酒店财务管理水平提升策略之探索

张新璐

攀煤集团公司攀煤酒店

酒店财务管理水平提升策略之探索

张新璐

攀煤集团公司攀煤酒店

当前我国酒店行业面临着激烈的竞争,而加强酒店财务管理水平有助于其提高经济效益,同时提高其在同行业内的竞争力。本文阐述了酒店财务管理的重要性,以及具体特点,并详细分析了其财务管理中存在的问题,最后提出了几点提升管理水平的策略。

酒店财务 管理水平 提升策略

现代酒店的财务管理目的是优化酒店的资金运营,提高其资金的使用效率,获取最大的利润。但是在当前的酒店财务管理过程之中,存在着较多的问题,影响了其盈利,因此加强财务管理水平至关重要。

一、加强酒店财务管理的重要性和管理特点

1、酒店财务管理的重要性

加强酒店财务管理有助于提升酒店竞争力,保证酒店各个部门正常运行,由于酒店内部的部门分属较为分散,同时其内部工作环节较多,因此酒店的资金流量较大,任何一个环节中的资金问题都会导致财务账目出现问题,影响了酒店的资金运转。例如酒店的原材料环节,如果资金的回笼过程资金运转不良,严重影响财务管理效率。此外财务管理工作可以加强对于酒店部门资金量的收益的加农,从而有助于酒店更充分的了解自身资金的运行状况,有助于酒店制定合理的投资计划,实现投资的利益最大化。

2、酒店财务管理的特点

酒店财务管理的特点体现在以下几个方面:（1）消费产品就有实效性,酒店消费产品的特殊性决定了其价值属性,只有有客人入住时,才能发挥酒店的价值,这也是酒店财务管理的特殊环节;（2）财务结算即时性,因此避免了在结算过程中出现的错账、漏帐以及逃帐现象;（3）现金流的阶段性,酒店客人的入住和季节和很大的关系,在淡季和旺季时,其现金结算量差别明显,因此财务管理要侧重与季节变化;（4）酒店财务风险较大,酒店的投资资本的占用量较大,同时其回收成本的周期漫长,因此酒店财务要承担的经济风险性巨大,同时酒店财务管理中要进行投资的论证,保证酒店科学运营。

二、当前酒店财务管理中存在的问题

1、财务管理意识淡薄,结构不合理

当前部分酒店的财务管理意识薄弱,财务管理结构不合理,部分酒店甚至认为财务管理只是酒店管理中无关紧要的工作,在人员安排上也存在着较多的问题,没有安全专门的财务管理专家进行管理,也有部分酒店的财务管理人员在酒店管理中没有足够的话语权,不能对酒店的各个部门进行财务控制。此外部分酒店不能及时获取酒店的电子账单,无法发挥其监督功能。

2、酒店预算管理问题

预算管理对于酒店经营来说至关重要,是酒店开展各种经营活动的基础,良好的预算管理可以帮助酒店进行资本控制,避免出现不必要的经济损失。此外其他的工作部门对于预算管理的参与不足,造成了不同部门的财务指标和酒店的整体预算管理目标不相符,甚至出现不同部门之间为了利益问题而冲突不断,造成了整体的预算目标控制不明确,缺乏实际的可操作性。

3、酒店成本控制问题

成本控制是酒店运行的关键,只有把酒店的成本控制在最低限度,才能降低酒店的成本支出,从而为酒店创造最大限度的盈利。但是我国的部分酒店的成本控制意识淡薄,成本控制策略执行不当,从而造成了经营成本的居高不下,压缩了酒店利润空间,甚至会造成酒店盈利过低的现象。此外信息的反馈渠道不通畅,也造成了监管的工作的不力,影响了酒店成本管理信息化的发展。

4、酒店财务监管粗放

酒店经营是一个庞大的机构,同时酒店的经营较为分散,这也给财务管理的监控造成了很大的困难,尤其是对于一些分属的酒店,工作总部是很难及时有效的了解其财务管理状况,造成了酒店财务监管的粗放。从管理制度上来看,财务管理制度在酒店的内部很难有效的执行,而从会计角度而言,大部分酒店的资金核算和内部控制系统不合理,尤其是独立核算偏离和整体核算的要求,而在人员配置方面来看,酒店财务监管中缺乏高素质的财务人才,造成了其财务监管不能发挥其效果,导致了财务监管工作流于形式。

三、完善酒店财务管理的建议措施

1、强化酒店财务管理意识,树立大财务理念

加强财务管理可以有效提升酒店的经营效率,提高其市场竞争力,因此酒店应当树立财务管理的意识,从提升酒店财务管理水平入手,及时发现经营过程中存在的不良现象,并加深对于财务工作独立性的认识,通过公司内部宣传和培训,提高全体员工的财务管理意识,让酒店中的各个部门都树立良好的财务管理意识,并建立严格的管理制度,防止在运营的过程中出现一系列的问题,同时保证各个部门与财务部之间的密切配合,保证财务部各项财务管理工作和财务制度落到实处。

2、加大小金库的治理力度,财务管理透明化

首先要加强相关人员的思想教育工作,把小金库的治理工作和反腐倡廉结合在一起,强化干部人员的工作纪律性,从而从根源上解决小金库的问题。其次要完善治理制度,通过建立治理追责制度,提升对于资金管理的方法,从而提高内部控制力度没保证货币资金的使用效益。再者要加强财务管理水平,提高财务管理工作的透明化、科学化、精细化,使用更加直接便捷的财务资金支付,避免由于环节过多造成财务资金的浪费。最后要强化监督机制,完善对于小金库行为的追究制度,从而为治理工作树立制度保障,提高治理工作的有效性。

3、加强酒店全面预算管理工作

全面预算管理可以更加科学的调整酒店的财务计划,把酒店内的财务目标逐一的分配到个人,同时让每个人都明白自己的职责所在,达到人尽其职的目的。通过加强酒店的全面预算工作可以有效的提高其财务管理的效率,因此在工作中要注意一下几个问题:（1）全面预算管理工作要结合实际,通过建立资金流和货物流的预算控制系统,完善酒店的资源配置;（2）落实财务分析制度,按照每季度、每年度的计划对酒店预算进行检查,及时发现并解决存在的不良问题,定期的汇报酒店预算和实际成本投入状况,更好的进行酒店决策;（3）建立健全的考核制度,对于预算执行较好的部门给予表彰和鼓励,并适当的进行资金奖励,提高其工作的积极性,对于出现问题的部门,要进行考核。

四、总结

总之,随着我国市场经济的快速发展 ,我国现代酒店也正在不断完善其管理制度,尤其是财务管理已经成为其管理的核心内容,财务管理直接决定了酒店的经营策略和经营效果。因此针对当前酒店行业在财务管理中出现的问题,要采取积极的对策,强化酒店财务管理的意识,加强成本控制,并加强财务管理监督力度,提高酒店的经济效益。

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