距34～37 cm，播种密度45 000 株/hm2左右。农家肥和复合肥作为基肥一次施入，追肥分3 次追施，第1次追肥在第1 穗果膨大期（5月19日），3 个处理分别追施尿素75、105、135 kg/hm2；第2 次追肥在第2 穗果膨大期（6月14日），3 个处理分别追施尿素105、135、165 kg/hm2；第3 次追肥在第3 穗果膨大期（7 月21 日），3 个处理分别追施尿素90、120、150 kg/hm2。

每小区固定取3 株样品，分别在2013 年6 月9 日、7 月12 日和8 月19 日采收全部已经成熟的果实，总共采收3 次，将3 次采收的果实计总重，作为单株番茄的产量；每次随机抽取5 个果实，称重后测定果实纵横径、可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、维生素C 和糖酸比等。

2 结果与分析

2.1 不同处理对番茄主要性状的影响

由表1 可以看出，3 个处理的平均结果数、畸裂果率、果实纵横径差异不显著，说明3 个施肥处理对果实座果率、大小、畸裂果率影响不明显。株高处理A3 比处理A1、处理A2 分别高10.1%、7.26%，差异显著；茎粗处理A3 比处理A1、A2分别粗0.07、0.03 cm，处理A3 与处理A1 差异显著，与处理A2 差异不显著。从以上结果可以看出，处理A3 追肥量对植株营养生长有显著的影响。

2.2 不同处理对番茄产量及构成因素的影响

由表1 可以看出，3 个处理的单果重、单株产量差异显著，处理A3 最高，处理A1 最低。折合产量处理A3 最高，为164 700 kg/hm2；其次是处理A2，为151 650 kg/hm2，处理A1 折合产量最低，为129 150 kg/hm2。3 个处理间折合产量有显著差异。

2.3 不同处理对番茄品质的影响

由表2 可以看出，3 个处理的果实可溶性固形物含量最高的是A1，比A2 和A3 高10.87%；可溶性糖3 个处理之间差异不大；有机酸处理A3 最低，分别比处理A2 和处理A1 低0.39 g/kg 和0.55 g/kg；维生素C 含量处理A3 最高，分别比处理A2和处理A1 高10.7、19.8 mg/kg；糖酸比处理A3 最高，处理A2 最低。说明不同追肥量对番茄品质有明显的影响。