不只是数字
2015-04-20金柏莉施耐德
爱你 2015年14期
◎[美]金柏莉·施耐德
不只是数字
◎[美]金柏莉·施耐德
亚历克西斯·莫尔年仅28岁,在曼哈顿的一家大公司里从事广告工作。和典型的纽约白领一样,她也是“A型性格”:工作日被计划填得满满的——上班后例行健身,餐会或餐后小酌;周末也安排得紧紧的——约会、早午餐、聚会等。她是那种连周六早上都要踩着高跟鞋、戴着珠宝的人,妆容时刻完美,指甲永远齐整。不仅如此,她对饮食也非常严格:每顿吃多少“卡”的能量,多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质,都有严格规定。
问题是,即使这么精打细算,亚历克西斯还是超过了理想体重五千克——对于她这种喜欢控制一切的人来说,这简直是个巨大的打击。
在为亚历克西斯做顾问期间,我想让她明白:食物不只是一堆数字。我告诉她,只看卡路里的含量是无法知道哪些食物会制造多少有害物质的。
刚开始时,亚历克西斯不愿放弃旧有观念,她想坚持吃过去的食物,比如她每天吃的蛋白棒。我告诉她,尽管蛋白棒含低碳水化合物、低卡路里,但是它难以消化。
我引导她不要再把一切都标为“正确”或“错误”,而要更全面地看待食物。比如问问自己,这样的食物离原始形态多远?
几周之后,亚历克西斯开始摸到窍门,渐渐尝试坚持吃天然、易消化的食物,而不是只计算卡路里。她的身体能量很快增加,排毒也越来越顺畅。
仅仅用了两周,她的体重就减掉了两千克并达到平稳状态。在之后的几周里,她的体重出现了小幅波动。两个月后,她成功减重六千克。
现在,她的身体苗条、匀称……不只瘦了身,还驱除了体内的胀气和废物。
(摘自《神奇的肌肤能量书 1》 新世界出版社 图/黄文红)